<img src="https://images.aposto.com/2025/6/4/1752147363471.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="0.67" width="550" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">• &nbsp;Kalecik Karası amforada: Kapadokya’nın volkanik minerallerle dolu topraklarında yetişen Kalecik Karası, Kavaklıdere’nin yeni şarabında binlerce yıllık amfora tekniğiyle buluştu.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? 2022 rekolte, ince tortusu üzerinde 11 ay boyunca amforada olgunlaştırılarak hazırlanıyor. Modern şarapçılık yaklaşımıyla geçmişin izini taşıyan bu üretim şekli üzümün aromatik profiline ve şarabın dokusuna derinlik kazandırıyor.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Tadım notları: Burunda kırmızı meyveler, gül kurusu ve hafif toprak tonları öne çıkıyor. Damakta bölgenin teruarını hissettiren canlı asidite ve mineral notlar belirgin. Gece-gündüz sıcaklık farkı sayesinde fenolik olgunluk gelişirken gece serinliğinde asidite korunuyor. Bu doğal döngü, üzümde hem aromatik yoğunluğu hem de yapısal canlılığı mümkün kılıyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Daha daha:&nbsp;Tanen güçlü ama zarif yapısı damakta ipeksi bir his bırakıyor. Amforanın kattığı aromatik ve dokusal etki, şarabın zarafetinde kendini gösteriyor.</li></ul>

amfora ile ilgili hikayeler