Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
mantı ile ilgili hikayeler
KAICY mantı, füme domates sos ve küflü peynir kremasıyla | Fotoğraf: Sibel Ekenoğlu • Şehrin en yenisi: BigChefs’in kurucusu olarak tanınan Gamze Cizreli’nin Levanten mutfağından ilhamla kurulan yeni restoranı KAICY, bugün açılıyor. Menüden: Levanten mutfağının klasik tatlarını yeniden yorumlayan KAICY’nin menüsünde Hatay’ın geleneksel aşuru, biberli ekmeğin modern yorumu, zerdeçallı humus ve Lübnan rakısı Arak ile narenciye marineli somon öne çıkan lezzetlerd...Devamını Oku
25 Ara 2024
‘Güneşin Sofrası’nda bizler: Yemeklerin ulusu
Türkiye’de yemek çoğu zaman bir millî, hatta kimi zaman yerel bir gururun, bazen de başka milletlerle gerilimlerin konusudur. Peki ulusal mutfaklar aslında geriye dönük olarak “icat” mı edildi?
Kişisel Bakımda Açık Büfe Psikolojisi
Kişisel bakımda da kalitesiz ve etkisiz ürünleri fazla fazla kullanmak cildimize zarar veriyor.
04 Ağu 2023
• CNN Travel , yayımladığı bir makalede “Türkiye kebaplarıyla ünlü olabilir ancak söz konusu Türk mutfağı olduğunda bu popüler yemek buzdağının sadece görünen kısmı” diyerek Türkiye mutfağından 23 lezzeti okurlarıyla paylaştı. Neler var? Listede yer alan yemekler şu şekilde: Piyaz, ezogelin çorba, şakşuka, kısır, mercimek köfte, yaprak sarma, İnegöl köfte, İskender kebap, cağ kebabı, hamsili pilav, perde pilavı, mantı, testi kebabı, gözleme, pide, su böreği, simit,...Devamını Oku
24 Haz 2023
“İlk oyun ya, bir sürü duygu bir aradaydı. Hem o şeyin ağırlığı vardı üstümüzde. Çünkü altı gösterim yapacaktık ve bitecekti, onun ağırlığı vardı. Hem de insanlarla paylaşmanın getirdiği bir güzelliği vardı. İnsanlar paylaşınca hem çok iyi hissettik hem de oynayamayacağız ki diye düşündük. Ama sonra son gösterime Latife Hanım geldi. Ve işte sonra dedi siz bunu oynayın çocuklar." Nezaket Erden "Evet. Miley makul kadınlığı yıkma temsilinin şahane bir parçası olduğu için ...Devamını Oku
25 Oca 2023
Yeni Lokanta Yeni Lokanta'da "günün en önemli vakti" Nerede?: Beyoğlu, Tünel’e doğru İstiklal Caddesi ara sokağı. Ne zaman?: Loş ışık isteyen, lezzetin önemli olduğu şık bir akşam yemeği, önemli müşterilerle bir öğlen yemeği veya gerçek yemek düşkünleri için hangover bir cumartesi öğleni tek başına dünyanın en güzel mantısını yemelik. Ne yemeli?: Menü değişken ve mevsimsel fakat tarihe not düşülecek bir şaheser mantılarını ne yapıp edip yemeli. Son gitt...Devamını Oku
Shirley Chung/Ms Chi Cafe/The Guardian • ABD'de restoran, kafe ve barların bir kısmı Rusya'nın işgal ettiği Ukrayna'ya destek için menülerinde Ukrayna'nın yöresel yemeklerini ve bayrak renklerini kullanmaya başladı. Restoranların ürünlerden elde ettikleri geliri Ukrayna'ya yönelik insani yardım kampanyalarına bağışlayacağı öğrenildi. Neler var? Bir Çin restoranı Ukrayna bayrağının renklerinde mantı yaparken bir fırın da Ukrayna'ya özgü "pampushka" isimli sarıms...Devamını Oku
12 Mar 2022