Viski ile ilgili hikayeler
Bulleit’ten Bourbon-çavdar karışımıBulleit Frontier Whiskey'nin en yeni ana ürünü '87 adını taşıyor; hem Bourbon hem de çavdar viskilerini biraraya getiriyor. Arka plan: Viski, Bulleit'in kurulduğu yıl olan 1987'den adını alıyor; marka, bu yılın “işleri farklı yapmaya ilk başladığı yıl” olduğunu söylüyor. Nasıl yapılır? Viskinin her bir bileşeni, harman içindeki rolü için özel olarak geliştiriliyor. Bourbon viskisi, Kentucky, Shelbyville'de damıtılmış, fıçılara konularak olgunlaştırılıyor. Bu arada, çavdar vis...Devamını Oku
29 Tem 2026
Tiflis Viski Festivali’nin ardından16-17 Mayıs tarihlerinde Gürcistan’ın başkenti Tiflis’te düzenlenen Tiflis Viski Festivali’ne 3000 civarı içkisever katıldı. Ayrıntı: 10.000 şişe viski, şarap, chacha, yerel cin ve votkanın sunulduğu festivale viski ve distile içkiler uzmanı Dr. Burkay Adalığ da onur konuğu olarak katıldı; “Viski Endüstrisinde Yeni Trendler “ başlıklı iki masterclass hayata geçirdi.
03 Haz 2026
Zamanın fıçıyla imtihanı: Viskide olgunlaşma süreci
Yeni damıtılmış bir distilat sert ve köşelidir; ona rengini, derinliğini ve katmanlı aromalarını kazandıran ise fıçıda geçen yıllardır. Ahşapla kurulan uzun temas sırasında viski hem aromalar kazanır hem bazı bileşenlerini geride bırakır hem de zaman ve hava ile etkileşerek nihai karakterine doğru evrilir. Viskinin gerçek kimliğinin, nasıl inşa edildiğini adım adım ele alıyoruz.
04 Nis 2026
Macallan’dan Diamonds Are Forever'ın 55. yılına kutlamaEdrington merkezli The Macallan, James Bond serisiyle ortaklık yaparak ikinci sınırlı sayıda üretilen tek malt viskisini tanıttı. Diamonds Are Forever filminin beyazperdeye çıkışının 55. yılını kutlayan ve sınırlı sayıda üretilen bu özel seri, filmde işlenen olay örgüsünde de ele alınan James Bond'un şeri şarabına olan düşkünlüğüne gönderme yapıyor. Tadım notları: Viski ustası Russell Greig tarafından üretilen özel seri burunda cilalı meşe, vanilya çekirdeği ve zengin kuru me...Devamını Oku
18 Şub 2026
En yeni viski kitabıDr. Burkay Adalığ’ın 5. içki kültürü kitabı Viski Tutkununun El Kitabı okurlarıyla buluştu. Nedir? Kitapta viskinin üretiminden deneyimine, coğrafya koşullarında değişen viski türlerinden viski koleksiyonculuğuna kadar geniş bir yelpazede viski kültürü ele alınıyor.
21 Oca 2026
Efsaneden rock 'n' roll viskisiMüzik efsanesi Rod Stewart'ın viski markası Wolfie's Almanya'da büyük bir ivme kazandı. Nedir? Rod Stewart, Duncan Frew ve Loch Lomond Distillery işbirliğiyle ortaya çıkan Wolfie's için geleneksel bir marka olmaktan ziyade "rock 'n' roll viskisi" olarak yaratıldığını ve "müzik kültürü, isyan, geç saatlere kadar süren eğlenceler ve işleri kendi bildiğin gibi yapma" temalarına dayandığını söyledi. Dahası: İskoç Viski Birliği'ne (SWA) göre Almanya, İskoç viskisi ihracatı için ön...Devamını Oku
31 Ara 2025
Jim Beam üretimi durdurduViski üreticisi Jim Beam, ana fabrikasındaki üretimi bir yıllığına durdurduğunu açıkladı. Şirket, kararın yalnızca ana fabrikadaki üretimi kapsadığını ve sürenin bir yıl olarak planlandığını duyurdu.
