Andrew Wong’un Çin pub’ı Kong Londra’da açılıyor

İki Michelin yıldızlı A.Wong’un şefi Andrew Wong, Dishoom’un kurucu ortağı Amar Radia ile Londra’nın Shoreditch bölgesinde Kong adlı bir Çin pub’ı açıyor.

• Nerede? 2026 sonbaharında Norton Folgate’te hizmete girmesi planlanan Kong, 1792’den bu yana pub olarak kullanılan eski Water Poet binasında konumlanacak. Yaklaşık 6 bin metrekarelik mekan ve 800 metrekarelik avlu, Çin mutfağı ile Doğu Londra pub kültürünü buluşturacak. İç mekan tasarımını Afroditi Krassa üstlenecek.
• Menüden: Gün boyu açık olması planlanan Kong’da sabah dumpling, öğlen noodle, akşam ise soğuk bira eşliğinde ızgara yemekler sunulacak.