aposto-logo
TR
TREN

Adasu Mireli

Food writer @ Aposto

apéroapéro

HİKAYE

Bitkinin süte milyar dolarlık dönüşümü

Günümüzde süt dediğimiz ürün nedir? Bitkiden süt olur mu? Bitki bazlı süt ürünleri kafa karıştırıyor mu? Aklımızda daha birçok soru ve cevap arayışları.

Adasu Mireli

·

31 Ağu 2022

apéroapéro

HİKAYE

Üç ikon: Moscow Mule, Spritz, Cin tonik

Anılarla özdeşleşmiş kokteyllerin kendine has hikâyeleri.

Adasu Mireli

·

25 Ağu 2021

apéroapéro

HİKAYE

Yasakladıkça çoşan: kokteyl

Horoz kuyurklarından milli yasaklara, kokteylin dünü.

Adasu Mireli

·

04 Ağu 2021

apéroapéro

HİKAYE

Güneş tanrısı İnti’nin insanlığa hediyesi 


Süper gıda olarak dünya turnesini yapan kinoanın dengesiz gıda ve tarım politikaları sonucunda Peru'da yaşananlar

Adasu Mireli

·

07 Tem 2021

apéroapéro

HİKAYE

Kabuk + kök + kılçık = 0

Çöp kutusu olmayan, sıfır atık restoranlar

Adasu Mireli

·

16 Haz 2021

apéroapéro

HİKAYE

Tarifini aldım beş tane, mutfakta yaptım bin tane

Fransız mutfağının beş ana sosu, kökenleri ve akrabaları

Adasu Mireli

·

21 Nis 2021

apéroapéro

HİKAYE

Bu rokaları toz yapsak da mı saklasak?

Baharat, toz karışım ve sebze-meyve kuruları markası Futa'nın kurucusu Armağan Can Ercan ile konuştuk.

Adasu Mireli

·

07 Nis 2021

Aposto GündemAposto Gündem

HİKAYE

Yeme içme sektörünün can yeleği (?): Hayalet mutfak

Restoranların teslimat sistemine ağırlık vermesiyle yükselişe geçen hayalet mutfak pazarının 2030 yılına kadar 1 trilyon dolara ulaşması bekleniyor.

Adasu Mireli

·

10 Mar 2021