trans yağ ile ilgili hikayeler
Beyin sağlığına zarar veren gıdalar belirlendiAraştırmalar, beyin sağlığına en çok zarar veren gıdaları tanımladı ve bu gıdaların aşırı tüketiminin zihinsel fonksiyonları olumsuz etkileyebileceğini ortaya koydu. Günde bir porsiyon fazladan tüketilen işlenmiş gıdaların, beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğu belirtildi. Araştırmalara göre, şekerli içecekler ve trans yağlar, beyin sağlığını tehdit eden başlıca gıdalar arasında yer aldı. Uzmanlar, sağlıklı bir diyetin beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini ve zi...Devamını Oku
01 Kas 2025
Zeytinyağı kullanımı tartışıldıCambridge Üniversitesi'nden Nita Forouhi, zeytinyağının kızartmalarda kullanılmaması gerektiğini ve doğru yağ seçiminin sağlık açısından önemli olduğunu belirtti. Forouhi, ayçiçek yağı ve kanola yağının sağlıklı olduğunu, düşük miktarda doymuş yağ içerdiğini ve beyin ile kalp sağlığı için faydalı olduğunu ifade etti. Modern margarinin neredeyse sıfır trans yağ içerdiğini söyleyen Forouhi, bunun kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini vurguladı. Sızma zeytinyağının d...Devamını Oku
05 Eki 2025
Bir Adım GeridenTarım Bakanlığı, gıdaların ambalajında yer alan “trans yağ yoktur” ibaresinin etiketlerden çıkarılma teklifinde, tepkilerin ardından geri adım attı. Gıda etiketleme ve tüketici bilgilendirilmesinde yapılacak bu değişim, trans yağının kullanılmadığı veya yüzde 1’in altında kullanıldığı ürün etiketlerinde yer alan “trans yağ yoktur” logosunun kaldırılmasını öneriyordu. Kalp hastalıkları ve diyabete yol açan bu maddenin, etiketlerden çıkarılmasına Buğday Derneği başta olmak üzer...Devamını Oku
10 Mar 2021
Trans yağ var mı yok mu?Tarım ve Orman Bakanlığı, paketlenmiş gıda ürünlerinde trans yağ olup olmadığını belirten ibareleri kaldırmak için yönetmelik taslağı oluşturdu . Bir adım geriden: Mayıs 2020’de Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı düzenlemeyle gıda ürünlerinde trans yağ oranı 1 Ocak 2021’den itibaren %2’nin altında olmak zorunda. Dünyada sağlık standardı olan bu oranın uygulanması, tüketiciler için olumlu haber. Yeni yönetmelik taslağı ise kabul edilmesi hâlinde trans yağ hakkında bilgi ...Devamını Oku
Tarım ve Orman Bakanlığıtarafından gıda etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme yönetmenliğinde değişiklik yapılmasına dair yönetmelik taslağında bisküvi, cips gibi gıdaların üzerinde yer alan " Trans yağ içermez" ibaresinin kaldırılması teklifi sektör görüşüne açıldı. Neden? Son tüketiciye sunulan ve perakende satışa yönelik üretim yapan gıda üreticileri için Ocak 2021'den itibaren uygulanmak üzere "100 gram yağ için maksimum 2 gram trans yağ" kısıtlaması getirilmişti. Dünya Gazetesi'ne konuşan bi...Devamını Oku
10 Mar 2021
Bir adım geridenTarım ve Orman Bakanlığı’nın paketlenmiş gıda ambalajlarındaki “Trans yağ yoktur.” ibaresini kaldırmak için hazırladığı taslak yönetmelik, yoğun tepki karşısında geri çekildi . : Taslak yönetmelik, trans yağ hakkında bilgi alımını engelleyeceği için tüketici hakları ve sağlığı açısından sakıncalı bulunuyor.