bağcılık ile ilgili hikayeler
Ne yazdık?✍️ Türkiye bağcılık haritasında alışılmış rotaların dışında kalan Artvin, yüksek yağış, nem ve parçalı araziyle ticari bağcılık için zorlu bir alan. Safiye Arifağaoğlu, Mesashuna'nın Gürcü üzüm çeşitlerini kullanarak bu sınırlarda nasıl yeni bir yol açtığını anlatıyor. | Karadeniz'de bir istisna: Mesashuna
15 Nis 2026
Karadeniz’de şarap: Mesashuna’nın qvevri hikayesi
Türkiye bağcılık haritasında alışılmış rotaların dışında kalan Artvin, yüksek yağış, nem ve parçalı araziyle ticari bağcılık için zorlu bir alan. Mesashuna, Gürcü üzüm çeşitlerini kullanarak bu sınırlarda yeni bir yol açıyor.
Akın Gürbüz’ün seçkin kavı ile İnari Piku’nun lezzetleriyle buluşuyor.🍷 7 Kasım’da Türkiye’nin en yenilikçi bağcılık projelerinden Gürbüz kurucusu Ayrıntılar burada .
05 Kas 2025
Bağa sertifikaKapadokya’daki Argos Bağları, uluslararası geçerliliğe sahip Ecocert organik tarım sertifikasını almaya hak kazandı. Neden önemli? Bu sertifikayla Argos Bağları, bölgedeki ilk ve tek Ecocert sertifikalı organik üzüm bağı oldu. Nedir? Kimyasal gübre ve ilaçlara başvurmadan yapılan organik bağcılık, toprağın ve çevredeki ekosistemin doğal dengesini korumayı hedefleyen bir yöntem.
13 Ağu 2025
Deyrulzafaran Manastırı, Iter Vitis rotasındaEn eski Süryani Ortodoks manastırlarından Mardin’deki Deyrulzafaran Manastırı, Avrupa Konseyi'nin kültürel rotalarından Iter Vitis’e “Onursal Üye” olarak katıldı . Bilgi notu: Avrupa Konseyi tarafından 2009’da sertifikalı bir rota olarak tanınan Iter Vitis, bağcılık ve şarap kültürü alanlarında kültürel mirası tanıtmayı amaçlıyor. “Iter Vitis” Latincede “üzüm yolu” anlamına geliyor.
29 Haz 2025
💭 Neyi kafamıza takıyoruz?Suça yatkınlık ile kurşun zehirlenmesi arasındaki bağlantıyı. Deniz Aytekin, Angst için Pulitzer ödüllü yazar Caroline Fraser'ın yeni kitabı Murderland: Crime and Bloodlust in the Time Of Serial Killers üzerinden bu bağlantıya dair araştırmaları kazıyor . 👀 Kiminle konuşuyoruz? Kendi hâlinde, maksimalist ve multidisipliner sanatçı Altın Tatlı'yla. Elif Bayram, Soli 'nin yeni röportaj serisi Creative Spotlight için Altın Tatlı'yla buluştu . 🍷 Ne öğreniyoruz? Bağdan kadehe uz...Devamını Oku
29 Haz 2025
Deyrulzafaran Manastırı, Iter Vitis rotasındaEn eski Süryani Ortodoks manastırlarından Mardin’deki Deyrulzafaran Manastırı, Avrupa Konseyi'nin kültürel rotalarından Iter Vitis’e “Onursal Üye” olarak katıldı . Bilgi notu: Avrupa Konseyi tarafından 2009’da sertifikalı bir rota olarak tanınan Iter Vitis, bağcılık ve şarap kültürü alanlarında kültürel mirası tanıtmayı amaçlıyor. “Iter Vitis” Latincede “üzüm yolu” anlamına geliyor.
27 Haz 2025
Deyrulzafaran Manastırı, Iter Vitis rotasındaEn eski Süryani Ortodoks manastırlarından Mardin’deki Deyrulzafaran Manastırı, Avrupa Konseyi'nin kültürel rotalarından Iter Vitis’e “Onursal Üye” olarak katıldı . Bilgi notu: Avrupa Konseyi tarafından 2009’da sertifikalı bir rota olarak tanınan Iter Vitis, bağcılık ve şarap kültürü alanlarında kültürel mirası tanıtmayı amaçlıyor. “Iter Vitis” Latincede “üzüm yolu” anlamına geliyor.
25 Haz 2025
Bağda hüzünLoire Vadisi şarapçılığında iz bırakan Evelyne de Pontbriand yaşamını kaybetti. Kimdir? Evelyne de Pontbriand, Fransız şarap üreticisi ve Loire Vadisi'nin Savennières bölgesinde bulunan şarap imalathanesi Domaine du Closel - Château des Vaults'un sahibiydi. 2001'den itibaren biyodinamik bağcılık uygulamalarını hayata geçirdi. Académie du Chenin ve Chenin Blanc Uluslararası Kongresi gibi girişimler aracılığıyla Chenin Blanc üzümünün gelişimine katkıda bulundu.
04 Ara 2024
Türkiye’deki bağcılıkTürkiye bağcılık alanları, Kaynak: Vikipedi Türkiye ✳️ Yeni bir çalışma, alanlarının iklim değişikliğinden önemli ölçüde etkileneceğini ortaya koyuyor . Bu, bağcılığa uygun alanlar haritasını değiştirebilir. Detaylar: Manisa ve Denizli gibi Sultana üzümü yetiştirilen bölgelerde verim düşüşü beklenirken, Batı Karadeniz’in iç kesimleri ve Doğu Anadolu’nun batısı gibi yeni bölgeler bağcılık için daha uygun hâle gelebilir.
23 Mar 2024
Küresel şarap üretiminde kritik düşüş
Erken don, şiddetli yağışlar ve kuraklık, dünyadaki bağcılık çıktısını önemli ölçüde etkiledi.
11 Kas 2023
🍇 Yedi bin yıldır Güneydoğu'daMsabık, Raşe Gurnık ve Bılbızeki. Geçen hafta apéro'da: Kadim toprakların engebeli arazileri ve verimli ovaları arasında bağcılık ve şarapçılık: Bugüne kadar nasıldı, bundan sonra nasıl olacak? OKUMAK İÇİN
01 Kas 2023
VeraisonHaftalık olarak yayımlanan , duyusal deneyim rotaları çizmeyi hedefleyen bir şarap yayını. Sihirli Dönem Véraison Véraison asmanın yıllık hayat döngüsünün en büyüleyici zamanı. Kendileri Fransızca bir bağcılık terimi. Üzüm tanelerinin renk değiştirdiği ve benek benek olduğu dönem. Bu sebeple de véraison Türkçe’ye ben düşme ve beneklenme olarak çevrilmiş. Asmanın yıllık bir döngüsü var. Kışın uykuda ve yeşile dair hiç bir şey yok ortada; ne yaprak, ne üzüm. Sonra bahar geliyor...Devamını Oku
12 Eyl 2021
Sanal bağcılık: VitiVR
VR teknolojileriyle bağcılık ve şarap eğitimi almak mümkün mü?
