Sanal bağcılık: VitiVR

VR teknolojileriyle bağcılık ve şarap eğitimi almak mümkün mü?
Sanal bağcılık: VitiVR

apéro

apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Kök Projekt ile çıktığımız yola devam ediyoruz. Yerli gıda teknoloji şirketleri, tarım startupları ve yemek ekosistemindeki envaiçeşit projeyi tadımlık tanıttığımız "yan mutfağımızda", bu haftanın misafiri sanal gerçeklikle bağcılık eğitimi veren VitiVR.

Sanal bağcılık: Bir bağ kurmak ve yaşatmak kolay iş değildir. Bağını yeni kurmuş her beyaz yakalı emekli size bunu söyleyebilir. Finansal yatırımın ötesinde, bağcılık kolay öğrenilen bir uğraş değil. Ekim, büyüme ve meyve verme süreçleri dışında, yapılan bir değişikliğin sonucunu görmenin yaklaşık bir buçuk sene sürdüğü, küçük müdahalelerin asmalarda kalıcı hasarlara yol açabildiği bir dünya. Hâl böyle olunca bağ sahipleri, çok değerli asmalarına deneyimsiz ziraatçileri dokundurtmuyor. Şarap eğitmenliği sırasında bir bağ sahibinden bu çıkmazı duyan Selin İşmen, yüksek lisans tezinde üstüne eğildiği sanal gerçeklikle bağcılık eğitimini ulaşılabilir, masrafsız ve risksiz hâle getirme hedefiyle bir proje yaratıyor. Projenin adı viticulture (bağcılık) ve virtual reality (sanal gerçeklik) kelimelerinin birleşiminden ortaya çıkan VitiVR. Kitap odaklı eğitimin ötesine geçip pratik deneyim kazanamayan ziraat öğrencilerine bağcılık eğitimini sanal ortamda sunan proje, gerçeği yansıtan şekilde fakat asmalara hasar riski ortadan kaldırılan bir bağcılık deneyimi yaratmış oluyor. 

VitiVR
VitiVR

Gelecek çok hızlı gelecek: 2017’de tamamlanan prototiple Avrupa’nın önde gelen ziraat fakülteleriyle görüşen ve hem kullanıcı deneyimi olarak hem de eğitim potansiyeli olarak olumlu geri dönüşler ve destek taahhütleri toplayan proje, daha sonra dünyanın en prestijli artırılmış ve sanal gerçeklik ödüllerinden Auggie Awards 2018 yarışmasında derece alarak sanal gerçeklik alanında takdir alan ikinci şarap temalı proje unvanını alıyor. VitiVR projesinin sahibi Bahçeşehir Üniversitesi İletişim Fakültesi öğretim görevlisi ve Microsoft Teknoloji’nin Kadın Liderleri finalisti Selin İşmen, şimdilik sadece kış budaması deneyimi sunan VitiVR’ın gerekli finansal desteği alması hâlinde bağcılığın tüm aşamalarının dâhil edileceğini, teknik öğretiyle harmanlanarak bütünsel bir hâle getirileceğini söylüyor. VitiVR, yakın gelecekte kurumlar tarafından eğitim alanında kullanılabileceği gibi bağcılar tarafından işe alım test mekanizması veya bireysel öğrenim aracı olarak da kullanılabilir. İşmen, koku duyusunu sanal gerçeklik dünyasına entegre eden teknolojilerin de desteğiyle bir gün şarap eğitimini tüm yönleriyle sanal ortama taşımanın mümkün olduğundan bahsediyor. “Yaygınlaşmasının zaman alacağını biliyorum." derken dâhi sanal gerçekliğin gelecekte eğitimin içinde yer alacağından emin. 

