üzüm ile ilgili hikayeler
İTO zamları açıkladıİstanbul Ticaret Odası (İTO), 2025 Ağustos ayında İstanbul'da en çok fiyatı artan ürünlerin sınav hazırlık kurum ücretleri olduğunu ve bu ürünün fiyatının %43,48 oranında yükseldiğini bildirdi. İTO verilerine göre, toplam 336 üründen 181'inin fiyatı artarken, 59 ürünün fiyatı düştü. Fiyatı artan diğer ürünler arasında salatalık %27,53, oyuncak %17,89 ve taze fasulye %16,75 oranında zamlandı. Ağustos ayında en fazla ucuzlayan ürün ise erik oldu ve fiyatı %25,61 oranında gerile...Devamını Oku
02 Eyl 2025
Hatay'da üzüm hasadı başladıHatay’ın Hassa ilçesinde üzüm üreticileri, 21 Ağustos 2025 tarihinde hasada başladı ve bu yıl 85 bin ton rekolte bekleniyor. Hassa'da olgunlaşan üzümler, üreticilerin yoğun çalışmalarıyla toplanıyor ve bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Hatay Valisi Mustafa Masatlı, hasat etkinliğine katılarak üreticilerle birlikte üzüm topladı ve Hatay'ın tarımsal potansiyelini vurguladı. 2024 yılında Hatay’da 74 bin ton üzüm üretildi ve bu yılki hedefin 85 bin ton olması...Devamını Oku
21 Ağu 2025
yaz akşamı şarapları tadımı Kolektif House'da.🍷 20-21 Ağustos'ta İlk akşam Anadolu üzümleri, ikinci akşam yabancı üzümlerin tadılacağı etkinliğin ayrıntıları burada .
20 Ağu 2025
Köpüklü 101: Her köpüklü şarap, şampanya mı?
Fransızların şampanyası, İtalyanların prosecco'su, İspanyolların cava'ları… Köpüklü şarap çoğu zaman özel gün içkisi gibi düşünülür. Oysa dünyanın farklı köşelerinde, farklı adlarla anılsa da asıl varlığı keyif anlarına sunduğu katkıda saklı. Köpüklü şarapların dünyasına yolculuğa çıkıyoruz.
16 Ağu 2025
Bağa sertifikaKapadokya’daki Argos Bağları, uluslararası geçerliliğe sahip Ecocert organik tarım sertifikasını almaya hak kazandı. Neden önemli? Bu sertifikayla Argos Bağları, bölgedeki ilk ve tek Ecocert sertifikalı organik üzüm bağı oldu. Nedir? Kimyasal gübre ve ilaçlara başvurmadan yapılan organik bağcılık, toprağın ve çevredeki ekosistemin doğal dengesini korumayı hedefleyen bir yöntem.
13 Ağu 2025
yaz akşamı şarapları tadımı Kolektif House'da.🍷 20-21 Ağustos'ta İlk akşam Anadolu üzümleri, ikinci akşam yabancı üzümlerin tadılacağı etkinliğin ayrıntıları burada .
13 Ağu 2025
Karasakız Noble Rot’taÜnlü şarap dergisi Noble Rot ’un son sayısında yayımlanan "The Wines They Don’t Want to Know" başlıklı yazıda Umay Çeviker ve Levon Bağış’ın öncülüğünde kurulan Yaban Kolektif’ten Bayramiç, Çavuşlu Köyü'nden Karasakız üzümü yer aldı. Ne dedi? Levon Bağış, şahsi sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda hem Noble Rot ’a hem de yazıyı hazırlayan Master Sommelier İsa Bal’a teşekkür ederken şunları söyledi: "Noble Rot’un ilk sayısından beri sayfalarını heyecanla çeviren bizler i...Devamını Oku
16 Tem 2025
Kalecik Karası amforadaKapadokya’nın volkanik minerallerle dolu topraklarında yetişen Kalecik Karası, Kavaklıdere’nin yeni şarabında binlerce yıllık amfora tekniğiyle buluştu. Nedir? 2022 rekolte, ince tortusu üzerinde 11 ay boyunca amforada olgunlaştırılarak hazırlanıyor. Modern şarapçılık yaklaşımıyla geçmişin izini taşıyan bu üretim şekli üzümün aromatik profiline ve şarabın dokusuna derinlik kazandırıyor. Tadım notları: Burunda kırmızı meyveler, gül kurusu ve hafif toprak tonları öne çıkıyor. D...Devamını Oku
09 Tem 2025
