Oloroso Sherry ile ilgili hikayeler
Japonya'dan yeni viskiJaponya'nın Shindo Damıtımevi ilk viskisini piyasaya sürdü. Turba içermeyen malt arpadan üretilen viski, başta eski Bourbon (%91), sızma mizunara (%4), oloroso Sherry (%4) ve İskoç viskisi (%1) olmak üzere çeşitli fıçılarda olgunlaştırılıyor. Nedir? Aile işletmesi olan sake ve shochu şirketi Shinozaki, 2021 yılında Fukuoka'nın Asakura kentinde Shindo Damıtımevi'ni kurdu. Damıtımevi özellikle fermantasyona odaklanıyor ve lezzeti keşfetmek için çeşitli mayalar kullanıyor.
29 Eki 2025
