noodle ile ilgili hikayeler
Aromalı noodle ürünleriAvrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (ECDC), Avrupa'da 100'den fazla Salmonella vakasının, Asya menşeli bazı aromalı noodle ürünleriyle bağlantılı bir salgın kapsamında farklı ülkelerde kaydedildiğini ve gıda güvenliği otoritelerinin ürün geri çağırma ve inceleme başlattığını bildirdi. ECDC ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), vakaların çoğunun çocuk ve genç yetişkinlerde görüldüğünü, bazı hastaların hastanede tedavi gördüğünü ve can kaybı rapor edilmediğini açıkla...Devamını Oku
02 Tem 2026
Favori barmenden yeni mekanFavori barmenden yeni mekan: 2025’te Altos Bartenders’ta yılın favori barmeni ödülünü kazanan Uno Jang, Singapur’un Chinatown bölgesindeki atıl bir shophouse ’u dönüştürerek Antimatter stüdyosundan tasarımcı Gabriel Tan'ın, Kore kültüründeki beş rengi temsil eden obangsaek paletini kullanarak tasarladığı Bartenders of Pony (BOP) adlı yeni barını açtı. Ayrıntılar: Jang’ın kokteylleri arasında cin, limon ve perilla yağıyla hazırlanan Perilla Smash ve soju karışımı Iced Somaek ö...Devamını Oku
08 Mar 2026
Çocuklarda ultra işlenmiş gıda tüketimiÇocuklarda ultra işlenmiş gıda tüketimi: Avustralya'da yapılan yeni bir çalışma, 8-12 yaş aralığındaki çocukların günlük kalori alımlarının neredeyse yarısını yapay renklendiriciler, tatlandırıcılar ve yüksek oranda şeker, doymuş yağ ile tuz içeren cips, hazır noodle, şekerli kahvaltılık gevrekler ve sosis gibi ultra işlenmiş gıdaların oluşturduğunu ortaya koydu. Ayrıntılar: Yaş ortalaması 10,2 olan 682 çocuğun diyetinin incelendiği araştırmada, sosyodemogratif özellikler far...Devamını Oku
21 Haz 2025
Ultra işlenmiş gıdalar ve erken ölüm riskiYeni bir araştırma, genellikle yapay renklendiriciler, tatlandırıcılar ve yüksek oranda şeker, doymuş yağ ile tuz içeren cips, hazır noodle, şekerli kahvaltılık gevrekler ve sosis gibi ultra işlenmiş gıdalarla beslenen kişilerin erken ölüm riskinin arttığını ortaya koydu.
03 May 2025
Ultra işlenmiş gıdalarla ölüm riski ilişkisiYeni bir araştırma, genellikle yapay renklendiriciler, tatlandırıcılar ve yüksek oranda şeker, doymuş yağ ile tuz içeren cips, hazır noodle, şekerli kahvaltılık gevrekler ve sosis gibi ultra işlenmiş gıdalarla beslenen kişilerin erken ölüm riskinin arttığını ortaya koydu. Bununla birlikte: Uzmanlar, aşırı işlenmiş gıdaların erken ölüm riskini doğrudan artırıp artırmadığını veya başka faktörlerin yanında seyredip etmediğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu...Devamını Oku
28 Nis 2025
Gastronominin başkenti Kopenhag'da dört öğün, bir tatlı
Kopenhag'ın en iyi restoranlarından bir seçki yapmak uçsuz bucaksız bir gastronomi deryasında balık avlamak gibi. Bunun için bazı kriterlerle seçkiyi daraltmak şart. Bu sefer sınırlarımız şunlar: Bir, iki ve üç Michelin yıldızlı birer restoran; daha mütevazı bir kahvaltı ya da öğle yemeği mekanı ve tabii bir de tatlıcı.
noodle servisini durdurmayaİklim krizi nedeniyle artan türbülanslar, Korean Air'i ekonomi sınıfında mecbur bıraktı. Yetkililer, 15 Ağustos'tan itibaren geçerli olacağını bildirdikleri değişiklik kararının, yemek servisi sırasında kazaların artması nedeniyle alındığını belirttiler. Öte yandan: Daha geniş koltukları olan business class 'ta ise hazır noodle servisi devam edecek.
08 Ağu 2024
Danimarka,üç popüler Güney Kore eriştesinin (noodle) ülkedeki satışını durdurdu. Yetkililer, eriştelerin tüketicileri hastanelik edebilecek kadar baharatlı ve acı olduğu uyarısında bulunarak, ürünlerin içindeki kapsaisin seviyesinin zehirlenmeye yol açabileceğini savundu.
13 Haz 2024
Burgazada'dan Tomtom'a
Bir yemek yazarının İstanbul çıkartması sonrası damağında ve aklında kalanlar.
Bir noodle, bir tost, bir raw bar, bir de menü lütfen!
Her ayın son haftası İstanbul'daki pek sevdiğimiz mekânların menülerinden seçtiklerimizle buradayız. Bu hafta menülerin "pek masum" yıldızları aramızda.
Yerdeniz Kooperatifiİllüstrasyon: Cenk Güngör Kendisini "eve, sofraya, mutfağa alışveriş için dayanışma ekonomisi" olarak tanımlayan 'nin, Bilgisayar açıp da bütün gün takılmak; yan masada sanat, kitap, app 'ler üzerinde dönen muhabbetleri dinlemek; arkadaşlara "Ben buralardayım, dilediğinde uğra," demek için Coffee Manifesto 'nun, Yeldeğirmeni Kuru Kahvecisi 'nin önünden geçerken burna dolan yeni öğütülmüş kahve kokusunun, Görkem Lokantası 'nda öğlenleri anneanne pilavının; Müdavim Lokantası 'n...Devamını Oku
17 Eki 2021
Haftanın TarifleriGeçen hafta olduğu gibi, bu hafta da sizleri iki tarifle buluşturmak istedik. Uzak Doğu mutfağı sevenleri sevindirecek bu iki tarif hem pratik hem de oldukça lezzetli. İdil Yazar, çok meşakkatliymiş gibi görünen Çin mantısının evde kolaylıkla yapılabileceğini YouTube üzerinden yayımladığı tarifiyle gösteriyor. Çin mantısının iç harcını es geçip sadece hamura yoğunlaşmak isteyen okuyucularımız ise bu tarife göz gezdirebilir. Sosu, sebzeleri ve makarnası ayrı ayrı pişen sonrası...Devamını Oku