Turba ile ilgili hikayeler
Japonya'dan yeni viskiJaponya'nın Shindo Damıtımevi ilk viskisini piyasaya sürdü. Turba içermeyen malt arpadan üretilen viski, başta eski Bourbon (%91), sızma mizunara (%4), oloroso Sherry (%4) ve İskoç viskisi (%1) olmak üzere çeşitli fıçılarda olgunlaştırılıyor. Nedir? Aile işletmesi olan sake ve shochu şirketi Shinozaki, 2021 yılında Fukuoka'nın Asakura kentinde Shindo Damıtımevi'ni kurdu. Damıtımevi özellikle fermantasyona odaklanıyor ve lezzeti keşfetmek için çeşitli mayalar kullanıyor.
29 Eki 2025
Viski ve akçaağaç şurubu biraradaİskoç viski markası Glen Moray Kanada akçaağaç şurubu fıçılarında tamamlanan, sınırlı sayıdaki iki yeni ürününü piyasaya sürdü. Ayrıntılar: İki ürün de markanın 125 yıllık tarihinde akçaağaç şurubuyla tamamlanan ilk ürünler. Bu yöntemle markanın "1897'den Beri Fıçı Keşfi" sloganıyla ahşabın lezzet üzerindeki etkisini araştıran yaklaşımına atıfta bulunuluyor. Öte yandan: İskoç Viski Derneği'nin yönetmeliğine göre akçaağaç şurubu fıçılarında olgunlaştırmaya izin verilmediği içi...Devamını Oku
07 May 2025
