<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2026/8/1/1789397599332.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.51" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; GLP-1 ilaçları protein talebini rekor seviyelere taşıyor: Circana’nın “Eating Patterns in USA”&nbsp;raporuna göre protein, ABD’lilerin beslenmelerinde artırmak istediği ikinci önemli bileşen oldu.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Veriler ne diyor?&nbsp;Yetişkinlerin %48’i daha fazla protein tüketmek istediğini belirtirken, bu oran geçen yıla göre 7 puan arttı. Protein talebinde sebzeler ilk sırada yer alıyor. Özellikle GLP-1 ilaçlarını kullanan tüketiciler artan talebin önemli itici güçlerinden biri. Rapora göre, kilo verme amacıyla GLP-1 kullanan tüketicilerin %65’i beslenmelerinde daha fazla protein arıyor. GLP-1 kullanımı da ABD’de en yaygın ikinci diyet yaklaşımı konumuna yükseldi.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/beslenmenin-trendi-olur-mu?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bedenin modası, beslenmenin trendi: Peki şimdi ne yiyeceğiz?</a> | Reyhan Ülker, apéro</li></ul>

16 Eylül Çarşamba gününden herkese merhaba.<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Paris’in iki Michelin yıldızlı restoranı Table by Bruno Verjus, 22 Aralık’ta son servisini verecek. Restoranın kurucusu ve şefi Bruno Verjus, kapanış kararını "Fine dining öldü"&nbsp;sözleriyle duyurdu. Table, 2023’te The World’s 50 Best Restaurants listesine 10. sıradan girip 2024’te üçüncü, 2025’te sekizinci sırada yer aldı.Verjus, 54 yaşında profesyonel mutfağa adım atan ve klasik bir şeflik kariyerinden gelmeyen bir isim. Ürünü ve üreticiyi merkeze alan, gösterişten çok malzemenin niteliğine odaklanan mutfağıyla Table’ı kısa sürede uluslararası gastronomi sahnesinin önemli restoranlarından birine dönüştürdü. Buna rağmen bugün hâlâ fine dining’in giderek daha dar ve ayrıcalıklı bir müşteri grubuna hitap etmesini sorguluyor. Verjus, yemek yapmayı bırakmayacağını ancak bundan sonraki modelinin daha erişilebilir olacağını söylüyor.Ayrıca:&nbsp;Londra’da kurulan Masa Masa, İstanbul’da iki ayrı akşamla Türkiye ve Meksika mutfaklarını aynı masa etrafında buluşturdu. The World’s 50 Best Hotels 2026’nın genişletilmiş listesinde Maçakızı da yer aldı. Dünyaca ünlü Burger &amp; Lobster, Avrupa’daki ilk restoranını İstanbul Zorlu Center’da açtı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">O sırada Aposto'da:&nbsp;Aposto'nun yaz gündemi elinizde tutup, sayfalarını çevirebileceğiniz bir dünyaya taşındı. Aposto Gazete'nin Yaz 2026 sayısı, İstanbul'un gece ekonomisine odaklanan Soli ekiyle <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/dukkan/aposto-gazete-2026-yaz" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">birlikte</a><a href="https://aposto.com/dukkan/aposto-gazete-2026-yaz" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a>.</li></ul><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?☕ Aşırı sıcak içeceklerde kanser riski 🥃 The Dalmore'dan Madeira Cask Edition 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article></article></article>

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.artweeks.com.tr/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Türkiye'nin sanat hafızası Akaretler'de: Artweeks Istanbul "Collector's"</a></h1> <a href="https://www.artweeks.com.tr/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2026/8/4/1789049988864.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Bilgili Sanat&nbsp;vizyonuyla hayata geçen&nbsp;Artweeks Istanbul, "Collector's" edisyonuyla Türkiye'nin önemli sanat koleksiyonlarını Akaretler Sıraevler'in tarihi dokusunda bir araya getiriyor. Banu ve Hakan Çarmıklı'nın seçkisi ile onların davetiyle projeye dâhil olan Öner Kocabeyoğlu ve Tansa Mermerci'nin yıllar içinde şekillenen koleksiyonları, ziyaretçileri kültürel bir hafıza yolculuğuna çıkarıyor.Modern ve çağdaş sanatın ulusal ve uluslararası isimlerini buluşturan sergi, salt yan yana gelen eserleri değil; koleksiyonerlerin entelektüel arayışlarını ve sanatla kurdukları özgün ilişkiyi de görünür kılıyor. Koleksiyonerliğin sanat ekosistemindeki dönüştürücü rolüne odaklanan bu edisyon, tarihi yapıları sanatın dinamizmiyle harmanlıyor.Sanatı herkes için erişilebilir kılma hedefiyle kapılarını ücretsiz olarak açan sergiyi, 16 Eylül-8 Kasım tarihleri arasında Akaretler'de&nbsp;deneyimlemek ve etkinlik takvimini incelemek için <a href="https://www.artweeks.com.tr/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">burayı</a> ziyaret edebilirsiniz.

15 Eylül - ArtWeeks - İstanbul

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

İki Michelin yıldızlı Table by Bruno Verjus, 22 Aralık 2026’da son servisini verecek. Londra’da kurulan Masa Masa, İstanbul’da düzenlediği iki ayrı yemekle Türkiye ve Meksika mutfaklarını aynı masa etrafında buluşturdu.