<img src="https://images.aposto.com/2024/2/1/1711366487339.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.59" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kylie Jenner, yeni içime hazır votka soda serisi Sprinter'ı tanıttı. Sprinter'ın siyah kiraz, şeftali, greyfurt ve limon olmak üzere dört çeşidi var. Kylie Jenner, son dönemlerin en popüler alanlarından hazır içecek kategorisine giren en son ünlü. Kız kardeşi Kendall'ın da 818 adında bir tekila markası var.&nbsp;</li></ul>

apéro

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; TÜİK, tüketici fiyat endeksi (TÜFE) sepetinde yer alan ürünleri ve ana ürün grubu ağırlıklarını güncellediğini açıkladı. Yeni sepete votka, kadın montu, düğün, nişan ve benzeri toplantılar için salon kirası ürünleri dahil edilirken, çocuk ayakkabısı ürünü sepetten çıkarıldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">👉🏻 Öte yandan: TÜİK tarafından paylaşılan güncellemeye göre 2024 sepetinde gıda ve alkolsüz içecekler grubunun ağırlığı %24,98, ulaştırma grubunun ağırlığı %17,35, konut grubunun ağırlığı %14,2, lokanta ve oteller grubunun ağırlığı ise %8,17 olarak hesaplanacak.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">💉 Hatırlatma dozu:&nbsp;2023 yılında bu ağırlıklar gıda ve alkolsüz içecekler grubu için %25,43, ulaştırma için %15,08, konut için %16,61, lokanta ve oteller içinse %7,82 seviyesindeydi.</li></ul>

EXANTE

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Noma mezunları Lars Williams ve Mark Emil Hermansen tarafından kurulan ve geleneksel kategorilerin ötesindeki alkollü içkiler konusunda uzmanlaşmış distile içki şirketi Empirical Spirits, kuruluş yeri Kopenhag’ın ardından New York'ta da bir içki fabrikası açmaya hazırlanıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Empirical, ilk çıkışından bu yana alışılmadık alkollü içecekleri ve fermantasyon teknikleriyle biliniyor. Firma, içkilere yönelik açıklamalarında tüketicilere "büyükbabanızın size ikram ettiği tütsülenmiş balığın kokusu" veya "bir karıncanın narenciyeye benzeyen ilk ısırığı" gibi sıradışı referanslarla sesleniyor.</li></ul>

Aposto Gündem

Nedir? Berlin'in ortasında Orta Asya'dan beklenmedik bir buluşma noktası.&nbsp;Nerede?&nbsp;Berlin, AlmanyaNe zaman ziyaret edilebilir? Berlin’de olduğun ve canının çay istediği her zaman.Tadshikische Teestube, 1970'lerde Leipzig ticaret fuarlarından birinde Tacikistan pavyonu olarak inşa edilmiş. Fuar sona erdikten sonra pavyon, Tacikistan Sovyet Cumhuriyeti tarafından Doğu Alman ev sahiplerine bağışlamış.Menüden:&nbsp;Rusya kökenli yemek seçenekleri ve klasik bir Rus semaverinde gelen geniş bir çay menüsü var. Burada çay; kuş üzümü, çeşit çeşit şekerler ve Rusya’ya özgü bisküvilerle dolu bir kase de dahil olmak üzere daha birçok geleneksel eşlikçiyle geliyor. Çaya hangi alkolün eşlik etmesini istediğin soruluyor, gidenlerden duyduğumuza göreyse en çok tercih edilen votka shot.Gitmeden:&nbsp;Çay salonunun yemyeşil iç mekânı, oymalı ahşap sütunları ve kalın İran halılarıyla tamamen klasik İran tarzında dekore edilmiş. Çay ve yemekler Orta Asya'ya özgü alçak ahşap masalarda servis ediliyor. Gittiğinde rahat minderlere uzanarak yere otumanı ve halıya basmadan önce ayakkabılarını çıkarmanı istiyorlar. Ayrıca tezgâhın üzerinde eski bir Sovyet turistik beldeler haritası var. Çay çeşitleri doğuya özgü olsa da sunulan yiyecekler Rusya kökenli ve bir köşede gümüş bir Rusya yapımı semaver duruyor.Adres:&nbsp;Pavyon bir zamanlar Berlin'deki Palais am Festungsgraben'in içinde yer alıyordu ancak sonrasında galeriler ve kafelerle kaplı bir avlu olan KunstHof'taki yeni yerine taşındı. Hâlâ birçok kişi için yeri zor bulunan Tadshikische Teestube; Arthouse Tacheles'in hemen karşısında, avlunun solunda.&nbsp;

Aposto Seyahat

Berlin'in ortasında bir Orta Asya.

