<img src="https://images.aposto.com/2026/1/2/1770718065905.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.80" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Karaköy’ün en yeni sofrası:&nbsp;Karaköy’ün tarihî yapılarından Hovagimyan, Tabanca ailesinin öncülüğünde İstanbul yaşamına kazandırıldı. Erol Tabanca’nın kişisel koleksiyonundan eserlerin her köşede yer aldığı Hovagimyan’ın giriş katında sen’den isimli bir restoran yer alıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar:&nbsp;Şef Seray Öztürk’ün danışmanlığında "samimi bir mutfak" anlayışıyla şekillenen sen’den, aile tariflerini yorumluyor. Konuklar mutfaklarının sıcak dokusuyla sen’den’in sofrasında yeniden buluşuyorlar.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüden:&nbsp;Fırında arpa şehriyeli kuzu, mercimekli mantı, zeytinli palamut pilaki, deniz mahsüllü firik pilavı, tuzlu karamelli sütlaç ve kaymaklı tiramisu menünün öne çıkan tabakları arasında.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kadehten:&nbsp;Hovagimyan’ın şarap ve kokteyl menüleri Sincasa’dan aşina olduğumuz Osman Pekin ve Ali Ersoy’un danışmanlığında hazırlandı.</li></ul>

palamut pilaki ile ilgili hikayeler