Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Deniz Aytekin
Kültür, iklim ve çevre editörü
2024’te ağır iklim şartları ve bitki hastalıkları gibi nedenlerle kahve ve kakao fiyatları iki katına çıktı. Tedarik zinciri analistleri, 2025 yılı boyunca da aşırı iklim olayları nedeniyle gıda fiyatlarında dalgalanmalar bekliyor. Giderek derinleşen gıda krizinin üreticiler üzerindeki etkisini inceledik.
Beyaza bürünmüş İstanbul sokaklarının hayaliyle başlayan hafta boyunca kar kendini bir gösterip bir kayboldu. Biz de kendimizi hem vize kolaylığı hem fiyatları hem de güvenli pistleriyle öne çıkan Avrupa kayak merkezlerine bakarken bulduk. Öne çıkan özellikleriyle birlikte seçtiklerimiz...
Günümüzde çevresel etkisini azaltmak isteyen herkesin aklına ilk olarak bireysel karbon ayak izini azaltma çabaları gelse de bu terimin hayatımıza girişinin ardında sinsi bir plan yatıyor: Petrol devlerinin pazarlama stratejileri.
Avrupa kentlerinin her yıl lezzet meraklısı binlerce ziyaretçiyi biraraya getiren, lezzet ve yemek odaklı festivallerini inceledik. 2025'in yemek buluşmaları takvimi de burada.
67. Grammy Ödülleri dün gece Los Angeles'taki Crypto.com Arena'da düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Geceye En İyi Albüm de dahil üç ödül alarak toplamda 35 Grammy ile tarihin en çok Grammy kazananı unvanına erişen Beyoncé ve aday gösterildiği 5 kategoriden de ödülle dönen Kendrick Lamar damga vurdu.
“Roma’yı görmek”, “Paris’in en güzel zamanı”, “trenle ucuza Avrupa seyahati” gibi meraklar, şimdilerde 40’lı yaşlarını gören jenerasyonla birlikte yavaştan rafa kalkıyor. Gençler etkinlik, deneyim ve kültür odaklı, daha dingin ve konforlu bir tatil anlayışına doğru kayıyor.
Müsilaj, Marmara Denizi için çok büyük tehdit oluşturmasına rağmen ancak yüzeye çıktığında gündemimize giren bir mesele. Prof. Dr. Mustafa Sarı’nın geçen Ekim ayında müsilajın deniz dibine geri döndüğüne dikkat çekmesinden yalnızca 7 hafta sonra, önce Bostancı'da, ardından Adalar’da su yüzeyinde müsilaj görüldü. Mustafa Sarı’yla müsilajın neden oluştuğunu, nereden gelip nereye gittiğini, deniz yaşamı üzerindeki etkilerini ve alınması gereken önlemleri konuştuk.
“Bir roman kahramanının peşine düşmek” edebiyat anlatılarında sıkça rastlanan bir deyiştir. Bugün kahramanların değil, romanların dizildikleri rafların izini sürüyor ve kapısından girince zamanın durduğu büyüleyici kitapçıların hikayelerine kulak veriyoruz.
Adını ilk kez 20 yıl önce duymuş olsak da mikroplastikler plastiğin kullanılmaya başlamasından bu yana yaşamımızda. Küçük plastik parçacıklarının canlılar ve ekosistemler üzerindeki etkileri hâlâ tam olarak anlaşılamamış olsa da bilim insanlarının hemfikir olduğu bir görüş var: Doğada plastik bulunması normal değil.
Londra, Paris, Amsterdam, Stockholm ve Zürih gibi Avrupa kentlerinin tarihe tanıklık eden garlarında hizmet veren, tren kaçırmaya değecek restoranları geziyor, menülerinde öne çıkan lezzetleri inceliyoruz.
