Zeytinyağı ile ilgili hikayeler
2026 NYIOOC'ye göre dünyanın en iyi zeytinyağıNYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda 2025 yılında en çok ödülü İtalya kazanırken, Yunanistan'dan The Master Miller adlı üretici 10 altın madalya ve mükemmel bir tutarlılık puanıyla küresel sıralamada birinciliği elde etti. Nedir? New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nın (NYIOOC) Dünya Zeytinyağı Yarışması, 2013 yılından beri zeytinyağındaki kalite ve küresel trendleri takip ederek 38 ülkeden 10.000'den fazla marka hakkında veri topluyor. Yarışma her yıl öne çıkan üreti...Devamını Oku
16 May 2026
2026 NYIOOC'ye göre dünyanın en iyi zeytinyağıNYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda 2025 yılında en çok ödülü İtalya kazanırken, Yunanistan'dan The Master Miller adlı üretici 10 altın madalya ve mükemmel bir tutarlılık puanıyla küresel sıralamada birinciliği elde etti. Nedir? New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nın (NYIOOC) Dünya Zeytinyağı Yarışması, 2013 yılından beri zeytinyağındaki kalite ve küresel trendleri takip ederek 38 ülkeden 10.000'den fazla marka hakkında veri topluyor. Yarışma her yıl öne çıkan üreti...Devamını Oku
13 May 2026
Yücel Sönmez Zeytinyağı Kütüphanesi açıldıGeçen yıl hayatını kaybeden gazeteci Yücel Sönmez ve Sevilma Zeytinyağları’nın kurucusu Güven Eken'in ortak hayali olan "dünyanın ilk zeytinyağı kütüphanesi" İzmir Seferihisar'da kapılarını açtı. Ayrıntılar: Raflarında Türkiye ve dünyanın farklı bölgelerinden getirilen yaklaşık 90 çeşit zeytinyağı bulunan kütüphanenin özel sistemi sayesinde yağlar küçük musluklarla tadılabiliyor. Yücel Sönmez Zeytinyağı Kütüphanesi'nde Anadolu’nun farklı bölgelerinden gelen yerel çeşitlerin y...Devamını Oku
05 Nis 2026
Yücel Sönmez Zeytinyağı Kütüphanesi açıldıGeçen yıl hayatını kaybeden gazeteci Yücel Sönmez ve Sevilma Zeytinyağları’nın kurucusu Güven Eken'in ortak hayali olan "dünyanın ilk zeytinyağı kütüphanesi" İzmir Seferihisar'da kapılarını açtı. Ayrıntılar: Raflarında Türkiye ve dünyanın farklı bölgelerinden getirilen yaklaşık 90 çeşit zeytinyağı bulunan kütüphanenin özel sistemi sayesinde yağlar küçük musluklarla tadılabiliyor. Yücel Sönmez Zeytinyağı Kütüphanesi'nde Anadolu’nun farklı bölgelerinden gelen yerel çeşitlerin y...Devamını Oku
04 Nis 2026
Yücel Sönmez Zeytinyağı Kütüphanesi açıldıGeçen yıl hayatını kaybeden gazeteci Yücel Sönmez ve Sevilma Zeytinyağları’nın kurucusu Güven Eken'in ortak hayali olan "dünyanın ilk zeytinyağı kütüphanesi" İzmir Seferihisar'da kapılarını açtı. Ayrıntılar: Raflarında Türkiye ve dünyanın farklı bölgelerinden getirilen yaklaşık 90 çeşit zeytinyağı bulunan kütüphanenin özel sistemi sayesinde yağlar küçük musluklarla tadılabiliyor. Yücel Sönmez Zeytinyağı Kütüphanesi'nde Anadolu’nun farklı bölgelerinden gelen yerel çeşitlerin y...Devamını Oku
01 Nis 2026
Yücel Sönmez Zeytinyağı Kütüphanesi açıldıGeçen yıl hayatını kaybeden gazeteci Yücel Sönmez ve Sevilma Zeytinyağları’nın kurucusu Güven Eken'in ortak hayali olan "dünyanın ilk zeytinyağı kütüphanesi" İzmir Seferihisar'da kapılarını açtı. Ayrıntılar: Raflarında Türkiye ve dünyanın farklı bölgelerinden getirilen yaklaşık 90 çeşit zeytinyağı bulunan kütüphanenin özel sistemi sayesinde yağlar küçük musluklarla tadılabiliyor. Yücel Sönmez Zeytinyağı Kütüphanesi'nde Anadolu’nun farklı bölgelerinden gelen yerel çeşitlerin y...Devamını Oku
01 Nis 2026
Tariş zeytinyağı fiyatıTariş, zeytinyağı alım fiyatını önceki döneme göre %35 artırdığını açıkladı. Kurum, yeni alım fiyatını üreticilere yönelik duyurusunda kamuoyuyla paylaştı.
