Elvan Uysal ile ilgili hikayeler
Bornova Misketi İtalya’daSeray Kumbasar Misket bağında. Fotoğraf: Burçin Esin. Türkiyenin ilk MICHELIN yıldızlı sommelier'si, Vino Locale kurucu ortağı Seray Kumbasar, önolog Işık Gülçubuk ve gastronomi yazarı Elvan Uysal ile İtalya Pompei’de düzenlenen ve birçok ülkenin katıldığı "Şarap, Bağcılık ve Gastronomi" konulu etkinlikte Türk şarapçılığını ve Bornova Misketi'ni anlattı. Okuma önerisi: Seray Kumbasar’la Misket üzümünü, Urla’nın şaraplarını, gastronomik zenginliğini ve geleceğe dair endişeleri...Devamını Oku
10 Eyl 2025
Kısa okumalık🤓 Son zamanlarda zeytinyağı konusunda biraz ilham biraz mizahi hisler uyandıran okuduğum en hoş yazı Elvan Uysal Bottoni'nin elinden çıkma. Yazıda Halk Ekmek gibi bir sistemin bu coğrafyanın en önemli değerlerinden zeytinyağı için de uygulanma ihtimalini ortaya koyuyor. "Zeytinyağı, zeytin ağacı doğru iklim ve tarım politikalarının bir parçası. Önümüzdeki yıllarda nasıl besleneceğimizi bu politikalar belirleyecek." diyen Bottoni'nin Hürriyet için ağustos ayında yazdığı yazı ...Devamını Oku
03 Kas 2021