<img src="https://images.aposto.com/2025/3/2/1744704056680.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; İçki ve moda birarada: Hennessy Cognac'ın öne çıkan içkilerinden Hennessy Paradis için lüks modaevi Loewe ile işbirliği yapıldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıntılar: Hennessy’nin en değerli konyaklarından Hennessy Paradis, markanın en nadir eaux-de-vie'leri kullanılarak yaratılıyor. Sınırlı sayıda üretilen her bir şişenin kaplaması için Loewe ustaları 10 saatten fazla zaman harcadı. Üç tonda üretilen kaplamalar Hennessy'nin fıçılarında kullanılan kestane ağacının yaşam döngüsündeki tonları yansıtmayı amaçlıyor: Anason, kehribar ve kestane.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Tadım notları: Hennessy Paradis çiçeksi notalar, yasemin, tarçın ve egzotik meyve aromalarının beraberinde lezzetli, derin ve kalıcı bir bitişle ipeksi bir dokuya sahip.</li></ul>

apéro

apéro tarif

Glühwein, mulled wine, sıcak şarap. Burnumuzu kapı ucundan uzattığımız anda kar soğuğunu iliklerimize kadar hissettiğimiz bu günlerde hızla kadehten kupaya geçiyoruz. Sıcak şarap söz konusuysa baharatların kokusu, meyvelerin tatlı tatlı belirmesi, kupanın sıcaklığı mutluluk sebebi. Hem içi hem kalbi ısıtan bir tarife dalıyoruz.

Baharatların kokusu, meyvelerin tadı: Sıcak şarap tarifi

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Şef Somer Sivrioğlu’nun 2016 yılında açtığı Anason, Avustralya’nın en prestijli ödüllerinden Restaurant &amp; Catering Hostplus Mükemmellik Ödülleri’nde New South Wales eyaletinde "Yılın En Nitelikli Restoranı" seçildi.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden: Anadolu mutfağının Avustralya’da tanıtılmasında büyük önem taşıyan bu ödülü son 2 senedir Sivrioğlu’nun diğer restoranı Maydanoz kazanırken bu yıl ödüle Anason layık görüldü.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüde ne var? Anason’un geleneksel teknikleri öne çıkaran menüsünde paylaşımlık tabaklar, vejetaryen lezzetler ve deniz ürünleri ağırlıkta. Yemeklere rakı ve yerel üreticilerin şarapları eşlik ediyor.</li></ul>

Aposto Gündem

<img src="https://images.aposto.com/2024/8/3/1725418161847.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Şef Somer Sivrioğlu’nun 2016 yılında açtığı Anason, Avustralya’nın en prestijli ödüllerinden Restaurant &amp; Catering Hostplus Mükemmellik Ödülleri’nde New South Wales eyaletinde "Yılın En Nitelikli Restoranı" seçildi.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden: Restaurant &amp; Catering Hostplus Mükemmellik Ödülleri, sektördeki sıkı çalışmaları, olağanüstü yemekleri ve üstün hizmetleri için yeme-içme mekanlarına veriliyor. &nbsp;Anadolu mutfağının Avustralya’da tanıtımınde önem taşıyan bu ödülü son 2 senedir Sivrioğlu’nun diğer restoranı Maydanoz kazanırken bu yıl ödüle Anason layık görüldü.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Menüde ne var? Anason’un çoğunluğu paylaşımlık tabaklardan oluşan menüsü vejetaryen ve deniz ürünleri ağırlıklı. Yemeklerde turşulama, kurutma, yoğurt yapma, salça ve tarhana yapımı gibi geleneksel teknikler öne çıkıyor. İçki seçkisinde ise rakı ve yerel üreticilerin şarapları yer alıyor.</li></ul>

Anason ile ilgili hikayeler