Sanal gerçeklik tabanlı asma nasıl budanır görmek için bu videoya, projeyi İşmen'den dinlemek için bu röportaja göz atabilirsiniz. Küresel olarak sanal gerçekliğin eğitimde payı büyürken çağımızın eğitim teknolojileri ziraat alanına VitiVR gibi öncü projelerle geçiyor. Toprağı, asmayı ve üzümü öğrenmenin yıllar değil, jenerasyonlar sürdüğü bağcılık; deneyimi demokratikleştiren, ekonomikleştiren ve kolaylaştıran teknolojilerle nasıl değişecek göreceğiz.

Hikâyeyi paylaşmak için:

Kaydet

Okuma listesine ekle

Paylaş

apéro

apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

PREMIUM'A ÖZEL

🍷 Üzümün bayramı, bağ bozumu geldi!

Dikkat! 18 yaşından küçükler giremez. 😊

02 Eyl 2020

🍷 Üzümün bayramı, bağ bozumu geldi!

YAZARLAR

Berkok Yüksel

A former child writing about food and London for Aposto.

apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

İLGİLİ OKUMALAR

apéroapéro

HİKAYE

Bordeaux’dan sonra: Şarabın görünmeyen coğrafyasında

Bordeaux’nun kurduğu şarap dünyası zamanla apelasyonlar, ödüller ve prestij üzerinden ortak bir ölçüte dönüştü. Fakat Asya’nın şarapla ilişkisi bunlardan çok daha eski. Çin’in Jiahu çömleklerinde ya da Japonya’nın Koshu bağlarında yazılan hikaye, şarabın tek bir coğrafyanın tanımlayabileceği kadar dar bir geçmişe sahip olmadığını gösteriyor. Bugün bu birikim, Batı’dan gelecek bir onaydan çok kendi referansları üzerinden yeni bir şarap kültürüne dönüşüyor.

22 Ağu 2026

Bordeaux’dan sonra: Şarabın görünmeyen coğrafyasında
apéroapéro

HİKAYE

apéro 20: Masanın yeni hâli

Bir kısmı henüz kapılarını yeni açtı, bir kısmı yıllardır hayatımızda. Ortak noktaları ise aynı: Her biri Türkiye'nin yeme-içme sahnesine yeni bir fikir, yeni bir soluk ya da yeni bir yön öneriyorlar. Son dönemin en çok konuşulan 20 adresi bu seçkide.

Reyhan Ülker

·

15 Ağu 2026

apéro 20: Masanın yeni hâli
apéroapéro

HİKAYE

Sabah kahvesinden yaz gecelerine: İstanbul ve Çeşme’den beş adres

İstanbul ve Çeşme'de günün farklı saatlerine yayılan beş restoranı biraraya getirdik. Kimi ekşi mayalı ekmekle güne başlıyor, kimi uzun yaz sofraları kuruyor, kimi ise kokteyl barıyla geceye keyif katıyor. Ortak noktaları ise mutfak kadar atmosfere de önem vermeleri.

15 Ağu 2026

Sabah kahvesinden yaz gecelerine: İstanbul ve Çeşme’den beş adres
apéroapéro

HİKAYE

apéro gastrorehber: Midilli

Ayvalık'tan 45 dakika uzaklıkta bir ada: Midilli'de nerede yenir, nerede kalınır, ouzo nerede içilir, neler gezilir? Feribot, kapıda vize ve sezon bilgileriyle, tüm mekanların adresleri ve Google Maps bağlantılarıyla eksiksiz Midilli gastrorehberi.

13 Ağu 2026

apéro gastrorehber: Midilli
apéroapéro

HİKAYE

Midilli'de nerede yenir? Tavernalar ve restoranlar

Molyvos'tan Plomari'ye, Mytilene'den Kalloni Körfezi'ne Midilli'nin en iyi restoranları ve tavernaları: adresler, Google Maps bağlantıları ve fiyat bantlarıyla bölge bölge nerede yenir rehberi.

13 Ağu 2026

Midilli'de nerede yenir? Tavernalar ve restoranlar