Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Visk ile ilgili hikayeler
Tahıldan imbiğe, fıçıdan zamana: Viskideki tatlar nereden geliyor?
Portakal kabuğu, karamel, is ve baharat… Bir viskide algıladığımız hiçbir aroma tesadüf değil. Her biri tahılın seçildiği andan fıçıdan şişeye kadarki uzun üretim sürecinde alınan bilinçli kararların sonucu olarak uzanan ve yıllar süren bir süreçte şekilleniyor. Distile içkiler uzmanı Barış Mercan, tadım notlarının ardındaki teknik kararları ve üretim sürecinin aromaya nasıl yön verdiğini mercek altına alıyor.
10 Oca 2026
• Böğürtlenli viski: Jack Daniel's aromalı viski serisine taze böğürtlen aromasıyla zenginleştirilmiş Old No. 7 Tennessee Viskisi ile üretilen yeni viskisini ekledi. Nasıl içmeli? Tatlı ve keskin böğürtlen notalarına sahip olan viski sade, buzlu veya kokteyllere karıştırılarak tüketilebilir.
13 Ağu 2025
• Kimya şirketi Ripcell, viski atıklarını değerli kimyasallara dönüştürmek için Aberdeen Üniversitesi ile işbirliği yaptı. Projenin amacı, viski damıtma sürecinin birinci ve ikinci aşamalarının yan ürünleri olan pot ale ve kullanılmış tortudan yüksek değerli bileşiklerin geri kazanılması. Neler oluyor? İçecek endüstrisinin üretim atıklarını yeniden kullanmaya yönelik ilgisi her geçen gün artıyor. William Grant & Sons'a ait Discarded Spirits ve oyuncu Emma Wat...Devamını Oku
21 Ağu 2024