Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
noodle ile ilgili hikayeler
• Favori barmenden yeni mekan: 2025’te Altos Bartenders’ta yılın favori barmeni ödülünü kazanan Uno Jang, Singapur’un Chinatown bölgesindeki atıl bir shophouse ’u dönüştürerek Antimatter stüdyosundan tasarımcı Gabriel Tan'ın, Kore kültüründeki beş rengi temsil eden obangsaek paletini kullanarak tasarladığı Bartenders of Pony (BOP) adlı yeni barını açtı. Ayrıntılar: Jang’ın kokteylleri arasında cin, limon ve perilla yağıyla hazırlanan Perilla Smash ve soju...Devamını Oku
08 Mar 2026
• Çocuklarda ultra işlenmiş gıda tüketimi: Avustralya'da yapılan yeni bir çalışma, 8-12 yaş aralığındaki çocukların günlük kalori alımlarının neredeyse yarısını yapay renklendiriciler, tatlandırıcılar ve yüksek oranda şeker, doymuş yağ ile tuz içeren cips, hazır noodle, şekerli kahvaltılık gevrekler ve sosis gibi ultra işlenmiş gıdaların oluşturduğunu ortaya koydu. Ayrıntılar: Yaş ortalaması 10,2 olan 682 çocuğun diyetinin incelendiği araştırmada, sosyodemograt...Devamını Oku
21 Haz 2025
• Ultra işlenmiş gıdalar ve erken ölüm riski: Yeni bir araştırma, genellikle yapay renklendiriciler, tatlandırıcılar ve yüksek oranda şeker, doymuş yağ ile tuz içeren cips, hazır noodle, şekerli kahvaltılık gevrekler ve sosis gibi ultra işlenmiş gıdalarla beslenen kişilerin erken ölüm riskinin arttığını ortaya koydu.
03 May 2025
• Ultra işlenmiş gıdalarla ölüm riski ilişkisi: Yeni bir araştırma, genellikle yapay renklendiriciler, tatlandırıcılar ve yüksek oranda şeker, doymuş yağ ile tuz içeren cips, hazır noodle, şekerli kahvaltılık gevrekler ve sosis gibi ultra işlenmiş gıdalarla beslenen kişilerin erken ölüm riskinin arttığını ortaya koydu. Bununla birlikte: Uzmanlar, aşırı işlenmiş gıdaların erken ölüm riskini doğrudan artırıp artırmadığını veya başka faktörlerin yanında seyredip etmedi...Devamını Oku
28 Nis 2025
Gastronominin başkenti Kopenhag'da dört öğün, bir tatlı
Kopenhag'ın en iyi restoranlarından bir seçki yapmak uçsuz bucaksız bir gastronomi deryasında balık avlamak gibi. Bunun için bazı kriterlerle seçkiyi daraltmak şart. Bu sefer sınırlarımız şunlar: Bir, iki ve üç Michelin yıldızlı birer restoran; daha mütevazı bir kahvaltı ya da öğle yemeği mekanı ve tabii bir de tatlıcı.
• İklim krizi nedeniyle artan türbülanslar, Korean Air'i ekonomi sınıfında noodle servisini durdurmaya mecbur bıraktı. Yetkililer, 15 Ağustos'tan itibaren geçerli olacağını bildirdikleri değişiklik kararının, yemek servisi sırasında kazaların artması nedeniyle alındığını belirttiler. Öte yandan: Daha geniş koltukları olan business class 'ta ise hazır noodle servisi devam edecek.
08 Ağu 2024
• Danimarka, üç popüler Güney Kore eriştesinin (noodle) ülkedeki satışını durdurdu. Yetkililer, eriştelerin tüketicileri hastanelik edebilecek kadar baharatlı ve acı olduğu uyarısında bulunarak, ürünlerin içindeki kapsaisin seviyesinin zehirlenmeye yol açabileceğini savundu.
13 Haz 2024
Burgazada'dan Tomtom'a
Bir yemek yazarının İstanbul çıkartması sonrası damağında ve aklında kalanlar.
Bir noodle, bir tost, bir raw bar, bir de menü lütfen!
Her ayın son haftası İstanbul'daki pek sevdiğimiz mekânların menülerinden seçtiklerimizle buradayız. Bu hafta menülerin "pek masum" yıldızları aramızda.
