üzüm ile ilgili hikayeler
Tarım-ÜFE'de sert artışTÜİK, tarım üretici fiyat endeksinin (Tarım-ÜFE) Eylül ayında aylık bazda %5,80, yıllık bazda %46,83 artış gösterdiğini açıkladı. Ayrıntılar: Böylece tarım-ÜFE’de Haziran ayından bu yana en güçlü yıllık artış kaydedilmiş oldu. Endekse dahil olan ana gruplar arasından aylık bazda en fazla artış gösteren %19,63 ile sert kabuklu meyveler grubu olurken, onu %13,90 ile kümes hayvanları ve yumurtalar ile %9,53 ile çekirdekli meyveler grupları takip etti. Aynı dönemde üzüm grubu ise...Devamını Oku
17 Eki 2025
Tarım-ÜFE'de sert artışTürkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), tarım üretici fiyat endeksinin (Tarım-ÜFE) Eylül ayında aylık bazda %5,80, yıllık bazda %46,83 artış gösterdiğini açıkladı. Ayrıntılar: Böylece tarım-ÜFE’de Haziran ayından bu yana en güçlü yıllık artış kaydedilmiş oldu. Endekse dahil olan ana gruplar arasından aylık bazda en fazla artış gösteren %19,63 ile sert kabuklu meyveler grubu olurken, onu %13,90 ile kümes hayvanları ve yumurtalar ile %9,53 ile çekirdekli meyveler grupları takip etti....Devamını Oku
15 Eki 2025
İTO özel üniversite zamlarını açıkladıİstanbul Ticaret Odası (İTO), 2025 Eylül ayında özel üniversite eğitim ücretlerinin %80,81 artış göstererek en çok zamlanan ürün olduğunu bildirdi. Eylül ayında İstanbul’da 336 üründen 195’inin fiyatı artarken, 22 ürünün fiyatı düştü. Eğitim harcamaları grubunda özel ilköğretim ücretleri %56,52, özel lise ücretleri %55,17 artış gösterdi. Uçak biletleri ise %53,40 düşerek en fazla ucuzlayan ürün oldu. Gıda ürünlerinde limon %37,36, erik %23,77 ve üzüm %17,68 fiyat düşüşü yaşad...Devamını Oku
02 Eki 2025
Fransız zarafetinin cin hâliFransa’nın Cognac bölgesinde doğan Generous Gin, her biri özenle seçilmiş bitkilerden oluşan, küçük partiler hâlinde ayrı ayrı damıtılan ve ardıç distilatı ile harmanlanan dört cin çeşidi sunuyor. Tadım notları: Siyah renkte ve %44 alkol oranıyla satışa sunulan Original Gin, baskın ardıç notalarıyla ferah ve aromatik bir deneyim sunuyor; mürver ve yasemin gibi beyaz çiçeksi notalarla tamamlanıyor. Generous Gin Organic, içenleri kişniş ve Endonezya'ya özgü bir misket limonu ol...Devamını Oku
17 Eyl 2025
Eylül sofrasıYazdan kalan sebzelerle sonbaharın ilk meyveleri aynı tabakta buluşuyor. Buz gibi baharatlı üzümden ricotta'lı kızarmış patlıcana, kremamsı domates çorbasından şık milföy tarta uzanan bir sofrada Eylül'ü kutluyoruz. Eylül ayı, sofralara bereketiyle geliyor. Yazın son tatlı güneşini içinde taşıyor ama bir yandan da sonbaharın serinliğini hissettirmeye başlıyor. Bu yüzden pazar tezgahlarında hem yazdan kalma taptaze sebzeler hem de yeni mevsimin habercisi meyveler yan yana. Pat...Devamını Oku
03 Eyl 2025
Eylül sofrası: Mevsim lezzetlerinden tarifler
Yazdan kalan sebzelerle sonbaharın ilk meyveleri aynı tabakta buluşuyor. Buz gibi baharatlı üzümden ricotta'lı kızarmış patlıcana, kremamsı domates çorbasından şık milföy tarta uzanan bir sofrada Eylül'ü kutluyoruz.
03 Eyl 2025
Güneş, üzüm, cazNedir? Festival . Caz melodilerinin adanın nefis havasına karıştığı, gündüz Eylül denizinin akşam müziğin tadını çıkardığımız Bozcaada Caz Festivali, bu yıl "Bedenlenme" temasıyla 9. kez düzenleniyor. Kerem Görsev, Argia, Electro Deluxe, Memo Garan, Klawin, Mohini Dey, Derdo Disco by Mislina, Los Tre'nin aralarında olduğu zengin bir program sunuyor. Festival, "Bedenlenme" temasını ise BCF KEŞİF programı kapsamında düzenlenecek buluşmalarla derinleştirecek. Nerede? Bozcaada Ne...Devamını Oku
02 Eyl 2025
İTO zamları açıkladıİstanbul Ticaret Odası (İTO), 2025 Ağustos ayında İstanbul'da en çok fiyatı artan ürünlerin sınav hazırlık kurum ücretleri olduğunu ve bu ürünün fiyatının %43,48 oranında yükseldiğini bildirdi. İTO verilerine göre, toplam 336 üründen 181'inin fiyatı artarken, 59 ürünün fiyatı düştü. Fiyatı artan diğer ürünler arasında salatalık %27,53, oyuncak %17,89 ve taze fasulye %16,75 oranında zamlandı. Ağustos ayında en fazla ucuzlayan ürün ise erik oldu ve fiyatı %25,61 oranında gerile...Devamını Oku
02 Eyl 2025
Hatay'da üzüm hasadı başladıHatay’ın Hassa ilçesinde üzüm üreticileri, 21 Ağustos 2025 tarihinde hasada başladı ve bu yıl 85 bin ton rekolte bekleniyor. Hassa'da olgunlaşan üzümler, üreticilerin yoğun çalışmalarıyla toplanıyor ve bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Hatay Valisi Mustafa Masatlı, hasat etkinliğine katılarak üreticilerle birlikte üzüm topladı ve Hatay'ın tarımsal potansiyelini vurguladı. 2024 yılında Hatay’da 74 bin ton üzüm üretildi ve bu yılki hedefin 85 bin ton olması...Devamını Oku
21 Ağu 2025
yaz akşamı şarapları tadımı Kolektif House'da.🍷 20-21 Ağustos'ta İlk akşam Anadolu üzümleri, ikinci akşam yabancı üzümlerin tadılacağı etkinliğin ayrıntıları burada .
