Avrupa kentlerinin her yıl lezzet meraklısı binlerce ziyaretçiyi birkaç günlüğüne biraraya getiren, lezzet ve yemek deneyimi odaklı festivallerini inceledik. 2025'in yemek buluşmaları takvimi aşağıda.<img src="https://images.aposto.com/2025/1/6/1739049628733.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Copenhagen Cooking</h2>Kopenhag (15-24 Ağustos)Her yıl Ağustos ayında Danimarka gastronomisini tanıtmak ve geliştirmek üzere en iyi şef, restoran, gastronomi kurumları ve lezzet meraklılarının 10 gün boyunca biraraya geldiği Copenhagen Cooking geçen yıl 20. yaşını kutladı. Bu festivalde her yıl tema olarak bir sebze seçiliyor, 2025’in sebzesi de soğan olarak belirlendi. “Yemeklere lezzet, derinlik ve sevinç gözyaşları” katan soğan temasına özel olarak Copenhag Cooking’de bu yıl Danimarkalı şeflere soğan ustası Fransız meslektaşları Kuzey ve Güney Fransa arasında bir köprü kurmak üzere eşlik edecek.İskandinav ve Danimarka gastronomisine, doğasına, tarımına ve mutfak kültürüne olan ilgiyi artırmak ve pekiştirmek amacıyla kurulan FOOD tarafından düzenlenen Copenhagen Cooking’de 10 gün boyunca 100’den fazla yemek ve sanat etkinliği düzenleniyor. Aralarında en ilgi çekenleri ise cadde boyunca kurulan 1.000’den fazla kişinin Danimarka lezzetlerini hep beraber deneyimlediği sofralar ve kayıklarda, son anda açıklanan sürpriz lokasyonlarda hazırlanan yemekler. Bu yılın merakla beklenen yeniliği ise herkese açık olacak ve girişi ücretsiz olan Kopenhag'ın popüler lezzet mekanlarının yakınındaki yeni festival merkezinde düzenlenecek yemek temalı partiler. Festivalde bu yıl ayrıca bir pizza şampiyonası ve genç yeteneklerin tezgahın başına geçip yemek yapacağı “geleceğin şefleri” etkinliği de düzenlenecek.<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><img src="https://images.aposto.com/2025/1/6/1739049553363.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.63" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></h2><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Galway International Oyster and Seafood Festival</h2>Galway, İrlanda (26-28 Eylül)1954’ten beri her yıl düzenlenen Galway Uluslararası İstiridye ve Deniz Ürünleri Festivali’nde bugüne kadar yarım milyondan fazla ziyaretçi şampanya ve stout eşliğinde üç milyondan fazla istiridye tüketti. Üç güne yayılan ve İrlanda’nın yurt dışından ziyaretçi ağırlayan en büyük etkinliklerinden biri olan festival aynı zamanda dünyanın en uzun soluklu istiridye festivali olma özelliğini taşıyor.The Festival Marquee’de düzenlenen festivalde lezzetli olduğu kadar eğlenceli etkinlikler düzenleniyor: İstiridye ayıklama yarışması, İstiridye Olimpiyatları, Galway’in en sevilen restoranlarında düzenlenen tadım ve söyleşiler, festival alanında dağıtılan tadımlık lezzetler, yemek pişirme gösteri ve yarışları, istiridye yeme yarışması, “festival incisinin” seçildiği güzellik yarışması ve kapanıştaki “gala balosu” bunlardan bazıları.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2025/1/6/1739049306763.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Salon du Chocolat</h2>Paris, Fransa (29 Ekim - 2 Kasım)25 yıldır uzun süredir 60 ülkeden 200’den fazla şef ve 250’nin üzerinde kakao ve çikolata üreticisi Paris Çikolata Fuarı olarak da bilinen Salon du Chocolat’da binlerce çikolata meraklısıyla buluşuyor. Parc des Expositions’da düzenlenen beş günlük fuarı geçen yıl yaklaşık 130.000 kişi ziyaret etti.Salon du Chocolat’nın 20.000 metrekarelik fuar alanında her gün farklı çikolata ve pastacılık yarışmaları, tadımları, söyleşileri ve atölyeleri düzenleniyor. Fuarın en çok konuşulan etkinlikleri ise çikolatadan yapılan heykellerin sergilendiği çikolata sergisi ve çikolata ustalarının modacılarla biraraya gelerek yarattığı, doğrudan çikolatadan ya da çikolatan esinlenerek yapılan tasarımların tanıtıldığı Çikolatadan Elbiseler Defilesi.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Not almalı: Bu yıl ilk kez Salon du Chocolat’nın İstanbul ayağı düzenlenecek. Etkinlik 22-23 Şubat’ta İstanbul Kongre Merkezi’nde yapılacak.</li></ul><img src="https://images.aposto.com/2025/1/6/1739049691914.