ğu ile ilgili hikayeler

apéroapéro

HİKAYE

Yemek sanat olabilir mi?

Dali’nin sofraları, O’Keeffe’in yemekle kurduğu kişisel bağ, günümüz şeflerinin mutfakta sergilediği yaratıcılık… Yemek ile sanat arasındaki ilişkinin geniş bir kapsamı var. İkisi arasındaki tarihsel bağları, bu ilişkinin geçirdiği dönüşümleri ve günümüzde şeflerin sanatçı olup olmadığına dair tartışmaları mercek altına alıyoruz.

Reyhan Ülker

·

06 Eyl 2025

yemek-sanat-olabilir-mi

HİKAYE

Emre Soyer'den Fırsat Körlüğü Üzerine

Bu yazıyı okurken hangi fırsatları kaçırıyoruz, kim bilir?

24 Nis 2021

emre-soyerden-firsat-korlugu-uzerine
Eski dünyadan #YeniBaşlangıçlara Farklı zamansal ve sosyal koşullarda dünyayı farklı kavramsal çerçeveler içinde kavradığımızı söylesek yanlış olmaz. Zira sınıflandırmayı kolaylaştırmak için kategorilere ayrılan bilgi şüphesiz, kavrayışımızı da kolaylaştırır. Kavramsal çerçevelerimiz yetersiz kalıp, risk uzmanı Nassim Nicholas Taleb’in kullanımıyla, ortaya olasılıksız görülen "Siyah Kuğu"lar çıktığında yeni bir kavramsal çerçeveye ihtiyaç duyduğumuzu fark ederiz. ...Devamını Oku

10 Mar 2021