22 Ara 2025
Viski ve sanat biraradaBenriach Distillery, yeni Shades of Smoke koleksiyonunun ilk ürünü olan 31 yıllık sınırlı sayıda üretilen single malt viski için sanatçı Stefano Contiero ile ortaklık kurdu. Nedir? Contiero'nun görsel ustalığının Benriach’ın doğasını mükemmel bir şekilde tamamladığı belirtiliyor. 31 yıllık olgunlaşma sürecinin ardından damakta hafif ardıç isi ve lezzetli meyve katmanları hissediliyor.
03 Ara 2025
Viskide kadın yatırımcılarSadece kadın yatırımcılarla çalışan Norveçli damıtımevi Feddie, feminist marka değerlerini öne çıkaran yeni bir görünüme kavuştu. Damıtımevi, cin, votka, aquavit ve hibrit imbik kullanılarak üretilen single malt viski üretiyor. Arka plan: Feddie Damıtımevi 2019 yılında Anne Koppang tarafından borsa değerinin %80'inin erkekler tarafından kontrol edildiği yatırım dünyasında kadınları güçlendirme amacıyla kuruldu. Bu amaca markaya yalnızca kadınların yatırım yapmasına izin veril...Devamını Oku
29 Eki 2025
Crème brûlée'den ilhamlaViski üreticisi Compass Box, ortaya çıkışı 17. yüzyıla dayanan Fransız tatlısı crème brûlée'nin kökenlerinden ilhamla sınırlı sayıda üretilen yeni viskisini tanıttı. Tadım notları: Harmanlanmış viskinin bazını Amerikan beyaz meşe fıçılarında yıllandırılmış single malt İskoç viskisi oluşturuyor. Burnunda adını aldığı crème brûlée'den gelen aromaların yanı sıra haşlanmış armut ve vanilya çubuğu notalarını, kremalı Danimarka hamur işleri ve karamelize şekerli gevreklerle birleşt...Devamını Oku
01 Eki 2025
Uluslararası Viski Yarışması’ndan notlarA. Smith Bowman Cask Strength Batch #4, 2025 Uluslararası Viski Yarışması'nda En İyi Burbon ve En İyi Amerikan Viskisi ödüllerini kazandı. 97.01 puanla genel sıralamada ikinci en yüksek puanı aldı. Dahası: Tayvan'dan Kavalan Solist Fino Sherry Cask Strength Single Malt, 97.04 puanla Yılın Viskisi ödülünü kazanarak Bowman'ın viskisini az farkla geride bıraktı.
23 Tem 2025
Viski ve akçaağaç şurubu biraradaİskoç viski markası Glen Moray Kanada akçaağaç şurubu fıçılarında tamamlanan, sınırlı sayıdaki iki yeni ürününü piyasaya sürdü. Ayrıntılar: İki ürün de markanın 125 yıllık tarihinde akçaağaç şurubuyla tamamlanan ilk ürünler. Bu yöntemle markanın "1897'den Beri Fıçı Keşfi" sloganıyla ahşabın lezzet üzerindeki etkisini araştıran yaklaşımına atıfta bulunuluyor. Öte yandan: İskoç Viski Derneği'nin yönetmeliğine göre akçaağaç şurubu fıçılarında olgunlaştırmaya izin verilmediği içi...Devamını Oku
07 May 2025
Viski dünyasında bir ilkAvustralya merkezli Amber Lane damıtımevi "türünün ilk örneği" kabul edilen, Chartreuse fıçıda olgunlaştırılan yeni viskisi Rue de La Chartreuse'u piyasaya sürdü. Nasıl? Yedi ay boyunca 225 litrelik sarı Chartreuse fıçıda olgunlaştırılan viski, 130 bitkiden oluşturulan Fransız likörünün rengine çok benzeyen sarı tonunda. Tadım notları: Bal, çeşitli taze otlar, limonlu beze, vanilya, hafif baharat ve bir miktar anason notaları yer alıyor.
