Dondurma alırken dikkat edilmesi gerekenler açıklandı
Dr. Işıl Tuzcuoğlu, paketli dondurmaların içeriğinde kullanılan katkı maddeleri konusunda uyarılarda bulundu ve bu ürünlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini vurguladı.
- Dr. Tuzcuoğlu, normal dondurmaların süt, şeker ve doğal salepten yapıldığını, sık tüketilmediği sürece sağlığa zararlı olmadığını belirtti.
- Ticari dondurmaların %90-95'inin süt tozu, glikoz şurubu ve aroma vericiler gibi katkı maddeleri içerdiğini ifade eden Tuzcuoğlu, bu durumun karaciğer ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebileceğini söyledi.
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hami Alpas, paketli ürünlerin yasal mevzuat çerçevesinde üretildiğini ve bu nedenle "paketli ürün kötüdür" genellemesinin yanlış olduğunu savundu.
- Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Araştırma Görevlisi Feyza Kaya Özçağlar, paketli dondurmaların izlenebilirliğinin daha kolay olduğunu ve açıkta satılan dondurmaların gıda güvenliği riski taşıdığını belirtti.
- Sosyal medyada paketli dondurmaların çocuklarda dikkat ve hiperaktivite bozukluğuna neden olabileceği yönündeki uyarılar da gündeme geldi; ancak bu durumun sadece dondurma ile sınırlı olmadığı ifade edildi.