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.61" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Scottish Wild Food Festival</h2>Glasglow, İskoçya (17-18 Mayıs)Glasglow’un kuzeyinde yer alan holistik merkez Tir na nOg'un doğanın kalbindeki ortamında düzenlenen Scottish Wild Food Festival, adı üzerinde, yaban lezzetleri keşfedebileceğiniz iki günlük bir doğayla buluşma vadediyor. Her yaştan insana açık olan festival, katılımcılarını doğada zaman geçirmeye ve bölgeye özel yaban yiyecekleri hakkında bilgi edinmeye teşvik ediyor. Festivalde bölgenin küçük gıda üreticilerinin ürünlerinin satıldığı bir pazar yeri de bulunuyor.2019 yılından bu yana düzenlenen festival bünyesinde akşam yemeği deneyimleri, gıda keşfi yürüyüşleri, yaban meyvelerden kokteyl yapımı, bushcraft, söyleşiler, atölye çalışmaları, canlı müzik dinletileri yapılıyor. Katılımcılar çıktıkları arazi yürüyüşlerinde yaban meyve sebzelerle dolu patikaları keşfediyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Not almalı:&nbsp;Festivalin yapıldığı tesiste konaklama ya da çadır kurma alanı bulunmuyor. Katılımcılar genellikle festival alanı civarındaki otel ve pansiyonlarda konaklıyor.</li></ul><img src="https://images.aposto.com/2025/1/0/1739060113826.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Taste of London</h2>Londra, İngiltere (18-22 Haziran)Her yaz Londra'nın en sevilen yeşil alanlarından Regents Park'ta düzenlenen Taste of London'da 50.000'in üzerinde katılımcı beş güne yayılan dev bir açık alan partisi için biraraya geliyor. Festivalde kentin en sevilen restoranlarının şefleri menü klasiklerinin yanında son tariflerini pişiriyor, kör tadımlar, yemek atölyeleri ve söyleşiler düzenleniyor.Çok sevilen The Bear&nbsp;dizisinin mutfağında pişen lezzetleri deneyimleyebileceğiniz tadımlar, barbekü dersleri, kokteyl atölyeleri, prosecco ve peynir akşamı, artizan üreticiler pazarı ve DJ setler bu yıl festival katılımcılarını bekleyen etkinliklerden yalnızca birkaçı.<img src="https://images.aposto.com/2025/1/6/1739049737956.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Gourmet Fesztivál</h2>Budapeşte, Macaristan (24-26 Mayıs)Gourmet Fesztivál, her yıl Mayıs ayında Macar gastronomisinin çeşitliliğini ziyaretçilerle buluşturmak üzere düzenlenen prestijli bir yemek festivali. Festivalde ülkenin önde gelen restoranları ve gıda endüstrisi liderleri Buda Millenaris Park'ta biraraya geliyor. Hafta sonu boyunca ziyaretçilere Michelin yıldızlı restoranlar tarafından hazırlanan özel menüler, ödüllü şaraplar ve en sevilen Macar biralarının da dahil olduğu geniş bir yeme içme menüsü sunuluyor.Festivalde kurulan 100’ün üzerinde standda fine dining lezzetlerin yanında sokak lezzetleri, Pan-Asya makarnaları, Sefarad mutfağından atıştırmalıklar, yerel mangalitza ve meşe palamudu ile beslenen domuzlardan esinlenen tabaklar, meyveli palinka gibi özel lezzetler de sunuluyor.<img src="https://images.aposto.com/2025/1/6/1739050259487.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.52" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">St Ives Food &amp; Drink Festival</h2>Cornwall, İngiltere (16-18 Mayıs)St Ives'daki Porthminster Plajı'nda düzenlenen St Ives Food &amp; Drink Festival, İngiltere'de deniz kenarında düzenlenen tek yemek festivali. Üç günlük festivalde İngiltere'nin en sevilen restoranlarının şefleri ziyaretçilere çoğunlukla açık ateşte hazırladıkları lezzetleri sunuyor. Festival, yemek standlarının yanında günbatımı konserleri ve ödüllü şeflerin yemek pişirme gösterileriyle de anılıyor.Üç günlük festival boyunca plajda yerel ve organik ürünler, sokak lezzetleri, butik biralar ve özel kokteyller satılan onlarca stand kuruluyor; ziyaretçilerin katılabileceği yarışma ve neşeli etkinlikler düzenleniyor. Festivalde çocuklara özel aktiviteler de yapılıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Not almalı: Festivale giriş gündüz saatlerinde ücretsiz ancak akşamları düzenlenen müzik dinletileri ve konserler için bilet almak gerekiyor.</li></ul>

Aposto Seyahat

Avrupa kentlerinin her yıl lezzet meraklısı binlerce ziyaretçiyi biraraya getiren, lezzet ve yemek odaklı festivallerini inceledik. 2025'in yemek buluşmaları takvimi de burada.

Copenhagen Cooking ile ilgili hikayeler