18 Ara 2025
Zeytinyağı fiyatlarında artış bekleniyorAlanya'da zeytin hasat sezonunun başlamasıyla birlikte rekolte beklentisi kuraklık ve 'yok yılı' etkisiyle yaklaşık %40 düştü. Alanya'da 7 bin 500 dekar alanda 2 bin 300'e yakın üretici zeytin üretimi yapmaktadır. Zeytinyağı fabrikası sahibi Hüseyin Babaoğlu, bu sezon rekoltenin geçen yıla göre ciddi şekilde düştüğünü ve Türkiye genelinde benzer bir durumun beklendiğini belirtti. Zeytinyağının litre fiyatı son 2 yıldır 280 ila 300 lira arasında sabit kalmışken, önümüzdeki gün...Devamını Oku
12 Eki 2025
Zeytinyağı kullanımı tartışıldıCambridge Üniversitesi'nden Nita Forouhi, zeytinyağının ağır kızartmalarda kullanılmaması gerektiğini ve doğru yağ seçiminin sağlık açısından önemini vurguladı. Forouhi, ayçiçek yağı ve kolza yağının sağlıklı seçenekler olduğunu, bu yağların düşük maliyetli ve besleyici özellikler taşıdığını belirtti. Modern margarinin trans yağ oranının neredeyse sıfıra yakın olduğunu ifade eden Forouhi, margarinin kötü kolesterolü azaltmaya yardımcı olabileceğini söyledi. Sızma zeytinyağını...Devamını Oku
05 Eki 2025
Zeytinyağı kullanımı tartışıldıCambridge Üniversitesi'nden Nita Forouhi, zeytinyağının kızartmalarda kullanılmaması gerektiğini ve doğru yağ seçiminin sağlık açısından önemli olduğunu belirtti. Forouhi, ayçiçek yağı ve kanola yağının sağlıklı olduğunu, düşük miktarda doymuş yağ içerdiğini ve beyin ile kalp sağlığı için faydalı olduğunu ifade etti. Modern margarinin neredeyse sıfır trans yağ içerdiğini söyleyen Forouhi, bunun kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini vurguladı. Sızma zeytinyağının d...Devamını Oku
05 Eki 2025
Zeytinyağında "yok yılı" mesajıTürkiye'de 2024-25 sezonunda rekor verime ulaşılarak 3 milyon 750 bin ton zeytin üretimiyle birlikte tüm zamanların en yüksek zeytinyağı rekoltesi görüldü; geçen yıl raflarda 500-600 TL ortalama fiyatla satılan natürel sızma zeytinyağının litre fiyatı yarı yarıya düştü. Öte yandan: Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan 2025-26 sezonunun "yok yılı" olması ve üretimin azalması beklentisine dayanarak “Yok yılı gelmeden zeytinyağınızı alın" dedi.
07 Tem 2025
Sağlık için hangisini tercih etmeli: Tereyağı mı, bitkisel yağ mı?
Yakın tarihli bir araştırma, tereyağı ve bitkisel yağların sağlık üzerindeki uzun vadeli etkilerini karşılaştırdı. Özellikle kalp hastalıkları ve kanser riskine odaklanan çalışma, tereyağı yerine bitkisel yağları tercih etmenin sağlığa olumlu katkılar sağlayabileceğini öne sürüyor.
19 Mar 2025
Zeytinyağına ödülOlive Oriental lansmana sunulmadan önce 2024'ün sonlarına doğru dünyanın önemli zeytinyağı yarışmalarından biri olan Athena Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'ndan 2 ödülle döndü. Nedir? Zeytinyağı çeşitleri Arbequina ile Altın, Domat ile Gümüş Madalya ödüllerine layık görüldü. Her yıl yalnızca sınırlı sayıda üretilen Olive Oriental zeytinyağı, lezzet kalitesi, tasarımı, şişelemesi gibi tüm ayrıntılara özen gösterilerek üretildi.
08 Oca 2025
Zeytinyağı ihracatında patlamaİç piyasada aşırı fiyat artışını önlemek amacıyla dökme ve varilli zeytinyağında uygulanan kısıtlamanın kaldırılmasıyla ihracat hızla arttı. Ayrıntılar: Zeytinyağı ihracatı, 1 Kasım-25 Aralık arasında geçen yılın aynı dönemine göre %123 artışla 13 bin 700 tona çıkarken, ihracat tutarı da %74 artışla 75 milyon dolar seviyesine ulaştı.
07 Oca 2025
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği’ninTürkiye’de zeytin ve zeytinyağı ihracatçılarını çatısı altında buluşturan (EZZİB) yeni Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Emre Uygun oldu. Uygun, EZZİB’in 84 yıllık tarihinde 27. başkan olarak görev yapacak.
16 May 2024
Osmanlı'da zeytinyağı tüketimi
Zeytinyağı nasıl sofralarımızın misafiri değil, damak tadımızın sahibi oldu?
24 Kas 2021
Milas'ta zeytin hasadı
“Yani, öylesine ciddiye alacaksın ki yaşamayı, / yetmişinde bile, meselâ, zeytin dikeceksin.” — Nazım Hikmet
17 Kas 2021
Okumalık📖 Zeytinyağı denince ilk akla gelmesi gereken kitap Artun Ünsal 'ın Ölmez Ağacın Peşinde: Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağı 'sı. Yapı Kredi Yayınları 'ndan çıkan eser , zeytin ağacının, zeytinin ve zeytinyağının geçmişini Ünsal'ın her yemek ve tarih-severin hayranı olduğu kaleminden aktaran bir çalışma. Her rafta yer alması gerekir desek abartı kaçmaz.
Kısa okumalık🤓 Son zamanlarda zeytinyağı konusunda biraz ilham biraz mizahi hisler uyandıran okuduğum en hoş yazı Elvan Uysal Bottoni'nin elinden çıkma. Yazıda Halk Ekmek gibi bir sistemin bu coğrafyanın en önemli değerlerinden zeytinyağı için de uygulanma ihtimalini ortaya koyuyor. "Zeytinyağı, zeytin ağacı doğru iklim ve tarım politikalarının bir parçası. Önümüzdeki yıllarda nasıl besleneceğimizi bu politikalar belirleyecek." diyen Bottoni'nin Hürriyet için ağustos ayında yazdığı yazı ...Devamını Oku
03 Kas 2021