<img src="https://images.aposto.com/2026/1/2/1770718065905.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.80" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Karaköy’ün en yeni sofrası:&nbsp;Karaköy’ün tarihî yapılarından Hovagimyan, Tabanca ailesinin öncülüğünde İstanbul yaşamına kazandırıldı. Erol Tabanca’nın kişisel koleksiyonundan eserlerin her köşede yer aldığı Hovagimyan’ın giriş katında sen’den isimli bir restoran yer alıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar:&nbsp;Şef Seray Öztürk’ün danışmanlığında "samimi bir mutfak" anlayışıyla şekillenen sen’den, aile tariflerini yorumluyor. Konuklar mutfaklarının sıcak dokusuyla sen’den’in sofrasında yeniden buluşuyorlar.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;Fırında arpa şehriyeli kuzu, mercimekli mantı, zeytinli palamut pilaki, deniz mahsüllü firik pilavı, tuzlu karamelli sütlaç ve kaymaklı tiramisu menünün öne çıkan tabakları arasında.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kadehten:&nbsp;Hovagimyan’ın şarap ve kokteyl menüleri Sincasa’dan aşina olduğumuz Osman Pekin ve Ali Ersoy’un danışmanlığında hazırlandı.</li></ul>

apéro

🪩 6 Aralık’ta Tanrı Misafiri ve Sincasa, Bar Nostro için biraraya geliyor. Tanrı Misafiri'nin lezzetli atıştırmalıkları, Ali'nin klasik İtalyan kokteylleri, Osiwine'ın titiz şarap seçkisi ve groove ustası Yazz'ın ritimleriyle 125 yıllık Beyoğlu mirasında rüya gibi bir atmosferi kaçırmak istemeyenler <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/p/DRr4mTRCMui/?igsh=NmZzNnowZTN5czVk" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan</a>.

<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><img src="https://images.aposto.com/2025/1/5/1740125188954.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.65" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></h2>Osman Pekin, Trastevere. Fotoğraf: Selin Bonfil<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">“Evi sırtında bir ev” kurma hikayesi</h2>Talep yoğun olan birçok Avrupa şehri gibi Roma’da da ev bulmak bir mesele. Bu süreçte <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/osiwine/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Osman</a> (Pekin) farklı mahallelerde yaşamayı deneyimlemek üzere arkadaşlarına Airbnb tutmayı öneriyor. Hep birlikte bu eve geçecekten ev sahibi iptal ediyor. Bunun karşılığında Airbnb, Trastevere’de tek odalı ve teraslı bir ev veriyor ve dört kişi bu eve taşınıyorlar. Oradan başka bir eve, oradan bir başkasına derken Trastevere’de o ev senin bu ev benim. Bavullarının içinde, arkadaşlarının evlerinde yaşıyorlar. Osman’a göre ev kavramını anladıkları yer de bu nokta oluyor: “Böyle bavulumuz elimize 6 ay geçti ama keyfimiz de yerindeydi. Ne olursa olsun 20 yıldan fazladır kurduğumuz hayali, evimiz olmasa da yaşıyorduk. Bir arkadaş grubu olarak ‘Sincasa’ olmak oydu bizim için. Lüks bir ‘evsizlik’ diyebiliriz buna. Nitekim evin ne demek olduğunu da o zaman anlaşmıştık. Biz zaten birbirimize evdik.”<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Osman’ın Roma adres defterinden</h2>Bar Bozza.&nbsp;Naturel şarap barı. İşi Mauro'nin ellerine bırakabilir, beklenmedik şişelerle karşılaşabilirsiniz. <a fr-original-style="" href="https://g.co/kgs/iGqasPM" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Via Giulio Rocco 27</a>Pizzeria Ostiense.&nbsp;Mahallenin “bam-küt” pizzacısı. Rezervasyon yok, servis hızlı, ne çok ne az. <a fr-original-style="" href="https://g.co/kgs/AdMGBt9" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Via Ostiense 56</a>Piatto Romano. Klasik Roma trattoria'sı. Sebzeleri birbirinden lezzetli. <a fr-original-style="" href="https://g.co/kgs/maJnAWp" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Via Giovanni Battista Bodoni 62</a><img src="https://images.aposto.com/2025/1/5/1740125295362.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Editörün notu: Sommelier ve <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/sincasaroma/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sincasa</a>'nın kurucularından Osman'ın hikayesi ve Roma adres defterinden önerileri <a fr-original-style="" href="https://solimagazine.com/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Soli'nin ilk sayısı Belonging (Aidiyet)</a>'te. Sipariş vermek için <a fr-original-style="" href="https://solimagazine.com/shop/soli-1" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan</a>.

