<img src="https://images.aposto.com/2026/7/1/1786381685225.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.78" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Tüketiciler daha az et satın alıyor: Son zamanlarda et satışları, özellikle sığır eti olmak üzere bazı protein kaynaklarının fiyatlarındaki keskin artış nedeniyle baskı altında kaldı. Verilere göre Haziran ayında fiyatlar yükselmeye devam ederken, müşteriler sığır eti, domuz pastırması ve kuzu eti de dahil olmak üzere taze ve işlenmiş protein kaynaklarından daha az miktarda satın aldı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Veriler ne diyor?&nbsp;Circana satış verilerine göre, ABD’li market tüketicileri Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre daha az miktarda taze ve işlenmiş et satın aldı; bu düşüş, Mayıs ayındaki daha küçük bir azalmanın ardından geldi. Et reyonunun toplam satış hacmi %2,3 oranında düşüş gösterirken, fiyatların yükselmeye devam etmesiyle bu kategorideki satışlar %1’den fazla arttı.</li></ul>

apéro

• İklim krizi kuzu eti fiyatı: İklim krizinin tetiklediği aşırı hava olayları, Paskalya dönemi öncesinde kuzu eti fiyatlarını hızla yükseltirken çiftçiler için en büyük sınavlardan biri haline geldi.<ul><li>Aşırı hava olayları, hayvancılık maliyetlerini artırarak kuzu eti arzını etkiledi ve fiyatların yukarı yönlü seyrine katkı sundu.</li><li>Çiftçiler, iklim koşullarındaki öngörülemezliğin üretim planlamasını zorlaştırdığını ve ekonomik baskıyı artırdığını ifade etti.</li></ul>

Canlı Gündem

• Et fiyat artışı verisi: Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 2025’te dana eti fiyatlarının %37,57, kuzu eti fiyatlarının ise %28,63 oranında arttığını bildirdi.<ul></ul>

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 17 Ekim haftasında karkas et fiyatlarının aylık bazda %0,20 ila %1,70 arasında, yıllık bazda ise %40 ila %75 arasında artış gösterdiğini açıkladı. UKON verilerine göre söz konusu dönemde ortalama karkas dana eti fiyatı kg başına 323,25 TL, ortalama karkas kuzu eti fiyatı ise 364,86 TL oldu.&nbsp;

kuzu eti ile ilgili hikayeler