fıstık ezmesi ile ilgili hikayeler
Gaziantep'in ikonik lezzetleri AB koruması altındaGaziantep'in Menengiç kahvesi, baklava ve fıstık ezmesi, Avrupa Birliği tarafından koruma altına alındı ve bu lezzetler, bölgenin zengin mutfak mirasını temsil ediyor. Gaziantep Baklavası, 2013 yılında AB'nin korumalı mahreç adı (PGI) statüsünü kazanarak yüksek kaliteli Antep fıstığı ve yerel tereyağı ile üretiliyor. Gaziantep Menengiç Kahvesi, 2024 yılında AB'nin Korumalı Menşe Adı (PDO) statüsünü elde etti ve kafeinsiz bir alternatif olarak tanınmaya başladı. Gaziantep Fıst...Devamını Oku
30 Tem 2025
2025’in tat trendleri: Başrolde acı ve umami
Acı ve umaminin popülerliği yükseliyor; ekşi de yükselişte. Z kuşağının cesur tatlara duyduğu ilgi sosyal medyayı etkisi altına alırken X kuşağının çocukluklarından hatırladıkları lezzetleri anma isteği market raflarına yansıyor.
15 Oca 2025
Olimpiyat sporcuları Paris'e hangi yemekleri taşıdı?
ABD fıstık ezmesi gönderirken Avustralya baristalarını ekibe dahil etti. Japonya ise miso talep etti.
07 Ağu 2024
Yenilebilir bitki bazlı gıda kaplamaları
Gıda teknolojisi girişimi meyve kabuğundan ilhamla dondurma veya humus gibi nem açısından zengin gıdaların raf ömrünü uzatan kaplamalar geliştirdi.
06 Eyl 2023
ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Skippy fıstık ezmesi için büyük bir geri çağırma duyurdu.160 binden ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), Skippy fıstık ezmesi için büyük bir geri çağırma duyurdu. 160 binden fazla fıstık ezmesinin geri çağırılmasındaki neden, kavanozların bir kısmında "bir imalat ekipmanından gelen küçük bir paslanmaz çelik parçası" nın bulunabileceği ihtimali olarak bildirildi.
09 Nis 2022