Soli

<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">İstanbul’da</h2>Dünyalar Arasında.&nbsp;Sergi.&nbsp;Chiharu Shiota’nın İstanbul Modern için özel olarak ürettiği geniş ölçekli yerleştirmesi, Japonya ile Türkiye arasındaki diplomatik ilişkilerin tesisinin 100'üncü yıldönümü kapsamında izleyiciyle buluşuyor. Öykü Özsoy Sağnak ve Yazın Öztürk’ün küratörlüğünü üstlendiği sergi, sanatçının performans, video, yerleştirme ve resim gibi çeşitli ifade biçimlerinde sıklıkla kullandığı hafıza, varoluş, göç, yolculuk ve insan deneyimi gibi konuları odağına alıyor. Biletler <a fr-original-style="" href="https://bilet.istanbulmodern.org/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burada.</a>Nerede? İstanbul Modern, Kemankeş Karamustafa Paşa Ne zaman? 6 Eylül 2024-20 Nisan 2025, Pazartesi günleri hariç<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Discoteca by Sincasa.&nbsp;Müzik ve dans. Romalılar bir kez daha şehre dönüyor. Lady Monix ve Garan Garan ((Sound Room)) kabinine liderlik ederken Mr. Sincasa'nın kendisi Yaz Yuceil, diğer adıyla DJ Dracula ise sokağı devralıyor. Sincasa’nın Frankhan’daki bir önceki buluşmasında olduğu gibi Gusina'nın pizzaları ve diğer lezzetlerle Frankhan avlusu bir İtalyan aperitivo’suna dönüşüyor. Biletler için <a fr-original-style="" href="https://bugece.co/en/events/sincasa-discoteca-ladymonix-plus-garan-garan-plus-yazz-08-21-24--0a5ad027" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan.</a>Nerede? Frankhan, Kemankeş Karamustafa Paşa Ne zaman? 13 Eylül 2024 Başka başka:&nbsp;Sincasa’nın hikayesi ve Osman Pekin’in Ostiense’si Soli’nin ilk sayısında.<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Georg Baselitz: Son On Yıl.&nbsp;Sergi.&nbsp;Ressam, baskı sanatçısı ve heykeltıraş Georg Baselitz’in ilk Türkiye sergisi bu ay açılıyor. Sanatçının yakın geçmişte ürettiği yüze yakın büyük boyutlu resim ve heykelden oluşan Georg Baselitz: Son On Yıl başlıklı sergi, SSM’nin tüm galeri alanlarında ve bahçesinde yer alacak. SSM’de gerçekleşecek serginin yanı sıra sanatçının gravür çalışmalarından kapsamlı bir seçki eş zamanlı olarak Akbank Sanat’ta ziyaretçiyle buluşacak. Serginin küratörlüğünü sanatçının eserleri konusunda uzman olan Sir Norman Rosenthal üstleniyor. Serginin detayları ve biletler için <a fr-original-style="" href="https://sakipsabancimuzesi.org/sergiler-ve-etkinlikler/sergi/73" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan.</a>Nerede? Sakıp Sabancı Müzesi, Emirgan Ne zaman? 13 Eylül 2024-02 Şubat 2025<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Doug Aitken: İçimdeki Şehir. Sergi. Doug Aitken’in sergiye özel olarak üretilen mekana özgü yerleştirmesini de içeren Türkiye’deki ilk sergisi, ziyaretçilerini Aitken’ın sıra dışı dünyasıyla yakın bir bağ kurmaya ve etkileyici bir deneyim yaşamaya çağırıyor. Jérôme Sans’ın küratörlüğünde, günümüz dünyasının insanlık durumunu resmederken modern yaşamın olağanüstü bir izdüşümünü sunan monografik sergi, sanatçının 2007’den 2024’e kadar olan dönemi kapsayan eserlerini bir araya getirecek.Nerede? Borusan Contemporary, Rumelihisarı Ne zaman? 14 Eylül 2024-17 Ağustos 2025, sadece Cumartesi-Pazar günleri<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Londra ve Berlin’de</h2>22. Londra Tasarım Festivali.&nbsp;Festival.&nbsp;Londra Tasarım Festivali bu yıl uluslararası yeteneklere odaklanarak, “yaratıcılık, yenilik ve dünyamızı şekillendirmek için tasarımın gücünü” kutlamayı hedefleyen yeni bir misyonu benimsiyor. Yaratıcı yetenekleri şehrin simge yapıları ile buluşturan festival, yüzbinlerce ziyaretçiyi ve onlarca ülkeyi ağırlayan, dünyanın en önde gelen tasarım festivallerinden biri olarak kabul ediliyor. Ayrıca, festivalin Landmark projelerinden biri olan Melek Zeynep Bulut’un dualite kavramını mekansal olarak yeniden ele alan “Duo” (İki) adlı eseri, Greenwich’te, ikonik Painted Hall’de sergilenecek. Program detayları için <a fr-original-style="" href="https://londondesignfestival.com/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buraya.</a>Nerede? Londra ve Birleşik Krallık’ın farklı noktalarında Ne zaman?&nbsp;14-22 Eylül 2024<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">St John’un 30. Yılı. Özel menü.