<p fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2026/0/1/1769420969216.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></p><p fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•</span>&nbsp; <strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Gallada’dan yeni imza tabak:&nbsp;</strong>The Peninsula Istanbul’da yer alan Gallada’nın yeni imza tabağı ördek tandır, 72 saat boyunca yoğun aromalara sahip bir marinasyonla dinlendirilen bütün ördek ile başlıyor. Gallada'nın menüsü restoranın direktör şefi Fatih Tutak liderliğinde hazırlanıyor.</p><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Neler neler?</strong> Uzun hazırlık sürecinin ardından geleneksel tandır tekniğiyle pişirilen ördek içi sulu, dışı derin ve isli aromalara sahip karakteristik bir dokuya ulaşıyor. 3-5 kişilik paylaşım için hazırlanan ördek, taze marul, soğan, tahin-pekmez dengesi ve Gallada’ya özgü ev yapımı ördek sosu eşliğinde sunuluyor.</li></ul>

<div data-qa="message-text" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div data-qa="block-kit-renderer" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div data-qa="message-text" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div data-qa="block-kit-renderer" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><p fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><em fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">apéro gazete</em>'den <strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;"><em fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">herkese</em></strong><em fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">&nbsp;</em><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;"><em fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">merhaba</em></strong>.</p><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><p dir="ltr" fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;">Maksut Aşkar ve Esen Hünal’ın yeni restoranı Todos Los Dias açıldı. İstanbul yeme-içme sahnesinin geçmişinde önemli bir yer tutan Passage de Petit Champs’da bulunan mekan, şef Mustafa Otar’ın yeni adresi Kontuar Pera ile aynı yapıda, komşu konumda. Mustafa Otar’ın mevsimsel ürünleri açık ateşle buluşturduğu Kontuar da Ocak ayının ilk haftası açılmıştı.</p><p dir="ltr" fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Ayrıca:&nbsp;</strong>Yerli natürel şarap üreticisi Canavar Bağları, dünyanın en büyük natürel şarap fuarı olarak kabul edilen La Dive Bouteille’in bu yılki tadımında yer alacağını duyurdu. Gallada’nın yeni imza tabağı ördek tandır, 72 saat boyunca yoğun aromalara sahip bir marinasyonla dinlendirilen bütün ördek ile başlıyor. Dünyanın en eski manastır bira fabrikası satılıyor.</p></article><div data-qa="message-text" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div data-qa="block-kit-renderer" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><b data-stringify-type="bold" fr-original-style="" style="font-weight: bolder; box-sizing: border-box;">Gürültüden uzak marka hikayelerinizi birlikte anlatalım:&nbsp;</b>E-posta bülten rezervasyonları ve işbirliği çalışmalarımız için <a data-sk="tooltip_parent" data-stringify-link="https://about.aposto.com/sponsorship?utm_source=aposto&utm_source=aposto" fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/sponsorship?utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu formu</a> doldurabilir; ayrıntılı bilgi için bize <a data-sk="tooltip_parent" data-stringify-link="mailto:sales@aposto.com" fr-original-style="" href="mailto:sales@aposto.com" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">sales@aposto.com</a> üzerinden yazabilirsiniz.</div></li></ul></div></div><p dir="ltr" fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><u fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?</strong></u></p><p dir="ltr" fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;">🍻 Bira ve Türk yemekleri eşleşmesi<br fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">🍽️ Muğla Gastronomi Rotası Projesi GASTRO-TA<br fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimi</p><p fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><em fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İyi okumalar.</em><br fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><em fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Reyhan</em></p></div></div></div></div>

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Maksut Aşkar ve Esen Hünal’ın yeni restoranı Todos Los Dias, Passage de Petit Champs’da açıldı. Yerli natürel şarap üreticisi Canavar Bağları, dünyanın en büyük natürel şarap fuarı La Dive Bouteille yolcusu.