WWF Market’in t-shirt’leri yenilendi!
Mayıs, WWF Market t-shirt’leri için yeniliklerle dolu. Hem yeni renk ve türler eklendi, hem de tükenen stoklar yenilendi.
Daha fazlasını öğren →
Aposto GündemHer sabah 06.30'da 5 dakikalık gündem özeti e-posta kutunda. Piyasalar, ekonomi, iş dünyası, politika, teknoloji ve hafta sonu ekleri; kısa, yalın, öz bir şekilde.
Good Food Institute (GFI) tarafından yayımlanan “Sektörün Durumu” raporu alternatif proteinin yıl ortası değerlendirmesini ve sektörün yakın geleceğini ortaya koyuyor. 2021’in geri kalanı ve önümüzdeki birkaç yıl için beklentiler şu yönde: Daha fazla şirket, daha fazla üretim ve daha fazla yatırım.
- Kültür etinde pilot üretim artacak. Bir ila üç yıl içinde sınırlı sayıda restoran kültür eti tedarik edebilecek.
- Hücresel tarımın başlı başına bir branş olarak üniversitelerde kendi lisans programına sahip olması bekleniyor.
- Üretimde fermantasyon işlemine yönelim artacak. Fermantasyonun alternatif protein alanını derinden etkilemesine de muhtemel gözüyle bakılıyor. Bu yönde hibrit ürünler ortaya çıkabilir.
- Kümes hayvanlarına alternatif oluşturan daha fazla ürün tüketiciyle buluşacak. Bu buluşma bitki bazlı tavuk önderliğinde restoranlarda başlayacak.
- Bitki temelli menüye geçiş yapan restoran sayısında artış görülecek.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
Aposto GündemHer sabah 06.30'da 5 dakikalık gündem özeti e-posta kutunda. Piyasalar, ekonomi, iş dünyası, politika, teknoloji ve hafta sonu ekleri; kısa, yalın, öz bir şekilde.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Herkese günaydın. Tüm hafta olduğu gibi bugün de bülteni Gazze'deki son gelişmelerle açıyoruz. Ardından aşı merkezlerinin dönüşümünü, bitki temelli proteinlere artan talebi, müzik ve sinema gündemini mercek altına alıyoruz.
15 May 2021
YAZARLAR
Adasu Mireli
Food writer @ Aposto
Aposto Gündem
Her sabah 06.30'da 5 dakikalık gündem özeti e-posta kutunda. Piyasalar, ekonomi, iş dünyası, politika, teknoloji ve hafta sonu ekleri; kısa, yalın, öz bir şekilde.
İLGİLİ OKUMALAR
Bir çırpıda geçen haftanın öne çıkan gelişmeleri.
Bir çırpıda geçen haftanın öne çıkan gelişmeleri.
Bir çırpıda geçen haftanın öne çıkan gelişmeleri.
Türkiye’de kız çocuklarının eğitime erişiminde son 20 yılda önemli ilerleme sağlandı; ancak eğitimde kapanan makas, okuldan işe geçişte, ekonomik katılımda ve karar alma süreçlerinde yeniden açılıyor. Bugünün meselesi artık kız çocuklarını yalnızca okula ulaştırmak değil, değişen dünyada kendi yollarını çizebilecekleri beceri, özgüven ve fırsatlarla desteklemek. Aydın Doğan Vakfı, "Güçlü Kızlar Güçlü Yarınlar" projesiyle eşitsizliğin eğitim sonrasındaki halkalarına odaklanıyor.
Bir çırpıda geçen haftanın öne çıkan gelişmeleri.
