<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2025/7/1/1754296047920.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.76" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Arkestra'nın yaz menüsünden "Akya Crudo".<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Yaz menüsü: Şef Cenk Debensason tarafından kurulan ve modern Avrupa mutfağından esinle çeşitli coğrafyalardan tatları biraraya getiren Arkestra, yaz menüsüne geçti.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Öne çıkanlar: Dry-aged akya, jalapeno salsa, süt mısır, deniz fasulyesi, zeytinyağı limon vinaigrette'le hazırlanan "Akya Crudo" ile ricotta tortellini, parmesan krema, taze soğan yağından oluşan "Tortellini &amp; Bezelye" yeni menünün öne çıkan tabakları.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası: Arkestra’nın klasiklerinden ev yapımı lakto-fermente patates ekmeği, eşlikçileri çırpılmış yanık tereyağ ve taze soğan yağı ile menüde yerini aldı.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi: Arkestra'nın kurucuları Debora İpekel ve Cenk Debensason, Arkestra’yı çok yönlü bir kültürel alan olarak konumlandırırken nelerden beslendiklerini, bir çift olarak çalışmanın getirdiği zorlukları ve kolaylıkları <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yemek-ve-muzik-askina-arkestra?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">apéro</a>’da anlatmıştı.</li></ul>

<article data-scroll-anchor="true" data-testid="conversation-turn-2" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;" tabindex="-1"><div data-message-author-role="assistant" data-message-id="8477c284-84c9-4f33-9577-e303577c98b4" data-message-model-slug="gpt-4o" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.Bu hafta "meal prep" yani haftalık yemek planlama pratiğine yakından bakıyoruz. Giderek daha çok insanın zaman, bütçe ve sağlık dengesini kurmak için başvurduğu bu yöntem, yemekle kurulan ilişkiyi sadeleştirirken güçlendiren bir alışkanlığa dönüşüyor. Meal prep rehberi, bu alışkanlığı hayatınıza adapte etmek için ipuçları sunarken bu pratiğin ardındaki kültürel, zihinsel ve ekonomik dönüşüme de eğiliyor.</div></div></article>Ayrıca: 1 MICHELIN yıldızlı Arkestra yaz menüsüne geçtiğine duyururken Beca da "Şehirde Yaz" ruhunu tabaklarına taşıdı. Ünlü Fransız şef Alain Passard, bitki bazlı menüye geçiş yapacağını açıkladı. Gault &amp; Millau'nun "Signature Dining Experience" serisinin üçüncü yemeği Od Urla ev sahipliğinde düzenlendi. Danone, sloganını ve ambalajını taklit ettiği gerekçesiyle Chobani'ye dava açtı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li data-end="822" data-start="109" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">O sırada Aposto'da:&nbsp;Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu <a fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/premium?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">kullanabilirsiniz</a>.</li></ul>Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍽️ Kapadokya MICHELIN Rehberi'nde 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.instagram.com/p/DMUYm7CqW9Z/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Yaza serinlik katacak lezzetler Metro Türkiye’de</a></h1> <a href="https://www.instagram.com/p/DMUYm7CqW9Z/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2025/7/2/1754406130045.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="2.01" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Yazın sıcak günleriyle başa çıkmanın en keyifli yolu serinletici lezzetler. 7’den 70’e herkesin serinlemek için tercih ettiği dondurma, soğuk çay, limonata ve smoothie gibi yaz tatları&nbsp;Metro Türkiye’nin kendi markaları ile sizleri bekliyor.Neler var?<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Yazın vazgeçilmezi dondurma, Metro Chef kalitesiyle 10 farklı çeşidiyle raflarda: Antep fıstıklı, sade, kakaolu, Belçika çikolatalı, damla sakızlı, tuzlu karamelli, kestaneli, limonlu, frambuazlı ve karadutlu dondurmalar geleneksel dövme yöntemiyle hazırlanıyor, koruyucu ve tatlandırıcı içermiyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Yaratıcı tariflerle kendi dondurmasını yapmak isteyenler için Metro Türkiye’de zengin malzeme seçenekleri bulunuyor: Süt, krema ve vanilya gibi temel bileşenlerin yanı sıra frambuaz, böğürtlen, çilek, vişne, nar, kiraz, yaban mersini, mango ve frenk üzümü gibi taze ve dondurulmuş meyve seçenekleri ile kendi reçetelerinizi hazırlayabilirsiniz.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">Rioba, katkı maddesi içermeyen organik içecekleriyle ferahlatıyor: Ahududu-yeşil çay, ıhlamur-tarçın ve papatya-zencefil aromalarıyla organik soğuk çaylar, şeker ilavesiz farklı meyve-sebze içerikleriyle organik smoothieler, sade, çilekli ve soğuk çaylı çeşitleriyle organik limonatalar Metro Türkiye’nin kendi markası Rioba’nın serinletici alternatifleri olarak karşımıza çıkıyor.</li></ul>Tüm Metro Türkiye ürünlerini <a href="https://www.instagram.com/metroturkiye/?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a>, dondurma çeşitlerini ise&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/p/DMUYm7CqW9Z/?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> inceleyebilirsiniz.

6 Ağustos - Metro - apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

1 MICHELIN yıldızlı Arkestra, yaz menüsüne geçtiğini duyururken Beca, "Şehirde Yaz" ruhunu tabaklarına taşıdı. Bu hafta "meal prep" yani haftalık yemek planlama pratiğine yakından bakıyoruz.