protein ile ilgili hikayeler
Tüketiciler daha az et satın alıyorSon zamanlarda et satışları, özellikle sığır eti olmak üzere bazı protein kaynaklarının fiyatlarındaki keskin artış nedeniyle baskı altında kaldı. Verilere göre Haziran ayında fiyatlar yükselmeye devam ederken, müşteriler sığır eti, domuz pastırması ve kuzu eti de dahil olmak üzere taze ve işlenmiş protein kaynaklarından daha az miktarda satın aldı. Veriler ne diyor? Circana satış verilerine göre, ABD’li market tüketicileri Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre daha...Devamını Oku
12 Ağu 2026
Yapay zeka ilk kez doğada bulunmayan virüs genomları tasarladı: Bilimsel atılım mı, biyogüvenlik riski mi?
ABD’de Stanford Üniversitesi ve Arc Institute araştırmacıları, üretken yapay zeka kullanarak doğada bilinen örneklerle birebir aynı olmayan virüs genomları tasarladı ve bunlardan 16’sının laboratuvarda işlevsel olduğunu gösterdi. Çalışma, antibiyotik direncine karşı yeni tedavilerin önünü açabilecek bir gelişme olarak değerlendirilirken aynı teknolojinin gelecekte zararlı biyolojik sistemlerin tasarımında kullanılma ihtimali biyogüvenlik tartışmalarını da tetikledi.
Hassas fermantasyon yöntemiyle yumurta proteinine alternatifGıda bileşenleri üreten ADM, gıda şirketlerine yenilikçi protein seçenekleri sunmak için Every’nin OvoPro adlı girişim şirketiyle işbirliği yapıyor. ADM, hayvansal içerik bulunmayan yumurta proteinlerinin üretimini hassas fermantasyon yöntemiyle artırmayı hedefliyor. Nedir? ADM, Every’nin biyolojik bazlı protein bileşeni OvoPro’nun ticari üretimini Iowa, Clinton’daki tesisinde başlatacak. İşbirliğinin amacı, yüksek kaliteli proteinlere olan talebin artması ve hayvansal kaynak...Devamını Oku
22 Tem 2026
30 saniyede geleceğinizi test edinBir sandalyeye oturun, kollarınızı göğsünüzde birleştirin ve 30 saniye içinde kaç kez ayağa kalkıp yeniden oturabildiğinizi sayın. Bu basit testin sonuçları , ilerleyen yaşlarda sizi nasıl bir yaşamın beklediğine dair önemli ipuçları verebilir. Kaslar yalnızca hareket etmemizi sağlamaz; kan şekerinin düzenlenmesine, insülin duyarlılığına, enflamasyonun azalmasına ve beyin, karaciğer, bağışıklık sistemine katkıda bulunur. Ancak hareketsizlik, dengesiz beslenme, yaşlanma ve öze...Devamını Oku
19 Tem 2026
Better Meat Co. marka kimliğini yenilediRhiza Pro smoothie.Better Meat Co., alternatif et üretimine odaklanmaktan vazgeçip diğer gıda şirketlerine bitki bazlı protein tedarik etmeye yönelmek için adını BMC Ingredients olarak değiştiriyor. Nedir? BMC Ingredients, hayvansal ve bitkisel etlerin yanı sıra smoothie’lerde, unlu mamullerde, makarnalarda, protein barlarında ve daha birçok üründe kullanılabilen, imzası niteliğindeki miselyum bazlı protein tozları Rhiza Tex ve Rhiza Pro’yu sunacak. Ayrıca: Şirket, ürünlerini...Devamını Oku
15 Tem 2026
Haaland’ın özel antrenman rutiniManchester City’nin Norveçli forveti Erling Haaland’ın, performansını artırmak ve sakatlık riskini azaltmak için buz banyosu, sauna, hipoksik oda ve kişiselleştirilmiş beslenme programını içeren ayrıntılı bir günlük rutin izlediği ortaya çıktı. Haaland’ın gününe, uyku kalitesini ölçen cihazlarla takip edilen dinlenme verilerini kontrol ederek başladığı ve antrenman yoğunluğunu bu verilere göre ayarladığı aktarıldı. Norveçli futbolcunun, kas iyileşmesini hızlandırmak ve iltiha...Devamını Oku
06 Tem 2026
