tortellini ile ilgili hikayeler
Pasta D’AlfredoAntalya, Bodrum ve İstanbul gibi önemli noktalarda faaliyet gösteren , perakende ve restoran sektöründe çeşitliliği artırarak satış ağını genişletmeyi hedefliyor. Bu kapsamda şirket 30. yılında şef Çiğdem Alagök ile işbirliğine başladığını duyurdu. Okuma önerisi: Şef Çiğdem Alagök'ün dalış tutkusu mutfak tutkusuyla birleşip deniz ürünleri kitabı Apiko ’ya dönüştü. Çocukluğundan bu yana anılarında yer edinen balıklarla ilişkisini "tarifleyen" Çiğdem, kitabının öyküsünü apéro ’...Devamını Oku
10 Nis 2024
Osteria Francescana’nınGeçtiğimiz hafta Lagom'da Massimo Bottura ’ nın gastronomiye bakış açısından ve çalışmalarından bahsetmiştik. Şimdi ise sıra şefin iki defa dünyanın en iyi restoranı seçilen, 3 Michelin yıldızlı restoranı birbirinden eşsiz hikâyelere sahip tabaklarını keşfetmekte. Her zaman sanattan ilham aldığını belirten Bottura’ nın restoranını deneyimleyenler, gelen yemekleri modern sanatın tabağa yansıması olarak tanımlıyor. Pandemi döneminde yaklaşık üç ay kapalı kalan Osteria Francesca...Devamını Oku