<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2026/7/1/1786381685225.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.78" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Tüketiciler daha az et satın alıyor: Son zamanlarda et satışları, özellikle sığır eti olmak üzere bazı protein kaynaklarının fiyatlarındaki keskin artış nedeniyle baskı altında kaldı. Verilere göre Haziran ayında fiyatlar yükselmeye devam ederken, müşteriler sığır eti, domuz pastırması ve kuzu eti de dahil olmak üzere taze ve işlenmiş protein kaynaklarından daha az miktarda satın aldı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Veriler ne diyor?&nbsp;Circana satış verilerine göre, ABD’li market tüketicileri Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre daha az miktarda taze ve işlenmiş et satın aldı; bu düşüş, Mayıs ayındaki daha küçük bir azalmanın ardından geldi. Et reyonunun toplam satış hacmi %2,3 oranında düşüş gösterirken, fiyatların yükselmeye devam etmesiyle bu kategorideki satışlar %1’den fazla arttı.</li></ul>

12 Ağustos Çarşamba gününden herkese merhaba.<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">CarrefourSA’nın %89,28’lik hissesinin A101’in çatı şirketi Yeni Mağazacılık’ın bağlı olduğu Aydın Grup’a devri tamamlandı. Rekabet Kurulu’nun şartlı onay verdiği işlemde kurulun rekabet endişeleri nedeniyle belirlediği şartlar dikkat çekici. Yeni yönetim, A101 ve CarrefourSA’nın faaliyetlerini bağımsız sürdürecek, rekabet açısından sorun görülen bölgelerde 10 A101 ve 38 CarrefourSA olmak üzere 48 mağaza elden çıkarılacak ve toplam istihdam üç yıl boyunca korunacak.&nbsp;İçki satışlarının kaldırılacağı yönündeki iddia da ayrıca önem taşıyor. Ekonomi yazarı Uğur Gürses’in paylaşımına göre tedarikçi alımlarının durduğu ve mevcut stokların tükenmesiyle satışların sona ereceği öne sürülüyor. Henüz şirket tarafından doğrulanmış bir karar olarak değerlendirilmemesi gereken bu iddia, doğru olması hâlinde CarrefourSA’nın bugüne kadarki piyasa konumlandırmasında belirgin bir değişime işaret ediyor.Ayrıca:&nbsp;Upperist, yeni mutfak konseptini Spelta işbirliğiyle hayata geçirdi. Manzé İstanbul, rafine mutfağı, güçlü bar kültürü ve misafirperver restoran anlayışıyla Suadiye'de açıldı. Heineken, iki yıllık yeniden yapılanma programı kapsamında yapacağı 6000 kişilik istihdam kesintisinin yarısını tamamladı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">O sırada Aposto'da:&nbsp;Aposto'nun yaz gündemi elinizde tutup, sayfalarını çevirebileceğiniz bir dünyaya taşındı. Aposto Gazete'nin Yaz 2026 sayısı, İstanbul'un gece ekonomisine odaklanan Soli ekiyle birlikte <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/dukkan/aposto-gazete-2026-yaz" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yayında</a>.</li></ul><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🥩 Tüketiciler daha az et satın alıyor 🥃 House of Hazelwood’dan 1992 rekolteli harmanlanmış malt viski 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article></article></article></article>

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Rekabet Kurulu CarrefourSA’nın satışına şartlı onay verdi; yeni yönetim döneminde CarrefourSA’da alkollü içecek satışının kaldırılacağı öne sürüldü. Upperist, yeni mutfak konseptini Spelta işbirliğiyle hayata geçirdi.