07 May 2025
25. yıla özel viskiArdbeg Eureka! Ardbeg’in 25. yılında yalnızca Ardbeg Viski Kulübü üyelerine sunulan Eureka! isimli yeni edisyonu, bitter çikolata, tarçın, tuzlu deniz yosunu ve isli aromalar sunuyor. Nedir? Eureka! , Pedro Ximénez Sherry'de olgunlaştırılmış birkaç çeşit viski ve Bourbon fıçılarında olgunlaştırılmış kavrulmuş malt viskinin birleşimiyle hazırlandı.
22 Şub 2025
25. yıla özel viskiArdberg’in 25. yılında yalnızca Ardbeg Viski Kulübü üyelerine sunulan Eureka! isimli yeni edisyon, bitter çikolata, tarçın, tuzlu deniz yosunu ve duman aromaları sunuyor. Nedir? Eureka! , Pedro Ximénez Sherry'de olgunlaştırılmış birkaç çeşit viski ve Bourbon fıçılarında olgunlaştırılmış kavrulmuş malt viskinin birleşimiyle hazırlandı. Tadım notları: Kiraz ve kırmızı elmadan tuzlu deniz yosununa kadar çeşitli tatlarla dolu. Bunların yanı sıra tarçın ve kuru üzümlü şekerlemeyi ...Devamını Oku
19 Şub 2025
İrlanda viskisininpopülaritesi her geçen yıl artıyor. Drinks Ireland 'a göre, İrlanda'da şu anda 30'dan fazla damıtımevi ve bira fabrikası ziyaretçi deneyim merkezi olarak bulunuyor. Bunlar 2023'te toplamda yaklaşık 2,4 milyon yerli ve yabancı ziyaretçi çekti. Veriler ne anlatıyor? Damıtımevlerine gelen ziyaretçi sayısı 2019'da bir milyonluk zirveyi gördü. İrlanda Viski Derneği (IWA), İrlanda viski damıtma tesislerinin Haziran 2023'ten Haziran 2024'e kadar 817.466 turisti ağırladığını açıkladı...Devamını Oku
18 Eyl 2024
viski atıklarını değerli kimyasallara dönüştürmek içinKimya şirketi Ripcell, Aberdeen Üniversitesi ile işbirliği yaptı. Projenin amacı, viski damıtma sürecinin birinci ve ikinci aşamalarının yan ürünleri olan pot ale ve kullanılmış tortudan yüksek değerli bileşiklerin geri kazanılması. Neler oluyor? İçecek endüstrisinin üretim atıklarını yeniden kullanmaya yönelik ilgisi her geçen gün artıyor. William Grant & Sons'a ait Discarded Spirits ve oyuncu Emma Watson'ın Renais Gin gibi markaları da atıklarından faydalanıyor.
21 Ağu 2024
The Project W GlenturretViski uzmanı Burkay Adalığ’ın yüzlerce viski örneği tattıktan sonra aralarından seçtiği, özel fıçılardan şişelenen dünyanın en prestijli içki yarışmalarından IWSC’de Gümüş Madalya kazandı. Bu madalya Türkiye’den girişimci ve tasarımcılar tarafından yaratılan viski markası The Project W’nun ilk ödülü. Tadım notları: Jüri üyeleri "Tahılsı, topraksı, yeşil meyve notaları ve turba alt notalarıyla güçlü ve lezzetli bir örnek. Tuzlu ve tatlı lezzetlerin uyumu zengin ve uzun süreli ...Devamını Oku
12 Haz 2024
Burkay Adalığ’ınüçüncü kitabı Maltın Peşinde: İskoçya Viski Damıtımevleri, Gourmand Awards'ta "Yılın En İyi Viski Kitabı" dalında aday gösterildi.
01 Haz 2024
Burkay Adalığ’ınüçüncü kitabı Maltın Peşinde: İskoçya Viski Damıtımevleri kitabı Gourmand Awards'ta "Yılın En İyi Viski Kitabı" dalında aday gösterildi. Nedir? Maltın Peşinde , Burkay Adalığ’ın 10 yıla yayılan seyahatlerinden yola çıkarak İskoçya kültürünü, tarihini, doğal güzelliklerini ve millî içkileri viskiyi anlatıyor. 169 damıtımevi hakkında bilgilerin yer aldığı kitapta 100'ü aşkın tadım notu ve Adalığ’ın viski seyahat rotaları var.
29 May 2024