Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Barry Callebaut ile ilgili hikayeler
• Çikolatada teknoloji hamlesi: Dünyanın en büyük çikolata üreticilerinden Barry Callebaut, NotCo’nun yapay zeka platformunu kullanarak yeni tarifler geliştirdi. Ne dedi? Şirket, yeni formüller ve fonksiyonel bileşenlerin keşfiyle sağlık ve zindelik trendlerinden daha etkin yararlanmak için inovasyon sürecini hızlandırmayı hedeflediğini açıkladı.
26 Kas 2025
• Callebaut’da kakao dışı çözümler: Barry Callebaut, yüksek kakao çekirdeği fiyatlarıyla başa çıkmak için fermantasyon yoluyla kakao alternatifi ürünler yaratmaya ve kakao tedariki için yeni bölge arayışlarına başladı. Neler oluyor? Fermente edilmiş ayçekirdeği, kakao dışı bir çözüm olarak İngiltere ve Benelüks operasyonlarında kullanılmaya başlandı. Arka plan: Gana ve Fildişi Sahili’nden gelen mahsullerin kötüleşmesi nedeniyle, dünya genelinde kakao çekirdeği f...Devamını Oku
16 Nis 2025