Merlot ile ilgili hikayeler

VeraisonVeraison

HİKAYE

Şaraplık 3 Siyah Üzüm

Unutulmamış, kurutulmamış siyah üzümler.

Selin Osmanoğlu

·

19 Oca 2023

1. Nerede şarap içilir? Mor Salkım Bağ Evi Bir gelenin bir daha bırakamadığı eski çömlekçi bölgesi. Kırmızı seviyorsan Merlot , beyaz tercihinse B ornova misketi favorimiz. Karışık eşlik tabağı, ata tohumu karakılçık buğdayından yaptıkları bazlama ekmeği, kendi üretimleri kırma zeytini ve vişneli sarması da ne güzel gider yanında. Tüm yıl açık, haftanın 3 günü de canlı müzik var; cuma, cumartesi ve pazar. Cumartesi cazını kaçırmamalı ve gün batımında bağı arkana ...Devamını Oku

31 Ağu 2022

Amuse-bouche tadında, bahar ayarında bir öneri ile başlıyorum yazıma. Malum, bahar geldi geçiyor. Midede kelebekler uçuşuyor mu bilmem ama mideye bol pembe şarap gireceğini biliyorum. Mevsim bahar olunca pembe şaraplar açılmaya başlandı çoktan, biliyorum. Renk romantik; burunda çiçekler, kırmızı meyveler. İçimi rahat, bitişi ferah. Bu bahar kadehime giren öneriler aşağıda. 7 Bilgeler Lasos. Shiraz, Merlot, Petit Verdot Prodom Rosé. Syrah, Kalecik Karası, Merlo t Kuz...Devamını Oku

25 May 2022

apéroapéro

HİKAYE

Sokak lezzetleriyle şarap eşlemesi

Bu hafta çeşitli fine-dining restoranlarında sommelier'lik yapmış ve yapmakta olan Kaan Mestci, hepimizin sevdiği sokak lezzetleri ile şarap ve üzüm eşlemesi sunuyor.

01 Eyl 2021