Şiir Masası. Buluşma ve workshop.&nbsp;Lara Lakay’in kurucusu olduğu Masa da Masa’nın düzenlediği workshop-buluşmaların kağıt, kalem, kitaplar ve kadehlerle şehre dönüş edisyonu. Sınırlı sayıdaki katılım için rezervasyonlar: <a fr-original-style="" href="mailto:masadamasa.masadamasa@gmail.com" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">masadamasa.masadamasa@gmail.com</a>Nerede? Zeyta, Emirgan Ne zaman?&nbsp;26 Eylül 2024<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Selectronic 4.0.&nbsp;Müzik ve dans.&nbsp;Bu haftasonu Selectronic, Frankhan ve Sail Loft Vakkorama terasında müzikseverlere genişletilmiş bir deneyim sunuyor. Cuma 18.00'de Vlamassi canlı performansıyla başlayacak etkinlik, Control ve Victim'in performanslarıyla devam edecek. Gece, Marie Lung'un plak setiyle sona erecek. ((Sound Room))'da ise Chaos in the CBD ve Garan Garan sahne alacak. Cumartesi 16.00'da LZ MC Can ve DJ Paulão'nun setleri ile başlayacak olan ikinci gün, Myd ve Can Sarıhan'ın performanslarıyla sürecek. Kapanışı, ((Sound Room))'da efsanevi DJ Terrence Parker yapıyor. Detaylar için <a fr-original-style="" href="https://bugece.co/en/events/selectronic-40-09-20-24--80811f20" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan.</a>Nerede? Frankhan ve Sail Loft Vakkorama, Kemankeş Kara Mustafapaşa Ne zaman?&nbsp;20-21 Eylül 2024&nbsp;<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Yum Yum Weekend. Pop-up.&nbsp;Atina’da olanlar için, Berfin ve Sungur Agios Votanikos, Resi Bender, Marius Houschyar ve Big Table Athens ile çatı katında buluşmaya hazırlanıyor. Ev sahipleri Owen ve Resi, ev yapımı kombucha kokteylleri sunarken, açık ateşte yakitori ve buharda pişmiş dumplingler ikram edilecek. Gecenin atmosferini Eren, Antonio ve Marius'un özenle seçtiği müzikler şekillendirecek. Ayrıca Very Berry Niche'in microsound canlı performansı da etkinliğe renk katacak. Not etmeli: Nakit getirmeyi unutmayın. Detaylar için <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/p/C_8VR4oMKeH/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan.</a>Nerede?&nbsp;Agiou Orous 27 Botanikos, Atina Ne zaman? 21 Eylül 2024, 16.00-00.00

Soli

Emirgan, İstanbul ve Atina'da.

Bu hafta ne yapsak?

Paul Bocuse, nouvelle cuisine’i dünyaya tanıtmadan önce ilham bohçasını Japonya seyahatinde doldurmuştu. Kaiseki, modern fine-dining restoranlarında tadım menüsünün yolunu açtı diyenler var. Ürüne verilen emek, zanaata adanan zaman, şan değil kişisel tatmin ve disiplin için çalışmak, yöresel yemekleri korurken değişikliğe de alan tanımak… Bunlar Japon mutfağından esinlenmeyi dilediğimiz bazı gastronomik temenniler. O zamana kadar her tarafı denizlerle çevrili bu ülkenin nimetlerinden olabildiğince yararlanmak; rameni, tempurayı, udonu unutmamak, yakitoriyi, bentoyu, sobayı es geçmemek, izakaya mezelerini, çeşit çeşit sakeyi, tonkatsu esnaf lokantalarını denemek lazım.&nbsp;Japonya maceramız bitmedi; fakat şimdilik başka yemek deryalarına yelken açmanın vakti.&nbsp;またらいしゅう!

yakitori ile ilgili hikayeler