Noel Klasiği: Melomakarona

Melomakarona, özellikle Yunanistan’da çok popüler bir Noel tatlısı. Evi baharatlarıyla Noel kokusuna boğan sımsıcak hissettiren bir tatlı bu. Yunanistanda da karanfil, tarçın, muskat gibi sımsıcak bir çocukluk anısına götüren baharatlarla pişiyor.

“Meli” Yunanca bal demek,”makarona” ise kutsanmış anlamına gelen “makaria” sözcüğünden geliyor. Bu tatlı Noel günleri pişiyor ve gün boyu gide gele evin halkı tarafından tüketiliyor. İstanbullu bir Rum olan Anastasia Aslanoğlu’nun dediğine göre Noel’de bu tatlıyı pişirmeyince kendini eksik hissediyor, bu tarz geleneklerin yeni seneye uğur getirdiğine inanılıyor.