<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2026/1/2/1770718065905.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.80" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Karaköy’ün en yeni sofrası:&nbsp;Karaköy’ün tarihî yapılarından Hovagimyan, Tabanca ailesinin öncülüğünde İstanbul yaşamına kazandırıldı. Erol Tabanca’nın kişisel koleksiyonundan eserlerin her köşede yer aldığı Hovagimyan’ın giriş katında sen’den isimli bir restoran yer alıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar:&nbsp;Şef Seray Öztürk’ün danışmanlığında "samimi bir mutfak" anlayışıyla şekillenen sen’den, aile tariflerini yorumluyor. Konuklar mutfaklarının sıcak dokusuyla sen’den’in sofrasında yeniden buluşuyorlar.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;Fırında arpa şehriyeli kuzu, mercimekli mantı, zeytinli palamut pilaki, deniz mahsüllü firik pilavı, tuzlu karamelli sütlaç ve kaymaklı tiramisu menünün öne çıkan tabakları arasında.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kadehten:&nbsp;Hovagimyan’ın şarap ve kokteyl menüleri Sincasa’dan aşina olduğumuz Osman Pekin ve Ali Ersoy’un danışmanlığında hazırlandı.</li></ul>

apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan "Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Değişiklikle birlikte lokanta, kafe, restoran ve pastane gibi yeme-içme işletmelerinde servis ücreti, kuver ücreti, masa ücreti veya benzeri adlar altında tüketiciden ayrıca bir bedel tahsil edilmesi yasaklandı. Yönetmelik uyarınca tüketiciden talep edilecek tüm bedellerin menü ve fiyat listelerinde açık, anlaşılır ve eksiksiz şekilde belirtilmesi zorunlu tutuldu.<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Düzenlemenin yürürlüğe girmesinin ardından 2 MICHELIN yıldızlı TURK Fatih Tutak’ın tadım menüsüne 1.500 TL zam yaptığı Ticaret Bakanlığı tarafından tespit edildi ve işletmeye 1 milyon 860 bin TL idari para cezası uygulandı. İşletme, söz konusu fiyat artışının kaldırılan servis ücretinin telafi edilmesi ve bu tutarın çalışanlara ödenmeye devam edilmesi amacıyla yapıldığını bildirse de bu gerekçe mevzuat kapsamında değerlendirilmedi.&nbsp;Mevcut hâliyle düzenleme fiyat etiketlerinde şeffaflığı sağlamayı hedeflerken hizmet bedelinin işlevi, çalışan gelirleriyle ilişkisi ve alternatif düzenleme imkanları konusunda ikincil mevzuat veya rehber niteliğinde bir çerçeve sunmuyor. Bu durum, idari yaptırımların hangi ölçütlere göre uygulanacağı ve benzer fiyat ayarlamalarının gelecekte nasıl değerlendirileceği konusunda belirsizlik yaratıyor.Ayrıca: Karaköy’ün tarihî yapılarından Hovagimyan'da şef Seray Öztürk'ün danışmanlığından sen'den isimli restoran konuklarını ağırlamaya başladı. 127 yıllık Romanée-Conti, Singapurlu iş insanı ve şarap yatırımcısı Soo Hoo Khoon Peng tarafından 50. doğum günü için açıldı. Marks &amp; Spencer, "Only ... Ingredients" adını verdiği ürün serisini genişletti. Serideki her ürünün ön etiketinde sadeleştirilmiş içerik listesi yer alıyor.</article><div data-qa="message-text" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div data-qa="block-kit-renderer" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Gürültüden uzak marka hikayelerinizi birlikte anlatalım:&nbsp;E-posta bülten rezervasyonları ve işbirliği çalışmalarımız için <a data-sk="tooltip_parent" data-stringify-link="https://about.aposto.com/sponsorship?utm_source=aposto&utm_source=aposto" fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/sponsorship?utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu formu</a> doldurabilir; ayrıntılı bilgi için bize <a data-sk="tooltip_parent" data-stringify-link="mailto:sales@aposto.com" fr-original-style="" href="mailto:sales@aposto.com" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">sales@aposto.com</a> üzerinden yazabilirsiniz.</div></li></ul></div></div>Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍽️ MENA'nın en iyi 50 restoranı 🎨 Le Mediterranée'deki sanat duvarı 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article>

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://lecordonbleu.ozyegin.edu.tr/?utm_source=aposto" target="_blank" id="isPasted" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Aşkla başlayan yolculuk, Le Cordon Bleu’de ustalığa dönüşüyor</a></h1> <a href="https://lecordonbleu.ozyegin.edu.tr/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: 0px; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2026/1/2/1770738669732.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="1.05" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Yeni yıl dileklerinin yerini somut adımlara bıraktığı Şubat ayı, tutkusunu gerçek bir kariyere dönüştürmek isteyenler için güçlü bir başlangıç zamanı. Le Cordon Bleu İstanbul, 130 yılı aşkın uluslararası mirasını profesyonel mutfak kültürünü doğrudan deneyimleyebileceğiniz uygulama temelli bir eğitim deneyimiyle buluşturuyor.Burada öğrenmek yalnızca tarifleri takip etmekten ibaret değil; gerçek bir mutfak ortamında üretmek, uluslararası şeflerle birebir çalışmak ve klasik teknikleri ustalıkla uygulamaya dönüştürmek anlamına geliyor. Katılımcılar mezun olduklarında yalnızca bilgi değil, profesyonel mutfaklara hazır bir yetkinlik kazanıyor.Uluslararası geçerliliğe sahip Diplôme de Cuisine, Diplôme de Pâtisserie ve Grand Diplôme eğitimleri, bu yolculuğu dünya çapında güçlü bir referansa dönüştürerek mezunlara restoranlardan otellere, kendi girişimlerine uzanan geniş bir kariyer alanı açıyor.Yeni dönem için başvurular açık; ilk adımı atmak için <a href="https://lcb.ozyegin.edu.tr/s/?language=tr&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">kayıt formunu</a> doldurmanız yeterli.&nbsp;Chef Béchamel, Sevgililer Günü’ne özel bir çikolata reçetesi hazırladı; adım adım anlattığı reels videosuna <a href="https://www.instagram.com/reel/DUk3Hg2CEZv/?igsh=MXhpaWNreG45MHJ4Zg%3D%3D&utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> ulaşabilirsiniz.

11 Şubat - Lcb - Apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

1945 tarihli Romanée-Conti ilk kez tadıldı. Zorunlu bahşiş uygulaması yasağı sonrası tadım menüsüne zam yapan TURK Fatih Tutak’a 1 milyon 860 bin TL para cezası kesildi.