Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
tortellini ile ilgili hikayeler
Antalya, Bodrum ve İstanbul gibi önemli noktalarda faaliyet gösteren Pasta D’Alfredo , perakende ve restoran sektöründe çeşitliliği artırarak satış ağını genişletmeyi hedefliyor. Bu kapsamda şirket 30. yılında şef Çiğdem Alagök ile işbirliğine başladığını duyurdu. Okuma önerisi: Şef Çiğdem Alagök'ün dalış tutkusu mutfak tutkusuyla birleşip deniz ürünleri kitabı Apiko ’ya dönüştü. Çocukluğundan bu yana anılarında yer edinen balıklarla ilişkisini "tarifleyen" Çiğdem, k...Devamını Oku
10 Nis 2024
Geçtiğimiz hafta Lagom'da Massimo Bottura ’ nın gastronomiye bakış açısından ve çalışmalarından bahsetmiştik. Şimdi ise sıra şefin iki defa dünyanın en iyi restoranı seçilen, 3 Michelin yıldızlı restoranı Osteria Francescana’nın birbirinden eşsiz hikâyelere sahip tabaklarını keşfetmekte. Her zaman sanattan ilham aldığını belirten Bottura’ nın restoranını deneyimleyenler, gelen yemekleri modern sanatın tabağa yansıması olarak tanımlıyor. Pandemi döneminde yaklaşık üç a...Devamını Oku