Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
ravioli ile ilgili hikayeler
Antalya, Bodrum ve İstanbul gibi önemli noktalarda faaliyet gösteren Pasta D’Alfredo , perakende ve restoran sektöründe çeşitliliği artırarak satış ağını genişletmeyi hedefliyor. Bu kapsamda şirket 30. yılında şef Çiğdem Alagök ile işbirliğine başladığını duyurdu. Okuma önerisi: Şef Çiğdem Alagök'ün dalış tutkusu mutfak tutkusuyla birleşip deniz ürünleri kitabı Apiko ’ya dönüştü. Çocukluğundan bu yana anılarında yer edinen balıklarla ilişkisini "tarifleyen" Çiğdem, k...Devamını Oku
10 Nis 2024
• Minnesota’da düzenlenen Benton County Fuarı’nda makarna hırsızlığı yaşandı. Altı gün süren fuar çeşitli gösteri ve yarışmalara ev sahipliği yaparken fuardaki bir gıda satıcısından birkaç paket makarnanın çalınması tatları kaçırdı. Nasıl oldu? Edinilen bilgilere göre fuar alanının akşam kapatılıp ertesi sabah yeniden açıldığı vakitler arasında kimliği belirsiz bir kişi firmanın kabinine girip birkaç torba makarna aldı. Perde arkası: Makarna hırsızlığı ilk def...Devamını Oku
12 Ağu 2023
Sabah kahvemi içtiğim Coffee Department ’ın, Vodina Caddesi’nden Kiremit Caddesi’ne, Mah-Roc ’a, atölyeme giden yolun, Her gün hiç bıkmadan yiyebileceğim: Has Fırın ’ın sabah simidinin, Velvet Cafe ’nin sebzeli yulaf kekinin, Primi ’nin adaçaylı ve ıspanaklı raviolisinin; Sago ’nun portakallı bitter çikolatalı dondurmasının; Tarihî Taş Fırın Evin Unlu Mamülleri ’nin taş fırınında yapılan galetasının hafif isli o taş fırın tadının, Smelt&Co. ’nun kombuchalarını...Devamını Oku
09 Eki 2022
Kalamış'ta taze makarna yapan bir dükkân var. İsmi Min Mutfak . Burayı açması için Naz 'a (Özkanlı) Kanada'da gastronomi okuduktan sonra çalışmaya başladığı yerde aldıkları taze makarnalar ilham olmuş. Her sabah mutfağa girip taze makarnalarını ve soslarını hazırlıyor şimdi. Kaynar suda 2-4 dakikada olan zerdeçal tagliatelle, pancar ravioli, ve biber tagliolini, bizde Toskana 'da bir akşamüstü, San Gimignano meydanlarında oturuyormuşuz hissi yaratıyor. Mahallenin "...Devamını Oku
08 Ağu 2021