<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2026/4/2/1779211480327.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="1.55" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Urla Bağ Yolu, Bornova Misketi’nin izinde: Seray Kumbasar öncülüğünde biraraya gelen Urla Bağ Yolu Derneği üyesi üreticiler, 7-9 Mayıs tarihleri arasında “Bornova Misketi’nin İzinde: Tarih, Teruar, Stil ve Sofra” başlıklı konferansı hayata geçirdi.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neler oldu? Etkinliğin ilk gününde, 2 MICHELIN Yıldızlı Urla Vino Locale’de şef Ozan Kumbasar tarafından hazırlanan menü, Seray Kumbasar’ın eşleştirmeleriyle Urla Bağ Yolu üreticilerine ait 11 farklı Bornova Misketiyle servis edildi.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası:&nbsp;Master Sommelier İsa Bal, Prof. Dr. Daniela Fracassetti ve Önolog Antoine Bastide D’izard ile birlikte üreticiler Can Ortabaş, Serpil Erdurak, Sevinç Çakır; şarap uzmanları Sabiha Apaydın Gönenli ve Levon Bağış başta olmak üzere birçok isim konferansta biraraya geldi. Program kapsamında bölgenin şarapçılık tarihi, Bornova Misketi’nin karakteri ve üzümün farklı üretim stilleri üzerine konuşmalar ve tadımlar düzenlendi.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi: <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/sakiz-enginari-misket-baglari?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Asmanın uyanışı: Seray Kumbasar'la Urla Bağ Yolu</a> | Reyhan Ülker, apéro</li></ul>

Beylerbeyi İçecek Pazarlama, 7. Mardin Bienali kapsamında Mardinli deq sanatçısı İbrahim Ayhan ile biraraya geldi; sanatçının geleneksel deq pratiğine dair üretim süreci ve görsel dili üzerine sohbet edildi. Ayhan’ın deq pratiğinden beslenen yaklaşımı, markanın bienal kapsamında hazırladığı özel seriyle kesişiyor. Beylerbeyi, daha önce de bienal ekseninde benzer sanatçı buluşmaları gerçekleştirmişti.Yeme-içme dünyasında markaların kendilerini yalnızca ürün üzerinden değil, kültürel ilişkiler üzerinden tarif etmeye çalışması son dönemin belirgin eğilimlerinden biri. Özellikle kahve, şarap, kokteyl ve premium içecek alanında sanatçılarla yapılan ortak üretimler, sergi destekleri ve disiplinlerarası buluşmalar giderek daha görünür hâle geliyor. Bunun bir nedeni kuşkusuz klasik reklam dilinin etkisini yitirmesi. Ancak bir diğer önemli neden, tüketicinin artık yalnızca ürün değil; hikaye, bağlam ve kültürel konum da satın alması.Bu eğilim yalnızca Türkiye’ye özgü değil. Özellikle şarap üreticileri ve lüks içecek markaları uzun süredir çağdaş sanatla yakın ilişki kuruyor. Sanatçı işbirliklerinden özel serilere uzanan bu alan, bugün lüks tüketim ile kültürel üretim arasındaki kesişim noktalarından biri olarak öne çıkıyor.Ayrıca:&nbsp;Uluslararası gastronomi dünyasının en tanınan Yunan-Akdeniz konseptlerinden GAIA, Haziran 2026’da Türkiye pazarına giriyor. CLIMAVORE x Jameel at RCA bünyesinde yürütülen Manda Müşterekleri projesinin bir parçası olan Lopka hayata geçti. MICHELIN, sürdürülebilirlik odaklı restoranları ödüllendirdiği “Green Star” (Yeşil Yıldız) sistemine son verdiğini resmen duyurdu.&nbsp;<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍽️ Magnus Nilsson yeni projesiyle 🍸 Beluga Vodka ile Monaco Prensliği birarada 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article>

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Manda Müşterekleri projesinin bir parçası olan Lopka hayata geçti. Beylerbeyi İçecek Pazarlama ile 7. Mardin Bienali kapsamında Mardinli deq sanatçısı İbrahim Ayhan'ın eserleri görüldü.