20 Ağu 2025
Köpüklü 101: Her köpüklü şarap, şampanya mı?
Fransızların şampanyası, İtalyanların prosecco'su, İspanyolların cava'ları… Köpüklü şarap çoğu zaman özel gün içkisi gibi düşünülür. Oysa dünyanın farklı köşelerinde, farklı adlarla anılsa da asıl varlığı keyif anlarına sunduğu katkıda saklı. Köpüklü şarapların dünyasına yolculuğa çıkıyoruz.
16 Ağu 2025
Bağa sertifikaKapadokya’daki Argos Bağları, uluslararası geçerliliğe sahip Ecocert organik tarım sertifikasını almaya hak kazandı. Neden önemli? Bu sertifikayla Argos Bağları, bölgedeki ilk ve tek Ecocert sertifikalı organik üzüm bağı oldu. Nedir? Kimyasal gübre ve ilaçlara başvurmadan yapılan organik bağcılık, toprağın ve çevredeki ekosistemin doğal dengesini korumayı hedefleyen bir yöntem.
13 Ağu 2025
yaz akşamı şarapları tadımı Kolektif House'da.🍷 20-21 Ağustos'ta İlk akşam Anadolu üzümleri, ikinci akşam yabancı üzümlerin tadılacağı etkinliğin ayrıntıları burada .
13 Ağu 2025
Karasakız Noble Rot’taÜnlü şarap dergisi Noble Rot ’un son sayısında yayımlanan "The Wines They Don’t Want to Know" başlıklı yazıda Umay Çeviker ve Levon Bağış’ın öncülüğünde kurulan Yaban Kolektif’ten Bayramiç, Çavuşlu Köyü'nden Karasakız üzümü yer aldı. Ne dedi? Levon Bağış, şahsi sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda hem Noble Rot ’a hem de yazıyı hazırlayan Master Sommelier İsa Bal’a teşekkür ederken şunları söyledi: "Noble Rot’un ilk sayısından beri sayfalarını heyecanla çeviren bizler i...Devamını Oku
16 Tem 2025
Kalecik Karası amforadaKapadokya’nın volkanik minerallerle dolu topraklarında yetişen Kalecik Karası, Kavaklıdere’nin yeni şarabında binlerce yıllık amfora tekniğiyle buluştu. Nedir? 2022 rekolte, ince tortusu üzerinde 11 ay boyunca amforada olgunlaştırılarak hazırlanıyor. Modern şarapçılık yaklaşımıyla geçmişin izini taşıyan bu üretim şekli üzümün aromatik profiline ve şarabın dokusuna derinlik kazandırıyor. Tadım notları: Burunda kırmızı meyveler, gül kurusu ve hafif toprak tonları öne çıkıyor. D...Devamını Oku
09 Tem 2025
Misket buluşmasıMisket buluşması: İzmir’in yerel üzümlerinden biri olan Bornova Misketi’ni korumak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla 24 Temmuz’da Urla Vino Locale ev sahipliğinde, konuklara sadece Bornova Misket üzümüne adanmış bir şarap tadım menüsü servis edilecek bir davet düzenleniyor. Bir adım ileriden: Tadımdan elde edilen gelirin tamamı Bornova Misket üzümünün gen araştırmaları için Fransa’ya yollanacak ve bu etkinlik Misket’e yönelik çalışmalar için ilk somut adım olac...Devamını Oku
06 Tem 2025
Misket’e özel yemekİllüstrasyon: Beril Ateş. İzmir’in yerel üzümlerinden biri olan Bornova Misketi’ni korumak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla Urla Vino Locale ev sahipliğinde bir tadım etkinliği düzenleniyor. Nedir? 24 Temmuz 2025 tarihindeki bu buluşmada konuklara sadece Bornova Misket üzümüne adanmış bir şarap tadım menüsü servis edilecek. Bir adım ileriden: Tadımdan elde edilen gelirin tamamı Bornova Misket üzünün gen araştırmaları için Fransa’ya yollanacak ve bu etkinlik Mi...Devamını Oku
02 Tem 2025
Bulgaristan şarapları tadımı Sanayi 1-A Nişantaşı’nda.21 Haziran’da natürel Bulgaristan’ın yerel üzüm çeşitlerini tanımak isteyenler ve küçük üreticilerin hikayelerini merak edenler için ayrıntılar burada .
21 Haz 2025
Pestisitli gıdalar listesiBağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nektarin, armut, elma, böğürtlen, yaban mersin...Devamını Oku
21 Haz 2025
Pestisitli gıdalar listesiBağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nektarin, armut, elma, böğürtlen, yaban mersin...Devamını Oku
18 Haz 2025