Danone’den Chobani’ye davaDanone, rakibi Chobani’ye yüksek proteinli yoğurt ürünlerinde tüketicileri yanıltacak biçimde etiketleme yaptığını öne sürerek dava açtı. Ayrıntılar: ABD’de açılan davada Danone, Chobani’nin “20G Protein” serisinde yer alan ürünlerinin protein değerlerini olduğundan daha yüksek gösterdiğini ve ürünün protein yoğunluğunu artırmak yerine, porsiyon tanımını büyüterek etikette daha yüksek protein değeri sunduğunu öne sürdü. Kendi markası Oikos Pro’nun standart porsiyon başına 20 ...Devamını Oku
02 Tem 2026
Danone’den Chobani’ye davaDanone, en büyük rakibi Chobani’ye dava açarak Chobani’nin yüksek proteinli yoğurdunun bir porsiyonunda bulunan protein konusunda tüketicileri yanılttığını iddia etti. Neler oluyor? Danone, porsiyon boyutundaki değişikliklerin, tüketicilerin Chobani’nin yoğurdunun, şirketin ultra yüksek proteinli serisi olan Oikos Pro ile benzer miktarda protein içerdiğini düşünmelerine yol açtığını savunuyor. Danone, Chobani’nin karşılaştırılabilir protein yoğunluğuna sahip bir ürün geliştir...Devamını Oku
01 Tem 2026
Daha fazla tüketici etiketlerdeki protein içeriğini kontrol ediyorUluslararası Gıda Bilgi Konseyi’nin (IFIC) yeni bir raporuna göre içerik listeleri satın alma kararlarında daha büyük bir faktör haline gelirken, tüketicilerin beslenme etiketlerine yönelik beklentileri de değişiyor. Artık sadece kaçınılması gerekenler listesinin ötesinde daha geniş bir bilgi yelpazesi aranıyor. Veriler ne diyor? IFIC’in bulguları, fonksiyonel içeriklerin artışıyla birlikte tüketicilerin beslenme etiketleriyle etkileşiminin nasıl değiştiğini ortaya koyuyor. A...Devamını Oku
24 Haz 2026
Danone’den Chobani’ye davaDanone, rakibi Chobani’ye yüksek proteinli yoğurt ürünlerinde tüketicileri yanıltacak biçimde etiketleme yaptığını öne sürerek dava açtı. Ayrıntılar: ABD’de açılan davada Danone, Chobani’nin “20G Protein” serisinde yer alan ürünlerinin protein değerlerini olduğundan daha yüksek gösterdiğini ve ürünün protein yoğunluğunu artırmak yerine, porsiyon tanımını büyüterek etikette daha yüksek protein değeri sunduğunu öne sürdü. Bir adım geriden: Danone, 2016’dan bu yana Chobani’ye en...Devamını Oku
24 Haz 2026
Bedenimiz neyi saklıyor?Sabah gözlerimizi açtığımız andan itibaren soluduğumuz havada, içtiğimiz suda, yediklerimizde, giydiklerimizde, cildimize sürdükerimizde çevresel kimyasallara ve ağır metallere maruz kalıyoruz. Hatta ironik bir şekilde, temizlik için kullandığımız ürünler için de bu durum geçerli. TheLifeCo’nun blogunda detaylandığı gibi modern dünyada toksinle karşılaşmak bir istisna değil; günlük hayatın sıradan bir parçası. Karaciğer, böbrekler, bağırsaklar, cilt, akciğerler ve lenf sistem...Devamını Oku
07 Haz 2026
Yenilebilir çiçeklerdeki protein potansiyeliGeorgia Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, kadife çiçeğini potansiyel bir bitkisel protein kaynağı olarak inceliyor. Kadife çiçeği üretiminin tahminen %40'ı şu anda israf ediliyor. Nedir? Kadife çiçeği, sürdürülebilir proteine olan talebin artmasıyla birlikte dünya genelinde bilim insanlarının araştırdığı birçok geleneksel olmayan kaynaktan biri. Araştırmacılar, proteinin sağlık yararlarını daha detaylı incelemeyi ve tüketici tadım testleri yapmayı planlıyor. Ayrıntılar: Kadi...Devamını Oku
13 May 2026
Şanlıurfa’da 12 bin yıllık beslenme sırları: Yapılan son arkeolojik incelemelerle, 12 bin yıl önce Karahantepe'de yaşayan insanların menüsünde ağırlıklı olarak ceylan eti ve baklagillerin bulunduğu belgelendi. Ayrıntılar: Göbeklitepe’de farklı ekosistemlerden gelen hayvan türlerinin çeşitliliği görülürken Karahantepe bulguları tarihöncesi diyetin bitkisel protein açısından oldukça zengin olduğunu kanıtladı.
