Pastanenin en iyisi

Four Seasons Hotel Bosphorus "Ode to Bosphorus" serisi kapsamında 8-11 Mayıs’ta ünlü Fransız pastane şefi Nicolas Lambert’i ağırlayacak.

  • Kimdir? Nicolas Lambert kariyeri boyunca Paris’te Plaza Athénée ve Christophe Michalak gibi prestijli mutfaklarda çalıştı. Şef Lambert'in Four Seasons Hotel Hong Kong’un restoranı Caprice’te çalıştığı dönemde restoran üç MICHELIN yıldızı kazandı. 2016 ve 2018 yıllarında Hong Kong & Makao’nun "En İyi Pasta Şefi" seçilen Lambert, 2018 yılında ise The World’s 50 Best Restaurants tarafından verilen "Asya’nın En İyi Pasta Şefi" ödülünü alan en genç isim oldu.

İLGİLİ BAŞLIKLAR

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ Konuk şefler, çikolatada yenilikler

Vakko L'Atelier Asya’nın En İyi Kadın Şefi ödülünü iki kez kazanan, MICHELIN yıldızlı şef Tam Chudaree Debhakami'yi ağırlayacak. Üreticiler kakao fiyatlarındaki büyük artış nedeniyle kakao içermeyen çikolata alternatiflerine yöneliyor.

24 Nis 2025

Koruncuk Vakfı ile birlikte
apéro gazete

İLGİLİ OKUMALAR