turunçgil ile ilgili hikayeler
En eski Mauritius romu geri döndüNew Grove Damıtımevi, bugüne kadarki en eski Mauritius romu 21 yıllık Inception’ı piyasaya sürdü. Arka plan: Bir asırdan uzun süren bir yasağın ardından 2000'lerin başında Mauritius'ta damıtıma yasal olarak tekrar izin verildi. Tadım notları: 21 yıllık romun karamelize şeker, taze pekmez, sarı meyveler, tatlı baharatlar, odun ve kuru meyve aromaları sunduğu söyleniyor. Damakta çeşitli meyveler, turunçgil kabuğu, sarı şeftali, taze kayısı, kuru erik ve tatlı baharat notaları h...Devamını Oku
24 Eyl 2025
Diyetisyen Prof. Dr. Murat Baş, ananastaki bromelain enziminin sindirimden bağışıklığa kadar vücuda çok yönlü destek sağladığını açıkladı.Prof. Dr. Baş, ananasın sapında bulunan bromelainin, yeşil çay, guarana, tarçın ve turunçgil bioflavonoidleriyle birleşerek sağlık üzerinde olumlu etkiler yarattığını belirtti. Bromelain, genellikle kapsül veya toz formunda takviye olarak bulunmakta ve sindirim desteği için yemeklerle birlikte alınması önerilmektedir. Prof. Dr. Baş, bu bileşenlerin bir araya geldiğinde vücutta sinerji oluşturarak ağırlık kontrolü, damar sağlığı ve bağışıklık fonksiyonlarına katkıda bulunduğun...Devamını Oku
16 Eyl 2025
Bal aromalı cinPernod Ricard'ın sahibi olduğu Plymouth Gin, yeni deneyimlere ve farklı tatlara açık damaklar için bal aromalı bir cin piyasaya sürüyor. Nedir? Ballı cin, markanın 1793'teki orijinal tarifini kullanarak doğal bir bal aromasıyla üretiliyor. %41,2 ABV'de şişeleniyor. Tadım notları: "Narin ve yumuşak" olarak tanımlanan cinde ardıç ve turunçgil bitişinin yanı sıra bal ve vanilya notaları da hissediliyor.
28 May 2025
İçime hazır cin-tonikGibson’s London Dry Gin içime hazır kokteyl (RTD) pazarındaki ilk ürünü cin-tonik’i piyasaya sürdü. RTD kokteyl 250 ml'lik kutularda %5 ABV'de sunuluyor. Ayrıntılar: Gibson's London Dry Gin'i tonikle birleştiren yeni karışımda ardıç meyveleri, kişniş ve turunçgil notaları öne çıkıyor. İçime hazır kokteyl bu yaz İtalya, İsveç, Mauritius, Kuzey Kıbrıs ve Hollanda dahil olmak üzere 10'dan fazla ülkede satışta.
14 May 2025
Mantardan tatlandırıcıFermente mantarlı besin içerikleri üreten MycoTechnology, trüften elde edilen doğal bir aroma arttırıcı için güvenlik onayı aldı. Nedir? ClearHT adındaki aroma artırıcı, karamel, turunçgil, vanilya gibi aromaları güçlendirirken hoş olmayan tatları maskeliyor.
16 Nis 2025
Bergamot, limona benzer ancak şişman, yeşil/sarı bir turunçgildir. Meyvenin en iyi sıcak bölgelerde, yani Akdeniz ve benzer iklimlerde yetişmektedir. İtalya’da Calabria bölgesinin en büyük şehri Reggio (çizmenin en parmakucu noktasında), Türkiye’de Antalya, Hatay, Mersin, Adana gibi sıcak iller, Arjantin, ve Batı Hindistan, bergamotun üretildiği yerlere örnektir. Kelimenin Türkçeye nasıl geçtiğine bakıldığında, birincil kaynak olarak Fransızca bergamote gösterilmektedir . Fransızca k...Devamını Oku
01 Mar 2022
Gün batımında çıplak ayakla dalgaların ıslattığı bir kumsalda yürümek. Sardunya Adası'nda Cala Marioluİllüstrasyon: Yeraz Gökbaş 'dayız biz. Güneşin tepede olduğu saatte ıslak ve kumlu saçların, deniz tuzlu bedeninle A perol sipariş etmek. Aperol varsa Mousehole, Penzance veya St Ives'da bile Akdeniz havası esiyor. Kumun üzerine hasır sermek, kulağında Ziad Rajab çalarken gündüz düşlerine dalmak. Bozcaada'da gün daha yeni aydınlanırken Ayazma'ya, Habbele'ye doğru yola düşmek. Buz gibi denize kendini atmak. Girince alışıyor insan. Denizi koklamak, denizi dinlemek, denize bakma...Devamını Oku
27 Haz 2021
GÜNEŞİN ÇOCUKLARI
Bir rüya gördüm. Sen, ben, o, biz, siz, onlar yoktu. Hepimiz vardık. Güneş tepede, içimizi ısıtmış. Akdeniz her dilde, "Akdeniz"miş.
