Yeşil ile ilgili hikayeler
MICHELIN Rehberi’nden Yeşil Yıldız derecelendirmesine vedaMICHELIN, sürdürülebilirlik odaklı restoranları ödüllendirmek amacıyla altı yıl önce hayata geçirdiği “Green Star” (Yeşil Yıldız) sistemine son verdiğini resmen duyurdu. Söz konusu karar, ödüllerin tamamen kaldırılacağına dair sektörde aylardır konuşulan iddiaların ardından geldi. Bir adım geriden: Nicholas Gill, kendisine ait New Worlder adlı Substack platformunda yayımladığı “Michelin Yeşil Yıldızlarını Sessizce Kaldırıyor” başlıklı makalesinde çarpıcı ayrıntılara yer vermi...Devamını Oku
20 May 2026
Altın Portakal’ın ardından: Antalya’dan ulusal ve uluslararası öneriler
25 Ekim-2 Kasım tarihleri arasında “Kalpten.” mottosuyla düzenlenen 62. Uluslararası Antalya Altın Portakal Film Festivali’ne Seyfettin Tokmak’ın “Tavşan İmparatorluğu” filmi damga vurdu. Ulusal ve uluslararası seçkiden izlediğimiz yapımları değerlendirdik.
Mahmud Halil'e sınır dışı kararıABD'de yargıç, Filistinli aktivist Mahmud Halil'in iltica başvurusunu reddederek Cezayir veya Suriye'ye sınır dışı edilmesine hükmetti. Halil, Columbia Üniversitesi kampüsündeki Filistin'e destek gösterilerine öncülük ettiği gerekçesiyle gözaltına alınmış ve 20 Haziran'da kefaletle serbest bırakılmıştı. Yargıç Jamee Comans, Halil'in Birleşmiş Milletler Yakın Doğu'daki Filistinli Mülteciler Ajansı ile bağlantısını iltica başvurusunda belirtmediğini ifade etti. Halil'in avukatı...Devamını Oku
18 Eyl 2025
Filistin aktivistine gözaltıNew York’taki Columbia Üniversitesi'nde geçen bahar aylarında düzenlenen İsrail karşıtı protestolarda önemli rol oynayan aktivistlerden Filistinli yüksek lisans öğrencisi Mahmud Halil gözaltına alındı. Ayrıntılar: Halil'in avukatı Amy Greer, Halil'in "yeşil kartlı daimi ikametgah sahibi" olarak ABD'de bulunmasına ve eşinin Amerikalı olmasına rağmen Federal Göçmenlik ve Gümrük Muhafaza Dairesi (ICE) yetkilileri tarafından tutuklandığını ve yeşil kartının iptal edildiğini açıkl...Devamını Oku
10 Mar 2025
Konuk şefModern Japon mutfağının İstanbul’daki temsilcisi Roka’nın şefi Suna Hakyemez, 2025 yılında MICHELIN Yıldızı’nın yanı sıra Yeşil Yıldız’a layık görülen Vino Locale’nin kurucusu ve şefi Ozan Kumbasar’ı ağırlıyor. Ayrıntılar: Japon ve Ege mutfak kültürlerinin malzeme ve tekniklerini yansıtan lezzetler 17 Şubat Pazartesi ve 18 Şubat Salı akşamlarında Roka misafirlerine sunulacak. Menüden: Yuzu Mayo ve Yeşil Soğan ile Çıtır Pirinç Nigiri ve Chu-Toro Tartar; Urla Mavi Kuyruk Karide...Devamını Oku
12 Şub 2025
COP29’un açılışının kilitlendiğiniBu yıl Bakü’de düzenlenen belirten Yeşil Gazete yazarı Ümit Şahin, gündem müzakerelerindeki anlaşmazlığın çözülememesi ile başkanların açılış konuşmalarının ardından ara verildiğini ve saatlerce beklediklerini bildirdi. Ayrıntılar: Şahin, anlaşmazlık konusunun iklim finansmanının ayrı olarak mı yoksa fosil yakıtlarla beraber mi müzakere edileceği olduğunu öne sürdü.
11 Kas 2024
Yeşil Gazete17 yıldır özel haberleriyle ekoloji ve iklim hareketinin nabzını tutan bağımsız, özgür ve özgün yayınlarını sürdürebilmek için bir destek kampanyası başlattı. "Ekoloji ve iklim mücadelesi yürütürken, sağlıklı bir çevre hakkına sahip çıkarken, iklim ve çevre adaletini savunurken, sürdürülebilir bir yaşamı talep ederken; sokakta yaşayan hayvanları cansiperane korumaya çalışırken, özetle demokratik bir toplum tasavvuruna sahip çıkarken hiçbir zaman yalnız olmadığınıza, Yeşil Gaz...Devamını Oku
06 Tem 2024
İklim Krizini Kim Çözecek?
Hepimizin konuşması, anlatması, dertlenmesi ve çözmeye çalışması gerekiyor.
11 Mar 2022
Yeşil Yıldız
Mutfakta sürdürülebilirlik trend olmaktan çıkıp, bütün bir restoran anlayışını çevrelemeye başlıyor.
12 May 2021
Dev bir kum fırtınası, yüksek seviyedeki hava kirliliği ile birleşince, Çin’in başkenti Pekin’de gökyüzükorkutucu bir turuncu renge dönüştü. Kum fırtınasından gelen kum parçacıkları, hava kirliliğine yol açan partiküller ile birleşince, partiküllerin havadaki miktarı 600 mikrogram olarak ölçülmüş. Dünya Sağlık Örgütü bu değerin 25 civarında olmasını önermekte. Kum fırtınaları aslında Çin’in kuzeyinde bulunan Gobi çölünden gelmekte ve bu mevsimde “normal” olarak karşılanıyor. Bununla beraber, yüksek derecede ağaç kesimi ile ormansızlaşmanın artması ve iklim krizi yüzünden çölün ...Devamını Oku
16 Mar 2021
Yeşil rotaEkim 2020'de başlatılan Slovenya Yeşil Başkentler (Slovenia Green Capitals) rotasıyla, Slovenya’nın ekoturizm merkezlerinin birbirine bağlanması hedefleniyor. Bisiklet, araba veya trenle ulaşılan "yeşil başkentler" arasında Ljubljana ; Kočevje ve Bela Krajina bölgesi var. Ne vadediyor? Rota, özellikle trekking ve bisikletle ilgilenenler için Avrupa’nın en yeşil ve havası en temiz yollarından birini vadediyor ve turistlerin ülkenin çeşitliliğini daha yavaş ve daha rahat bir şe...Devamını Oku
Haftanın Rengi | Yeşil1.Nomads - Tessa & Tara Sakhi 2.3D Printed Lighting - Prachi Dikshit 3.Green Bench - Kwangho Lee 4.Vases Découpage - Ronan and Erwan Bouroullec 5.TRN Mirror - Pani Jurek 6.Woven from Algae - Malu Lücking