03 May 2026
Khloé Kardashian’dan yeni protein cipsleriKhloé Kardashian, gıda markası Khloud’un yeni ürün seçkisi tatlı, acılı ve peynirli protein cipslerini duyurdu. Cipsler porsiyon başına yedi gram protein içeriyor. Bir adım geriden: Kardashian, geçen yıl paketlenmiş atıştırmalık olarak proteinli patlamış mısır serisini tanıtmıştı.
18 Nis 2026
Khloé Kardashian’dan yeni protein cipsleriKhloé Kardashian, gıda markası Khloud’un yeni ürün seçkisi tatlı, acılı ve peynirli protein cipslerini duyurdu. Cipsler porsiyon başına yedi gram protein içeriyor. Bir adım geriden: Kardashian, geçen yıl paketlenmiş atıştırmalık olarak proteinli patlamış mısır serisini tanıtmıştı.
15 Nis 2026
Coca-Cola’dan Fairlife için 650 milyon dolarlık yatırımCoca-Cola, süt ürünleri markası Fairlife’ın Michigan’daki tesisinde üretimi modernize etmek ve genişletmek için yaklaşık 650 milyon dolarlık bir yatırım yapacak. Nedir? Ultra filtreli, laktozsuz süt, protein ve besleyici içecekler üreten Fairlife, 2012’den beri Cooperstown tesisinde faaliyet gösteriyor ve 400’den fazla kişiyi istihdam ediyor. Şirketin yaptığı açıklamaya göre tesis güncellemeleri markanın önemli bir büyüme kaydettiği bir dönemde markanın tüketici talebine ayak...Devamını Oku
01 Nis 2026
Danone, fonksiyonel ve tam beslenme alanındaki varlığını güçlendiriyorDanone, hazır içecek ve yüksek proteinli ürünler üreticisi Huel’i satın aldığını Pazartesi günü duyurdu. Finansal ayrıntılar açıklanmasa da Wall Street Journal anlaşmanın yaklaşık 1,2 milyar dolar değerinde olduğunu tahmin ediyor. Neden önemli? Düşük şekerli Too Good ve protein açısından zengin Oikos gibi Danone markaları daha sağlıklı beslenmek isteyen tüketiciler ve kilo vermek için GLP-1 diyeti uygulayanların ilgisini çekiyor. Huel anlaşması, Danone’nin fonksiyonel ve eksi...Devamını Oku
01 Nis 2026
Dr. Ender Saraç’tan protein uyarısıİç hastalıkları uzmanı Dr. Ender Saraç, bir programda dünyayı yönetme gücüne sahip ülkelerin yüksek proteinle beslenen toplumlar olduğunu söyleyerek Türkiye’de karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin obezite ve sağlık sorunlarını artırdığını ifade etti. Saraç, et, balık, yumurta, süt ürünleri ve baklagiller gibi kaliteli protein kaynaklarının günlük beslenmede yeterince yer almadığını, bunun kas kütlesi ve zihinsel performans üzerinde olumsuz etkiler yarattığını dile getirdi. Türk...Devamını Oku
11 Şub 2026
Protein tozundaki kurşun oranıConsumer Reports, tüketici talebi üzerine beş farklı çikolatalı protein tozunu kurşun ve diğer ağır metaller açısından test ettikten sonra yeni bulgularını paylaştı. Son rapora göre analiz edilen protein tozları porsiyon başına kabul edilebilir düzeyde kurşun içeriyor. Arka plan: Consumer Reports 2025'in sonlarında yaptığı açıklamada test ettiği 23 protein tozunun çoğunda ciddi derecede yüksek kurşun seviyeleri bulduğunu belirtmişti. Son sonuçların ardından kuruluş, sektör ge...Devamını Oku
31 Oca 2026
Protein tozundaki kurşun oranıConsumer Reports, tüketici talebi üzerine beş farklı çikolatalı protein tozunu kurşun ve diğer ağır metaller açısından test ettikten sonra yeni bulgularını paylaştı. Son rapora göre analiz edilen protein tozları porsiyon başına kabul edilebilir düzeyde kurşun içeriyor. Arka plan: Consumer Reports 2025'in sonlarında yaptığı açıklamada test ettiği 23 protein tozunun çoğunda ciddi derecede yüksek kurşun seviyeleri bulduğunu belirtmişti. Son sonuçların ardından kuruluş sektör gen...Devamını Oku
28 Oca 2026