Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Umami ile ilgili hikayeler
• Gastronomi filmleri Urla'da: Programında yemek-sinema ilişkisini irdeleyen sunumlar, yönetmen ve şef söyleşileri, tadım etkinlikleri ve tabii gastronomi odaklı film gösterimleri bulunan Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali ilk kez 23-25 Mayıs tarihleri arasında UrlaDam ve Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde düzenlenecek. Öne çıkanlar: Maria Paulina Duque ve İsmail Ertürk’ün yönettiği Digesting Sustainability filminin dünya prömiyerinin yapılacağı festivalde, ...Devamını Oku
18 May 2025
• Gastronomi filmleri Urla'da: Programında yemek-sinema ilişkisini irdeleyen sunumlar, yönetmen ve şef söyleşileri, tadım etkinlikleri ve tabii gastronomi odaklı film gösterimleri bulunan Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali ilk kez 23-25 Mayıs tarihleri arasında UrlaDam ve Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde düzenlenecek. Öne çıkanlar: Maria Paulina Duque ve İsmail Ertürk’ün yönettiği Digesting Sustainability filminin dünya prömiyerinin yapılacağı festivalde, ...Devamını Oku
18 May 2025
La cocina | Kaynak: IMDb Yeni bir festival: Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali Nedir? Ülkemizde yeme-içme kültürünün merkezlerinden Urla, gastronomi ile sinemayı kesiştiren yepyeni bir film festivaline ilk kez ev sahipliği yapıyor. Uluslararası Urla Gastronomi Film Festivali’nin programında yemek-sinema ilişkisini irdeleyen sunumlar, yönetmen ve şef söyleşileri, tadım etkinlikleri ve tabii gastronomi odaklı film gösterimleri var. Ne zaman, nerede? ...Devamını Oku
16 May 2025
Adolescence: Bir çocuktan katil yaratan nedir?
Netflix’in dört bölümü de tek plan çekimlerden oluşan son derece etkileyici mini-dizisi “Adolescence”, incel ve toksik erkeklik tartışmalarının göbeğinde, bugün şiddeti doğuran nedenlere dair alıştığımızın dışında yeni sorular soruyor.
• Evde: Şarap Rengi Deniz | Kaynak: MUBI A Bigger Splash (2015, Luca Guadagnino) 9 Şubat’ta MUBI’de, Umami (2025, Emre Şahin) 12 Şubat’ta Disney+’ta, Şarap Rengi Deniz (2024, Nefin Dinç) 12 Şubat’ta MUBI’de, Deadpool & Wolverine (2024, Shawn Levy) 12 Şubat’ta Disney+’ta yayınlanıyor.
07 Şub 2025
2025’in tat trendleri: Başrolde acı ve umami
Acı ve umaminin popülerliği yükseliyor; ekşi de yükselişte. Z kuşağının cesur tatlara duyduğu ilgi sosyal medyayı etkisi altına alırken X kuşağının çocukluklarından hatırladıkları lezzetleri anma isteği market raflarına yansıyor.
15 Oca 2025
Uçuş sırasında koku ve tat duyularımız neden değişiyor?
Domates suyunun 30 bin fitte daha lezzetli olmasının bir nedeni var.
05 Haz 2024
• Edebiyatın Kaydı'nda , Mehmet Fatih Özbey 'den perdenin arkasından yazıp yavaşça okuyucuyla buluşmayı, Ekin Deniz Kuzu 'dan kaşıntı veren duyguları yazmayı, Şebnem Soral Tamer' den editörlükle yazarlık arasında denge kurma beceresini, Seçil Epik ve Umami Kitap 'tan tam zamanlı bir işin olsa da hayallerin peşinde tam gaz koşmayı, Dılşa Ritsa Eşli 'den bir kitabın nasıl sevileceğini Ş afak Şule Kemancı 'dan ise lavantanın en güzel tonunu öğrendim.
16 Ağu 2022
Seni temsili ve kapsayıcılığı temel alan bir sosyal farkındalık yayını olarak kaygı içinde olduğumuz meseleleri; çözüm aradığımız konuları; dikkat çekmek istediklerimizi ve konuşulmayanları hep birlikte konuşmaya cüret ve davet ettiğimiz üçüncü aydayız. 🗣 Peki kim bu ses çıkaran insanlar? Nedir bu ANGST İnsanları podcast 'i? # HakkımVar diyenler ve ANGST edenleri daha yakından tanıman için Aposto! Radyo stüdyosunda buluşmaya devam ediyoruz. Mart ayının ba...Devamını Oku
16 Mar 2022