Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
protein ile ilgili hikayeler
• Yapay zekalı restoran: Samsung, Portekiz'de menülerin müşterilerin tercihlerine göre Galaxy AI teknolojili yapay zeka tarafından oluşturulduğu Sem Igual adında bir restoran açıyor. Ayrıntılar: "Deneyim merkezi" olarak tanımlanan geçici restoranda müşteriler, yemek için kullanmak istedikleri malzemelerin fotoğraflarını seçecek. Müşterilere verilecek Galaxy S25 akıllı telefonlar üzerinden çalışan Galaxy AI, bir protein kaynağı, bir karbonhidrat, üç farklı sebze v...Devamını Oku
11 May 2025
• Yapay zekalı restoran: Samsung, Portekiz'de menülerin müşterilerin tercihlerine göre Galaxy AI teknolojili yapay zeka tarafından oluşturulduğu Sem Igual adlı bir restoran açıyor. Ayrıntılar: "Deneyim merkezi" olarak tanımlanan geçici restoranda müşteriler, yemek için kullanmak istedikleri malzemelerin fotoğraflarını seçecek. Müşterilere verilecek Galaxy S25 akıllı telefonlar üzerinden çalışan Galaxy AI, bir protein kaynağı, bir karbonhidrat, üç farklı sebze ve bir...Devamını Oku
04 May 2025
• Proteini patlamış mısır: Khloé Kardashian, proteinli patlamış mısır markası Khloud Protein Popcorn'u duyurdu. Nebraska'da yetiştirilen tam tahıllı mısır taneleriyle yapılan Khloud; GDO'suz, glütensiz ve tohum yağları kullanılmadan hazırlanıyor; porsiyonu yedi gram protein içeriyor. Nasıl yapılır? Sıcak hava yardımıyla patlatılan mısır taneleri hafifçe zeytinyağı eklendikten sonra süt proteini izolatından yapılan bir baharat ve protein tozu karışımı olan "Khloud to...Devamını Oku
24 Nis 2025
İşlenmiş etin yükselişi: Yüksek protein trendi sağlığımızı nasıl etkiliyor?
İşlenmiş et ürünleri günden güne daha da popülerleşiyor. Bu ürünler moda dünyasından sporculara kadar geniş bir kitleye hitap etse de beslenme uzmanları işlenmiş etlerin uzun vadeli etkilerine karşı uyarıyor.
12 Mar 2025
• Z kuşağının kahvaltı tercihleri: Z kuşağının daha sağlıklı kahvaltılara yönelmesi mısır gevreğine talebi düşürdü. Neler oluyor? Genç tüketiciler yoğurt, süzme peynir ve yulaf ezmesi gibi protein ağırlıklı alternatiflere yöneliyor. Bu durum da Kellogg ve General Mills gibi mısır gevreği markalarının satışları üzerinde baskı yaratıyor.
22 Şub 2025
• Z kuşağının kahvaltı tercihleri: Z kuşağının daha sağlıklı kahvaltılara yönelmesi mısır gevreğine talebi düşürdü. Neler oluyor? Genç tüketiciler yoğurt, süzme peynir ve geceden bekletilen yulaf ezmesi gibi protein ağırlıklı alternatiflere yöneliyor. Bu durum WK Kellogg Co ve General Mills gibi bazı mısır gevreği markalarının satışları üzerinde baskı yaratıyor. Bünyesinde çeşitli mısır gevreği markaları bulunduran Post Holdings’in kazanç raporuna göre şirketin hacm...Devamını Oku
19 Şub 2025
Yeni nostaljiden hiper çıtırlığa: 2025'te gıda sektörünü neler bekliyor?
Chapter Foods, 2024 verileri rehberliğinde hazırladığı yeni raporda, 2025'te gıda sektörünü bekleyen altı ana trendi ele aldı. Hiper çıtır ürünlerden yüksek proteinli ürünlere, yeni yılda ne yiyip ne içeceğiz?
• Alternatif protein projesi : Türk bilim insanları bitki bazlı alternatif proteinler geliştiriyor. APRISE adlı proje, Avrupa Komisyonu'na sunulan 117 teklif arasından seçilen 13 projeden biri olarak öne çıkıyor. Arka plan: ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Profesör Mecit Halil Öztop liderliğindeki girişim, Türk mutfağının bilindik temel gıdaları olan nohut, mercimek ve baklagillerden yenilikçi protein kaynakları geliştirecek.
08 Şub 2025
• Gıda bilimi: Türk bilim insanları bitki bazlı alternatif proteinler geliştiriyor. APRISE adlı proje, Avrupa Komisyonu'na sunulan 117 teklif arasından seçilen 13 projeden biri olarak öne çıkıyor. Neler oluyor? Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü'nden Profesör Mecit Halil Öztop liderliğindeki girişim, alternatif protein kaynakları konusunda uzmanlar yetiştirmeyi, yüksek proteinli ve uzun raf ömürlü gıda ürünleri geliştirmeyi amaçlıyor. Ay...Devamını Oku
05 Şub 2025