&nbsp;Londra'nın en şahsına münhasır restoranlarından St John, 30'uncu yıl dönümü şerefine bir dizi etkinlik planlıyor. Şef Fergus Henderson ve şarap uzmanı Trevor Gulliver tarafından, maître d' Jon Spiteri ile birlikte açılan restoran, misafirlere işkembe ve soğan, ördek taşlığı ve bezelye yaprağı, piccalilli ile peynir gibi yemekler sunuyordu. 30 yıl sonra bir klasik haline gelen St John, yıldönümü kapsamındaki ilk etkinlik için 1994 yılındaki orijinal menüsünü o dönemin fiyatlarında sunacak.Nerede? St John, Smithfield, Londra Ne zaman? 9-27 Eylül 2024<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Oranj’da Eylül.&nbsp;Konuk şef programı. Şef-Sommelier ikilisi Noé Viviès &amp; Lucy Rosedale Eylül ayı boyunca Oranj’ın mutfağını ele geçiriyor. Noé’nin Hong Kong, Japonya, Paris ve Amsterdam’daki Michelin yıldızlı restoranlardan edindiği deneyimlerden ilham alan mutfağı, mevsim sebzelerini ön plana çıkarırken, Lucy’nin özenle seçilmiş içecek eşleştirmeleri bu lezzetleri tamamlıyor. Menüde stracciatella, kurutulmuş domatesler, tavuk karaage, çiğ uskumru, istiridye ve dana tartar gibi tabakların yanı sıra, incir yaprağı tartı ve çikolata ganaj gibi yenilikçi tatlılar da yer alacak. Detaylı bilgi ve rezervasyonlar için <a fr-original-style="" href="https://oranj.co.uk/pages/reservations" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan.&nbsp;</a>Nerede? Oranj, Shoreditch, Londra Ne zaman? 28 Eylül 2024’e kadar<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Day of Open Monument.&nbsp;Kültür sanat.&nbsp;Anıtların birer hatırlama ve buluşma mekanı olarak önemini vurgulayan ve bu yıl Tarihin Tanıkları temasıyla düzenlenen Day of Open Monument'ta ziyaretçiler 300'den fazla ücretsiz tur seçeneği arasından diledikleri rotayı belirleyebilecekler. Oranienburger Straße'deki Yeni Sinagog, tarihî bir anıt ve uluslararası öneme sahip bir hatırlama yeri olarak hem genç hem de yetişkinler için özel bir programla kapılarını açarken şehirdeki diğer mekanlarda da özel yıl dönümleri kutlanıyor. Almanya’nın en eski camisi Wilmersdorf’ta 100'üncü yılını kutlarken Rixdorfer Schmiede'de 1624’ten bu yana demircilik sanatı icra edilmeye devam ediyor. Etkinlik boyunca birçok noktada sanat, müzik, küçük festivaller ve performanslar yer alıyor. Program detayları için <a fr-original-style="" href="https://www.visitberlin.de/en/event/tag-des-offenen-denkmals-2024#:~:text=The%20next%20Open%20Monument%20Day,September%207%20and%208%2C%202024." style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buraya</a>.&nbsp;Nerede? Berlin’in çeşitli noktalarında Ne zaman? 7-8 Eylül 2024<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Berlin Art Week.&nbsp;Sanat haftası.&nbsp;Berlin sanat dünyasının önemli kurumlarının işbirliğiyle her yıl düzenlenen Berlin Art Week, müzelerden sergi mekanlarına, fuarlardan özel koleksiyonlara, proje alanlarından birçok galeriye 100’den fazla partnerle zengin bir <a fr-original-style="" href="https://berlinartweek.de/en/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">program</a> sunuyor. Bu edisyonda Pier Paolo Pasolini, Pamela Rosenkranz, Santiago Sierra, Yoko Ono, Alfredo Jaar, Nina E. Schönefeld ve Rirkrit Tiravanija gibi sanatçıların eserlerinin yer aldığı 70'ten fazla sergi program kapsamında yer alacak. Heyecan verici kişisel sergilerin yanı sıra “Dream On—Berlin, the 90s” gibi temalı sergiler de ziyaretçiyle buluşacak. Berlin Art Week boyunca, Göksu Kunak ve Ewa Dziarnowska, Anan Fries ve Yvonne Rainer'in ‘Trio A’ performansı gibi özel canlı performanslar da izlenebilecek. Ayrıca, Candida Höfer, Mariechen Danz, Rohini Devasher, Laura Huertas Millán ve Sarker Protick gibi sanatçılar da ödüllerle onurlandırılacak.Nerede? Berlin’in çeşitli noktalarında Ne zaman? 11-15 Eylül 2024

İstanbul-Londra-Berlin ekseninde ajandamızdan notlar.

Eylül 2024

🍸 16 Ağustos'ta Lucca Beach Bodrum kokteyl, şarap ve müzik üçlüsü Sincasa Roma’yı ağırlıyor. Ali Ersoy’un kokteylleri, Osman Pekin’in şarap seçkisinin yanında Yaz Yüceil’in müziklerine Lucca’ya özel Kaan Yüceil de eşlik ediyor. Ayrıntılar ve rezervasyon bilgileri <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/sincasaroma/p/C-kwUtYtCKv/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burada</a>.

Sincasa ile ilgili hikayeler