muskat ile ilgili hikayeler

HİKAYE

Noel Klasiği: Melomakarona

Yunanistan'dan İstanbul'a

23 Ara 2021

noel-klasigi-melomakarona
Bir şehir binbir koku Koku, genellikle en az değer verilen, en önemsiz duyuymuş gibi düşünülüyor. Bu sebeple de kokuları anlatan kelime dağarcığımız çok kısıtlı. Kokuları betimlemeye çalışırken genelde diğer duyuları ya da kokuların bizde uyandırdığı hisleri tanımlayan kelimeleri ödünç alıyoruz. Sanırım yazıyı yazmakta zorlanmam da bundan. Ya da İstanbul’un her köşesinin bir başka kokmasından... Benim için İstanbul; biraya karışan Boğaz kokusu, metrosunun rutubeti, trafiğ...Devamını Oku

10 Mar 2021

DuendeDuende

HİKAYE

Lezzet Fetihleri

Bir lezzet yolculuğuna çıkıp Venedik, Lizbon ve Amstardam'ın şehir tarihine iştah kabartan bir perspektiften bakıyoruz.

İhsan Dindar

·

10 Mar 2021

the-taste-of-conquest-ya-da