Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
protein ile ilgili hikayeler
• Yeni jel geliştirilmesi: Nottingham Üniversitesi'ndeki uzmanlar, diş minesini onarmaya yardımcı olabilecek yeni bir jel geliştirdi ve bu ürünün gelecek yıl piyasaya sürülmesini umuyor. Geliştirilen jel, protein bazlı olup, bebeklerde mine gelişimini sağlayan temel özellikleri taklit ederek çalışıyor. Araştırma, Nature Communications dergisinde yayımlandı ve diş minesinin demineralizasyonu ile ilgili önemli bulgular içeriyor. Çalışmaya liderlik eden Alvaro Mata, jel...Devamını Oku
05 Kas 2025
• Proteinli yoğurtta arz talebi karşılayamıyor: Danone, üretim kapasitesinin yetersizliği nedeniyle yüksek proteinli yoğurtlarına talebi karşılamakta zorlandığını söyledi. Ne dedi? Danone Grup Başkan Yardımcısı Juergen Esser, yatırımcılara yaptığı açıklamada şirketin üretim kapasitesi yavaşlarken yüksek proteinli yoğurtlara talebin sürdüğünü söyledi. Tedarik kısıtlamaları, Danone’nin yoğurt portföyünün geri kalanında yeni inovasyonlara imza atmasını engelliyor.
05 Kas 2025
• Bitkisel besin önerileri: Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için tüketilmesi gereken beş bitkisel besin arasında kuruyemişler, tohumlar, baklagiller ve yeşil yapraklı sebzelerin önemini vurguladı. Kuruyemişler ve tohumlar, yüksek lif ve sağlıklı yağ içeriği ile uzun süre tok kalmayı sağlarken, omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir. Baklagiller, tam protein kaynağı olarak demir açısından zengin olup, bağırsak sağlığını destekleyen lifler içerir ve haftada 3-4 kez tü...Devamını Oku
21 Eki 2025
• Bitkisel besin önerileri: Aile hekimi ve yemek tutkunu bir uzman, sağlıklı yaşam için tüketilmesi gereken beş bitkisel besin önerisini 18 Ekim 2025'te paylaştı. Uzman, kuruyemişler ve tohumların yüksek besin içeriği ile enerji kaynağı olduğunu ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğunu belirtti. Baklagillerin, tam protein oluşturma yeteneği ile demir açısından zengin alternatifler sunduğunu ve bağırsak sağlığını desteklediğini vurguladı. Yeşil yapraklı sebze...Devamını Oku
18 Eki 2025
• Kırmızı etin sağlık etkileri: Uzmanlar, kırmızı etin sağlıklı bir diyetteki yerinin belirsiz olduğunu, değerli besinler içerdiğini ancak sağlık riskleri nedeniyle tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini vurguladı. 2021 yılında İngiltere'de yapılan bir araştırma, günlük kırmızı et tüketiminin 14 gram azalarak günde 23.7 grama düştüğünü gösterdi. Dublin Eczacılık ve Biyomoleküler Bilimler Fakültesi'nden Profesör Alice Stanton, çevre ve hayvan refahı endişelerinin kı...Devamını Oku
14 Eki 2025
• Nobel Kimya Ödülü sahipleri: 2025 Nobel Kimya Ödülü, metal-organik çerçevelerin geliştirilmesi konusundaki çalışmaları nedeniyle Susumu Kitagawa, Richard Robson ve Omar M. Yaghi'ye verildi. Ödül, 08 Ekim 2025 tarihinde İsveç'in Stockholm kentinde düzenlenen törende açıklandı. Nobel Kimya Komitesi Başkanı Heiner Linke, metal-organik yapıların yeni işlevlere sahip malzemeler için büyük bir potansiyel sunduğunu belirtti. Geçen yılki ödül, yapay zekâ kullanarak protein...Devamını Oku
08 Eki 2025
• Laboratuvarda yetiştirilen ete yasak: Kültür eti üreticileri Wildtype ve Upside Foods, Teksas'ta laboratuvarda yetiştirilen protein yasağına itiraz etmek için dava açtı. Arka plan: Şirketler, 1 Eylül'de yürürlüğe giren ve iki yıl sürecek olan bu yasağın eyalet dışından gelen rekabete kapıları kapatarak Teksas tarım endüstrisini yasadışı bir şekilde koruduğunu ve yasaların yeni kurulan endüstrinin varlığını tehdit edebileceğini savunuyor. Neler oluyor? ABD’de ye...Devamını Oku
10 Eyl 2025
• İnovasyona yatırım: General Mills, yeni nesil ürünler geliştirmek ve satışlarını artırmak için inovasyon merkezine 54 milyon dolar yatırım yaptı. Neden? Cheerios üreticisi protein içeriği yüksek ve baharatlı tatlara yönelik tüketici trendlerini değerlendirerek en büyük ürün kategorilerinde yeni ürünler piyasaya sürmeyi planlıyor.
03 Eyl 2025
• Uzmanlardan kilo verme önerileri: Uzmanlar, kas kaybetmeden kilo vermek için dengeli beslenme, kuvvet antrenmanı, yeterli dinlenme ve iyi ruh sağlığının gerekli olduğunu belirtti. Páblius Braga, vücudun enerji rezervlerini yağ olarak kullanarak kalori açığı oluşturmanın önemli olduğunu ifade etti. Elaine Dias, kas kaybının metabolizmayı yavaşlattığını ve kilo kaybını zorlaştırdığını vurguladı. Uzmanlar, günde 500 kalori açığının ideal olduğunu, daha büyük bir açığı...Devamını Oku
25 Ağu 2025
• Bilim insanları sentetik canlı üretti: Bilim insanları, "Syn57" adı verilen ve yalnızca 57 kodon kullanarak tasarlanan yeni bir sentetik "Escherichia coli" bakterisi üretti. Araştırmacılar, bakterinin tüm genomunu sıfırdan tasarlayarak 101 binden fazla değişiklik yaptı. "Syn57", genetik kodun sıkıştırılmış haliyle yaşamın sürdürülebileceğini gösterdi ve boşta kalan kodonların farklı roller üstlenebileceği belirtildi. Çalışmanın başyazarı Wesley Robertson, sürecin z...Devamını Oku
24 Ağu 2025