Stokey’de Müdavimiyim!

Spence Bakery'de kahvaltı sırası

Önündeki kuyruğa bakıyorsun. 28 kişi kadar saydın. Bugün kısa aslında, doğru saatte gelmişsin. O sırada telefona gelen "Nerdesin?" mesajlarını cevaplama süresinde aklından bunlar geçiyor: "Mayonezli yumurtalı sandviçler umarım bitmez. Çilekli fındıklı muffin'leri kimse istemesin, tarçınlı bun'ların alıcısı çok olmasın bugün." Sıra sana gelene kadar sipariş artmış tabii. Clissold Park'ta yürüyüş için bekleyen ekip, Spence sırasında olduğunu öğrenince isteklerini sıralamış.

Mutfağını sevenler için: Prep

Soğanları doğruyor biri, diğeri de dolaptan yeni çıkardığı beyaz şarabı açıyor. Tam o sırada hoparlörde The Foals çalarak geliyor bir üçüncü kişi. Dördüncüyü beklerken mavi tabaklar için humus ve havuç ikilisi yerleştiriliyor. Prep, işte bu mutfağın hayalini kuranlar için bir mabet. Çanak, bardak, torşon, tuzluk ama karpuz şeklinde, Helen Blenchaert'in nüktedan bardakları. Prep hakkında söyleyebileceğimiz, bavulunda buradaki raflardan toplayacakların için yer olması.

Hub'ın önünde

Dükkâncılık kazanacak

Lokal ve zanaatkâr tasarımcılarla çalışan, kazak ve pantolon arayınca aklına ilk gelen dükkân Hub; Hediyelik kartlar, duvara takvim veya silgi almaya uğramak isteyeceğin, kapıyı açtığın anda "Bu koku ne?" diyerek kasaya yöneleceğin, o sabunlardan eve istifleyeceğin Nook; mum, sepet, yüzük, çocuk oyuncağı, aklına gelen ve gördüğün anda çıkmayan pek çok objenin evi: Search & Rescue — bunlar Stokey'deki favori mekânlarımızdan birkaç tanesi.

Rasa'nın körileri

Biri "Londra'nın en iyi Hint restoranını biliyorum!" diye iddia ediyorsa büyük ihtimalle Dishoom'dan bahsediyordur. Ama uzun süredir Londra sokaklarında yaşayan, hakiki Hint lezzetleri arayan birine sormuşsan Rasa'yı önerecektir. Karela bölgesine özgü lezzetlere mercimek cipsi papadom'la başlayıp rosa ve köriyle devam etmeni öneririz. Rasa'da yemek için acıya tahammül, aranan şartlar arasında.

The Good Egg mutfağından

The Good Egg'de sabih

"İsrail sokak lezzetlerini masaların, sandalyelerin yanına, camların arkasına koymak başta kolay değildi," diye anlatıyor The Good Egg'in kurucuları Joel ve Alex. Bugün yarattıkları konsepte crowdfunding'le yatırım yapmış insanlar sayesinde Stokey'e bir de Soho'da ikinci dükkânı eklemiş durumdalar. 

Şakşukanın zahteri mi, sabihin patlıcanı mı, kadayıfın çikolatası mı bilmiyoruz ama müdavimler The Good Egg'i kendi mahallelerine de taşımak için yatırım yapmaya devam ediyor.

Retro Hub N16'dan ev döşemek

Şifonyer, tuvalet masası, zigon — Retro Hub N16, Londra'nın Doğu'sunda ve Kuzey'inde yaşayanların dönem mobilyaları bakmaya uğradığı; çalışma masası, ayna, çekmece aradığında aklına gelen ilk durak. Mobilyalar üzerinde yazan rakamları nakit verince aşağı çekmek, pazarlık mümkün.

Tam kitabını açıp bütün günü geçirmelik yer: Cafe Z

"Ne istersiniz, peki bir şey daha ister misiniz?" diye sorulmayan, birkaç kez gittikten sonra çalışanların alışkanlıklarını bildiği, açılmış bilgisayarlar yüzünden kendini ortak bir çalışma alanında hissettiğin ama yemeklerin enfes olduğu yer. 

Cafe Z, 2002'den beri mahallenin meselelerinin konuşulduğu, 07.00'de koşu sonrası uğranıldığı, çocuklarını okuldan almış anne-babaların buluştuğu merkez olmayı başarıyor.

Rude & Everyday Sunshine'ı ziyaret etmeden

Rude & Everyday Sunshine

Kahve, poster, ilüstrasyon. Mahalle arasında gezerken karşına çıkan Rude & Everyday Sunshine, bu üçlünün ikamet yeri. Londra Ulaşım Sistemi, The Guardian, Amnesty gibi kurumlar için çalışan ekibin dükkânı; elinde portfolyosuyla gelenlerin; duvarlarını süslemek değil, anlamlandırmak isteyenlerin durağı.

Romeo & Giulietta el yapımı dondurma

Elinde dondurmasıyla bisiklet binen çocuklar geçiyor önümüzden. Hava eksilerde ama bu eldivenle tutulan külahlar üzerindeki vanilyalı, çikolatalı toplara engel değil. Hatta daha iyi, erimiyorlar. Yürüdükçe dondurmanın kaynağına yakınlaştığımıza dair bir his. Ve sonunda vardık. 

Vegan çikolatalı; ricotta ve incirli; tuzlu karamelli, önümüzde sıradan çıkanlara "Bu neli?" diye sorduğumuzda ilk duyulanlar. "Tiramisulu, fındıklı, vanilyalı," diye uzuyor liste önümüzde.

Yan masadaki tavla turnuvasına davetlisin

Church Street Pub'ları

Bir rivayete ve internette yazan yorumlara göre Londra'nin en iyi Guinness birası The Auld Shillelagh Irish Pub'da diyorlar. Bunda İrlandalıların konuşkan, güleryüzlü olmasının etkisi kesin vardır — tek başınaysan arkadaş edindiğin, arkadaşlarınla gidersen mutluluk veren bir mahalle pub'ı burası. 

Pub neydi, onu da hatırlayalım: Public House. Yani halkevi; insanların buluşma alanı. O zaman iş çıkışında Red Lion Pub'a uğrayıp lager (pale ale, IPA de olabilir) sırası beklerken mahalleliyle sohbet etmek lazım.

Gece Three Crowns'da sonlandı

Sabahlara kadar devam eden partiler, oradan çıkıp da buraya gidilen geceler hayal etme. Londra gece hayatı ne yazık ki aç karna gidilen pub'larda içilmeye başlanan biralar sebebiyle erken bitmesiyle, metro azalmadan eve ya da en azından mahalleye dönmesiyle ünlü. 

Stokey sınırlarından çıkmadan 1990'lar şarkılarıyla eğlenmek, hatta sabah 02.00'den sonra alt katında Waiting Room'a terfi etmek istersen Three Crowns'a bakmanı önerelim.

Pazar roast'u için: Londeborough Pub

Londra'da âdet — içmek, arkadaşları görmek için bahane de diyebiliriz — öğlenle akşam arasındaki saatlerde bir pub'da roast'a buluşmak. 

Roast denince aklına hemen hayvan parçaları gelmesin. Kestane ve bakliyatlı, hububat ve kırmızı meyveli nefis seçenekler, yanında patatesle geliyor. Stokey'de pazar günü bu buluşmalar için Londeborough Pub tercih ediliyor. Yan masada tavla turnuvasına dâhil olursan şaşırma.