Ömür Akkor ile ilgili hikayeler
• Şanlıurfa Kültür Yolu Festivali’nde Neolitik çağ mutfağı: Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Şanlıurfa Kültür Yolu Festivali kapsamında, şef ve mutfak araştırmacısı Ömür Akkor, Taş Tepeler arkeolojik projesinin önemli noktalarından biri olan Karahantepe'deki buluntulardan esinlenerek bir dizi yemek sundu. Menüden: Neolitik çağda kullanıldığına inanılan malzemelerden ve hazırlama yöntemlerinden doğrudan esinlenen menüde ziyaretçilere, bölgenin doğal çevresiyle yakından...Devamını Oku
02 May 2026
• Şanlıurfa Kültür Yolu Festivali’nde Neolitik çağ mutfağı: Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Şanlıurfa Kültür Yolu Festivali kapsamında, şef ve mutfak araştırmacısı Ömür Akkor, Taş Tepeler arkeolojik projesinin önemli noktalarından biri olan Karahantepe'deki buluntulardan esinlenerek bir dizi yemek sundu. Menüden: Neolitik çağda kullanıldığına inanılan malzemelerden ve hazırlama yöntemlerinden doğrudan esinlenen menüde ziyaretçilere, bölgenin doğal çevresiyle yakından...Devamını Oku
29 Nis 2026
• Ertuğrul Özkök, TK003 New York seferinin “business” sırrını İzmir’de açıkladı: 22 Eylül 2022 tarihinde İstanbul-New York seferini yapan TK003 numaralı uçuşta, yolculara sunulan 12 bin yıllık ekmeğin hikayesinin detayları öğrenildi. Türk Hava Yolları (THY), bu ekmeği Göbeklitepe civarındaki kazılardan elde edilen buğday tohumlarından ürettiklerini belirtti. İzmir’de düzenlenen Gastrofest Festivali'nde, gastronomi ve sanat arasındaki ilişkiyi anlatan bir belgesel göst...Devamını Oku
09 Kas 2025
• Gastronomi ve ağırlama sektöründe yaratıcı ve yenilikçi projelerin ödüllendirildiği Creative People "Talks & Hospitality Awards 2024" Sözen Group tarafından bu yıl ilk kez düzenlendi. Gecede verilen ödüllerden bazıları: Çevre Dostu Restoran Ödülü: Casa Lavanda Kültürel Miras Ödülü: Ömür Akkor Sommelier Ödülü: Süleyman Şen, Sunset Grill Restaurant Yılın Pastry Şefi Ödülü: Ghislain Gaille, Vakko Patisserie pasta şefi Gurme Market Ödülü: Eataly Çı...Devamını Oku
30 Eki 2024