Berlin’de: Tacikistan çay molası

<a fr-original-style="" href="http://nek.istanbul.edu.tr:4444/ekos/GAZETE/milliyet//milliyet_1930/milliyet_1930_kanunusani_/milliyet_1930_kanunusani_18_.pdf" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Mehmet Selahattin, 18 Ocak 1930</a>Kulaklarımızda kayaya çarpan büyük dalgaların uğultusunu duyarak, renk, ziya, musiki ve şehvetin birbirine karışıp kasırga halinde ortada döndüğü bir kalabalığın arasına karıştık. Arkadaşım benim sersemlediğimi görerek;“Dikkat!” dedi. “Çarparsın.”“Yok canım.”“Öyle deme. Köhne gemilerin kayaya çarpması daha tehlikeli olur!”Arkadaşın hakkı vardı. Burası açık denizler kadar korkunç bir saha idi. Hayal ve masal âlemindeki yarısı balık yarısı insan deniz kızlarını andıran çıplak hayaletlerin dolaştığı bu açık denizde en tecrübeli adam bile bocalıyabilirdi.Arkadaşa dedim ki:“Biz şöyle bir kenara çekilsem fena olmaz. Malum ya zevk anın…”Mısrayı tamamladı:“…mirsadı ibretten temaşasındadır.”Varyete programı zengin olmalı idi. Bu anda çıplaklar memleketinden gelmişe benzeyen sarışın bir kız, sahnede kadın işvebazlığının neler yaratabileceğini vücudunu bir bambu kamışı gibi eğip bükerek ispata çalışıyordu.Salondan dehhaş bir fırtına koptu:“Biiiiz! Biiiiz!”Ve şakır şakır alkış sesleri. Bir genç daha iyi alkışlamak için az kaldı masanın üstüne çıkacaktı. Mamafih, nazar-ı dikkati celp etmiş olmak gayretini güden yalnız o değildi. Çıplak kafalı, miyop bir adamın da gözlüğünün dürbün gibi camları yetişmiyor gibi iki gözlüğü üst üste takmış onu seyrediyordu.İhtiyar, genç yüzlerce insan sanki avuçlarını patlatmaya kastetmişlerdi. Durmadan alkışlıyorlardı:“Biiiiz! Biiiiz!”Arkadaşa döndüm:“Yahu, bunların hepsi ‘Biz!’ diye bağırıyor. Bu zavallı çelimsiz kız hangi birine yetişsin?” dedim.Öyle masalar var ki üzerleri içkinin envaı teşhir edilen birer küçük müskirat sergisine benziyor: Likör, konyak, vermut, şampanya, şarap, viski, votka…Garsonlar tek ayak üstünde kimseyi rahatsız etmeden âdeta seker gibi, uçar gibi koşuyorlar. Ne devrilen bir tek masa ne basılan bir tek ayak.Uzaktan birer damla kan lekesi gibi görünen yarı boyalı dudakları, tırmalamaya hazır gibi duran parlak, sivri tırnaklarıyla aramızda dolaşan 20. asır Havvaları, bu yüz binlerce mumluk yalancı güneş altında ne kadar tabii, güzel görünüyorlar.Bir an geliyor ki gözlerimizde onların kıvrak endamı, burnumuzda onların keskin kokuları ve gönüllerimizde tutuşup alev haline gelen hasretleri dolaşmaya başlıyor.Bu nazeninlerden bir tanesi de bizim masaya yaklaşmak üzereydi ki arkadaşımın “Dikkat, çarparsın!” tavsiyesi hatırıma geldi.Dedim ki:“Ne dersin? Geliyor.”Lakayt cevap verdi:“Geleceği varsa göreceği de var.”“Nasıl savacaksın?”Cevap vermeye vakit kalmadan öteki de nazik görünmeye çalışan bir tavırla yanımıza sokulmuştu. Fransızca konuşuyordu:“Nasıl? Birer bardak şampanya?”Arkadaşım hürmetle yer göstererek;“Ah matmazel!” dedi. “Sizi gördükten sonra şampanya kimin hatırına gelir. Biz şampanya niyetine sizin duda…”Sözünü yarıda bırakarak küçük bir reveransla uzaklaştı. Arkasından dedim ki:“Acemi bir şey olacak. Bizden yağ çıkmayacağını anlamalı idi.”Güldü.“Kim bilir belki senin göbeğine aldandı.” dedi.Biraz sonra onu benim birkaç mislimde çeki taşı gibi ağır siklet bir adamla dans ederken görünce arkadaşıma hak verdim. Kızcağız sahiden de yağlıya meraklı.Bir başkası da baston yutmuş gibi sipsivri, upuzun bir delikanlıyı yakalamış, çevirip duruyordu. Artık umumi bir curcuna başlamıştı. Herkes rastgele bir kadını koluna takıp meydana çıkıyordu. Cazbant köşesinde dünyanın en velveleli bir havasını çalıyordu. Bir ara ortada çarpılan omuzlar, erkek temasları altında kıvranan beller ve birbirine karışan yüzlerce ayaktan başka bir şey görünmez oldu. Bu esnada masalarda şampanyalar patlıyor, hususi locaların perdeleri arkasında heyecanlı sahneler cereyan ediyordu. Sarhoş bir kadın, yanakları tepinmeden al al olmuş, masasını bir türlü bulamıyor, başı dönmeye başlayan bir başkası da sert bir kamçı gibi sinirleri uyandıran caz seslerine oturduğu iskemleden ayak uydurmaya çalışıyordu.***Akşamcılardan birine sormuşlar:“Yahu bu rakıdan ne zevk bulursunuz? Kekremsi bir içki, midenizi yakıp kavurur. Ya o sonunda sızmalar, âleme maskara olmalar nedir?”Tiryaki gülmüş:“Ha, işte o başlangıçla bitim arasında bir zaman vardır ki dünyanın bütün zevkleri ona feda olsun.”Şimdi ben de size “Bu bar eğlencesinden ne anlıyorsunuz? Sıhhatiniz gidiyor, paranız gidiyor.” diye çıkışacağım amma tiryakinin dediğini tekrar edecek olursanız korkarım ki size kestirme bir cevap bulup veremeyeceğim.<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">*Mehmet Selahattin Güngör’ün yazılarındaki bazı kelimelerin yerine, okumayı kolaylaştırmak için günümüzdeki karşılıkları yazıldı. Selahattin’in tüm ifadelerine katılmasak da anlamı ve anlatımı bozacak ya da değiştirecek herhangi bir değişiklik yapılmadı. Dönemin anlam dünyasına sadık kalındı. ‘İstanbul’da Nasıl Eğleniyorduk’un amaçlarından biri de, yazara hak ettiği değeri vererek İstanbul’un geçmişine dair zengin bilgiler içeren bu yazıları gün yüzüne çıkarmak.&nbsp;

