The Peninsula ile ilgili hikayeler
GALLADA by Fatih Tutak’ın yeni menüsü İpek Yolu’ndan ilhamlaThe Peninsula Istanbul’un imza restoranı GALLADA by Fatih Tutak’ın özgün ruhunu yansıtan beş aşamalı yeni menüsü Journey, İstanbul’un kültürel zenginliğini ve Antik İpek Yolu’nun ilham veren mirasını çağdaş bir mutfak anlayışıyla sunuyor. Menüden: Avrupa ile Asya’yı birbirine bağlayan kadim ticaret yolunun güçlü tat ve aromalarından esinlenen menünün imza lezzetleri arasında kömür ızgarasında pişirilmiş patatesli pide, Urla enginar salatası, kırlangıç balığı şiş kebap ve GALL...Devamını Oku
29 Nis 2026
Ünlü şef Diego Guerrero'dan AbeliaYemek yazarı Ebru Erke’nin haberine göre The Peninsula İstanbul’un ünlü şef Diego Guerrero'nun yönetimindeki yeni restoranı Abelia, sadeliği ve yerel ruhu benimseyen mutfağıyla şehrin küresel gastronomideki artan rolünü vurguluyor. Abelia 23 Mayıs'ta açılacak. Kimdir? Akdeniz ruhunun İstanbul'un güçlü gastronomi mirasıyla buluşturan Guerrero, Madrid'deki DSTAgE restoranıyla modern İspanyol mutfağının en özgün temsilcilerinden biri olarak biliniyor. Mutfağı, klasik fine-dining...Devamını Oku
15 Nis 2026
Gallada’dan yeni imza tabakThe Peninsula Istanbul’da yer alan Gallada’nın yeni imza tabağı ördek tandır, 72 saat boyunca yoğun aromalara sahip bir marinasyonla dinlendirilen bütün ördek ile başlıyor. Gallada'nın menüsü restoranın direktör şefi Fatih Tutak liderliğinde hazırlanıyor. Neler neler? Uzun hazırlık sürecinin ardından geleneksel tandır tekniğiyle pişirilen ördek içi sulu, dışı derin ve isli aromalara sahip karakteristik bir dokuya ulaşıyor. 3-5 kişilik paylaşım için hazırlanan ördek, taze maru...Devamını Oku
31 Oca 2026
Gallada’dan yeni imza tabakThe Peninsula Istanbul’da yer alan Gallada’nın yeni imza tabağı ördek tandır, 72 saat boyunca yoğun aromalara sahip bir marinasyonla dinlendirilen bütün ördek ile başlıyor. Gallada'nın menüsü restoranın direktör şefi Fatih Tutak liderliğinde hazırlanıyor. Neler neler? Uzun hazırlık sürecinin ardından geleneksel tandır tekniğiyle pişirilen ördek içi sulu, dışı derin ve isli aromalara sahip karakteristik bir dokuya ulaşıyor. 3-5 kişilik paylaşım için hazırlanan ördek, taze maru...Devamını Oku
28 Oca 2026
The Peninsula’dan gastronomi serisiGALLADA, The Peninsula’nın Avrupa otellerinden iki MICHELIN yıldızlı şefleri biraraya getiren gastronomi serisi "Three Chefs, Three Feasts" kapsamında 21 Ekim’de unutulmaz bir deneyime ev sahipliği yapacak. Nedir? Paris, Londra ve İstanbul’da düzenlenen bu buluşmalarda Şef Claude Bosi, Şef David Bizet ve Şef Fatih Tutak kendi mutfak anlayışlarını taşıyan tabakları misafirlerin beğenisine sunuyor. Bir adım geriden: Serinin ilki 13 Mayıs’ta The Peninsula Paris’in teras restoran...Devamını Oku
08 Eki 2025
Üç şehir, üç şefGallada'dan wok’ta kızarmış yaprak kuzu ciğer, Keşan biber ile. The Peninsula Paris, Londra ve İstanbul’daki otellerinde düzenlediği "Three Chefs, Three Feasts" serisiyle MICHELIN yıldızlı şefleri aynı projede biraraya getiriyor. Neler neler? İlk buluşma, 13 Mayıs’ta The Peninsula Paris’in çatı restoranı L’Oiseau Blanc’taydı. Serinin ikinci durağı ise 30 Eylül’de Londra’da Brooklands by Claude Bosi olacak. Bir adım ileriden: Final yemeği 22 Ekim’de İstanbul’da düzenlenecek. T...Devamını Oku
13 Eyl 2025
Üç şehir, üç şefGallada'dan wok’ta kızarmış yaprak kuzu ciğer, Keşan biber ile. The Peninsula Paris, Londra ve İstanbul’daki otellerinde düzenlediği "Three Chefs, Three Feasts" serisiyle MICHELIN yıldızlı şefleri aynı projede biraraya getiriyor. Neler neler? İlk buluşma, 13 Mayıs’ta The Peninsula Paris’in çatı restoranı L’Oiseau Blanc’taydı. Serinin ikinci durağı ise 30 Eylül’de Londra’da Brooklands by Claude Bosi olacak. Bir adım ileriden: Final yemeği 22 Ekim’de İstanbul’da düzenlenecek. T...Devamını Oku
10 Eyl 2025
Van Gogh'la beş çayıVan Gogh'la beş çayı: The Peninsula New York’taki Gotham Lounge’da 9 Eylül - 26 Ekim'de Salı'dan Cuma'ya 15.00-18.00 arasında sunulacak Van Gogh Floral Afternoon Tea, Vincent van Gogh’un doğadan esinlenen çiçek temalı eserlerine adanmış bir çay saati deneyimi sunuyor. Ayrıca: Otel misafirlerine özel olarak golf arabasıyla New York Botanical Garden turu ve Hudson Garden Grill’de öğle yemeği de çay saatine eklenecek. Menüden: Çiçek temasıyla bütünleşen yaratıcı tatlı ve tuzlu l...Devamını Oku
17 Ağu 2025
Sanat ve gastronomi biraradaThe Peninsula New York’ta Gotham Lounge’da sunulacak olan Van Gogh Floral Afternoon Tea, Vincent van Gogh’un doğadan esinlenen çiçek temalı eserlerine adanmış bir çay saati deneyimi sunuyor. Menüden: Çiçek temasıyla bütünleşen yaratıcı tatlı ve tuzlu lezzetler öne çıkıyor. Tatlı seçkisinde çikolatadan yapılmış fırça ile sunulan sıcak scone’lar, ballı çikolatalı Sunflower, vanilyalı ve muhallebili Cherry Blossom, yaban mersinli ve bademli Lavender gibi özel tarifler yer alıyor...Devamını Oku
13 Ağu 2025