Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
dumpling ile ilgili hikayeler
• Indochine İstanbul’da: 1980'lerde New York’ta restoran işletmecisi Brian McNally ve müzik yapımcısı John Loeffler tarafından kurulan Fransız-Vietnam restoranı Indochine artık İstanbul’da. Indochine'de restoran yönetimi Emir Gültekin tarafından yürütülüyor. Menüden: Vogue 'un eski genel yayın yönetmeni Anna Wintour tarafından "New York'ta ve aslında hemen hemen her yerde eşsiz" olarak tanımlanan Indochine’in imza kokteyli Indochine Martini mutlaka denenmeli. ...Devamını Oku
20 Ara 2025
Indochine'in imzası Vietnam'dan ilhamla muz yaprağı motifi. • Indochine İstanbul’da: 1980'lerde New York’ta restoran işletmecisi Brian McNally ve müzik yapımcısı John Loeffler tarafından kurulan Fransız-Vietnam restoranı Indochine artık İstanbul’da. Indochine'de restoran yönetimi Emir Gültekin tarafından yürütülüyor. Neler bilmeli? New York’ta açıldıktan kısa süre sonra Jean-Michel Basquiat, Kenny Scharf ve Andy Warhol gibi isimlerin buluşma noktası hâline gel...Devamını Oku
17 Ara 2025
Sonbaharda Lezzet Rotası
Genellikle yaz rotası olarak belirlediğim Alaçatı ve Urla’ya sonbahar o kadar yakışmış ki… Hafif bir serinlikte yeni keşiflerin peşinde sokaklarda gezinmeye başladım.
03 Kas 2021
İllüstrasyon: Cenk Güngör Kendisini "eve, sofraya, mutfağa alışveriş için dayanışma ekonomisi" olarak tanımlayan Yerdeniz Kooperatifi 'nin, Bilgisayar açıp da bütün gün takılmak; yan masada sanat, kitap, app 'ler üzerinde dönen muhabbetleri dinlemek; arkadaşlara "Ben buralardayım, dilediğinde uğra," demek için Coffee Manifesto 'nun, Yeldeğirmeni Kuru Kahvecisi 'nin önünden geçerken burna dolan yeni öğütülmüş kahve kokusunun, Görkem Lokantası 'nda ...Devamını Oku
17 Eki 2021