Misket buluşmasıMisket buluşması: İzmir’in yerel üzümlerinden biri olan Bornova Misketi’ni korumak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla 24 Temmuz’da Urla Vino Locale ev sahipliğinde, konuklara sadece Bornova Misket üzümüne adanmış bir şarap tadım menüsü servis edilecek bir davet düzenleniyor. Bir adım ileriden: Tadımdan elde edilen gelirin tamamı Bornova Misket üzümünün gen araştırmaları için Fransa’ya yollanacak ve bu etkinlik Misket’e yönelik çalışmalar için ilk somut adım olac...Devamını Oku
06 Tem 2025
Misket’e özel yemekİllüstrasyon: Beril Ateş. İzmir’in yerel üzümlerinden biri olan Bornova Misketi’ni korumak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla Urla Vino Locale ev sahipliğinde bir tadım etkinliği düzenleniyor. Nedir? 24 Temmuz 2025 tarihindeki bu buluşmada konuklara sadece Bornova Misket üzümüne adanmış bir şarap tadım menüsü servis edilecek. Bir adım ileriden: Tadımdan elde edilen gelirin tamamı Bornova Misket üzünün gen araştırmaları için Fransa’ya yollanacak ve bu etkinlik Mi...Devamını Oku
02 Tem 2025
Bulgaristan şarapları tadımı Sanayi 1-A Nişantaşı’nda.21 Haziran’da natürel Bulgaristan’ın yerel üzüm çeşitlerini tanımak isteyenler ve küçük üreticilerin hikayelerini merak edenler için ayrıntılar burada .
21 Haz 2025
Pestisitli gıdalar listesiBağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nektarin, armut, elma, böğürtlen, yaban mersin...Devamını Oku
21 Haz 2025
Pestisitli gıdalar listesiBağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nektarin, armut, elma, böğürtlen, yaban mersin...Devamını Oku
18 Haz 2025
Bulgaristan şarapları tadımı Sanayi 1-A Nişantaşı’nda.🍷 21 Haziran’da natürel Bulgaristan’ın yerel üzüm çeşitlerini tanımak isteyenler ve küçük üreticilerin hikayelerini merak edenler için ayrıntılar burada .
18 Haz 2025
Pestisitli gıdalar listesiBağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nektarin, armut, elma, böğürtlen, yaban mers...Devamını Oku
14 Haz 2025
Pestisitli gıdalar listesiBağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze sebzeler sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana; meyveler ise üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nektarin, armut, elma, böğürtl...Devamını Oku
12 Haz 2025
Türkiye şarapçılığında stratejik bir adım: Wines of Türkiye ile ProWein 2025
Wines of Türkiye’den Seray Kocaemre’yle 16-18 Mart tarihlerinde Düsseldorf’ta düzenlenen uluslararası şarap fuarı Prowein’ın ülke şarapçılığına katkılarını ve stratejik önemini değerlendirdik.
19 Nis 2025
Perre'de üzüm atölyesiAdıyaman Valiliği, tarihî Kommagene Krallığı'nın 5 büyük kentinden biri olan Adıyaman'daki Perre Antik Kenti'nde bulunan 1.800 yıllık üzüm atölyesinin yeniden canlandırılması için harekete geçti. Neden önemli? Proje sayesinde antik çağdaki üretim yöntemleri bugünün teknolojisiyle buluşturulacak. Bölgeyi ziyaret edecek yerli ve yabancı turistler, 1.800 yıl önce kullanılan üzüm atölyesindeki kollu pres düzeneklerini ve şarap üretim yöntemlerini canlı olarak izleyebilecek.
02 Şub 2025
Perre üzüm atölyesiPerre antik kenti | AA Adıyaman Valiliği, tarihî Kommagene Krallığı'nın 5 büyük kentinden biri olan Adıyaman'daki Perre Antik Kenti'nde bulunan 1.800 yıllık üzüm atölyesinin yeniden canlandırılması için harekete geçti. Neden önemli? Proje sayesinde antik çağdaki üretim yöntemleri bugünün teknolojisiyle buluşturulacak. Bölgeyi ziyaret edecek yerli ve yabancı turistler, 1.800 yıl önce kullanılan üzüm atölyesindeki kollu pres düzeneklerini ve şarap üretim yöntemlerini canlı olar...Devamını Oku
01 Şub 2025