İstanbul'da Nasıl Eğleniyorduk?

Biiiiz! Biiiiz! Fakat bu çelimsiz kız “siz”in hanginize yetişecek? İhtiyar genç yüzlerce insan sanki avuçlarını patlatmaya azmetmişlerdi, durmadan alkışlıyorlardı

Böyle de eğlenenler var!

1918 Rus İç Savaşı sonrasında Rus İmparatorluğu’ndan kaçan Beyaz Ruslar, soluğu Türkiye’de aldı. Rus mültecilerin Türkiye'deki kısa tarihi, 1918 yılında başladı. İkinci akım mülteciler 1919'da, üçüncü ve en büyük akım ise 1920 yılında geldi. 23 Kasım 1920'de Rus, Fransız ve İngiliz bayrakları taşıyan, insan yüklü 126 gemi Boğaz semalarında göründü ve Marmara'da Moda açıklarında demir attı.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/10/2/1668518172109.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.37" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Fikret Adil’e göre,&nbsp;“Rus ihtilalinin İstanbul'a getirdiği Beyaz Ruslar, Çarlık Rusya’nın en medenileriydi. Türk İstanbul'a ‘medeniyetin ilk zehri’ni onlar aşıladılar.” Evet İstanbul ilk defa votka ile tanışıyordu ama burada zehirden kasdedilen sadece votka değildi.<img src="https://images.aposto.com/2022/10/2/1668518379832.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.62" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Fikret Adil'in sözleri, "medeniyetin zehri" ifadesi, hem kadınlı erkekli dansın hem de plaj kültürünün Türkiye’de yerleşmesine işaret ediyor. Dönemin en önemli barı olan Garden’i de şekle sokan Beyaz Ruslar oldu. Önceleri sadece bir bar olarak açılan Garden, ardından varyete şeklini aldı. Her gece saat 10-12 arası mutlaka bir program düzenlenir oldu. Gece yarısından sonra da sanatçılar, dans pistine çıkardı. Özellikle o dönem Avrupa’nın en iyi balet ve balerinleri, en meşhur Rus sanatçıları İstanbul’daydı. Rus dansçıların, sanatçıların temsilleri ‘büyük can sıkıntısı’yla izlenirdi. İstanbullu Türklerin asıl gayesi, sahnede gördükleri Rus dansçılarla gösteri sonrası dans etmek, şansını denemekti.

    

Avrupa'nın en iyi dansçıları Garden'de

• Birçok uluslararası gıda şirketi Ukrayna’nın işgalini gerekçe göstererek Rusya’daki yatırımlarını ve faaliyetlerini askıya aldığını <a fr-original-style="" href="https://www.nytimes.com/article/russia-invasion-companies.html?searchResultPosition=1" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">duyurdu</a>.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Hangileri?&nbsp;Unilever, Nestlé, Mars, Kraft Heinz, Coca Cola, PepsiCo, Starbucks, Restaurant Brands International, McDonald’s, Dunkin’, KFC, Pizza Hut, Taco Bell, Papa John’s, Little Caesars, Carlsberg ve Heineken ülkedeki yatırımlarını ve faaliyetlerini durdurma kararı alan şirketler arasında.&nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Öte yandan:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.reuters.com/business/us-ban-imported-russian-alcohol-seafood-source-2022-03-11/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">ABD</a>, Rusya’dan alkollü içecek ve deniz ürünleri ithalatını yasaklama kararı aldı. <a fr-original-style="" href="https://www.thedrinksbusiness.com/2022/03/russian-vodka-hit-with-35-import-tariff-hike/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Birleşik Krallık</a>, Rusya’dan yapılan votka ithalatındaki gümrük vergisine %35 zam yaptı.&nbsp;</li></ul>

votka ile ilgili hikayeler