şeker ile ilgili hikayeler
Hindistan’da şekere ihracat yasağıDünyanın en büyük şeker üreticilerinden Hindistan, iç piyasada arzı güvence altına almak ve fiyat artışlarını sınırlamak amacıyla şeker ihracatını Eylül ayı sonuna kadar yasakladı. Neler oluyor? Yasağın arkasında, El Niño hava olayının etkisiyle ortalamanın altında muson yağışları yaşanabileceği beklentisi bulunuyor. Bu durumun, Ekim civarında başlaması beklenen bir sonraki şeker hasadını olumsuz etkileme riski nedeniyle hükümetin önlem aldığı belirtiliyor.
23 May 2026
Hindistan’da şekere ihracat yasağıDünyanın en büyük şeker üreticilerinden Hindistan, iç piyasada arzı güvence altına almak ve fiyat artışlarını sınırlamak amacıyla şeker ihracatını Eylül ayı sonuna kadar yasakladı. Neler oluyor? Yasağın arkasında, El Niño hava olayının etkisiyle ortalamanın altında muson yağışları yaşanabileceği beklentisi bulunuyor. Bu durumun, Ekim civarında başlaması beklenen bir sonraki şeker hasadını olumsuz etkileme riski nedeniyle hükümetin önlem aldığı belirtiliyor. Ayrıca: Orta Doğu’...Devamını Oku
20 May 2026
İmparatorluktan Cumhuriyet’e: İstanbul’un tatlı mirası
İstanbul değişirken yeme-içme kültürü en kıymetli anılarını tatlılarda sakladı. Sarayın "Şekercibaşı" unvanından Beyoğlu’nun ilk espresso makinesine, Rum ustaların mermer tezgahlarından Anadolu’nun baklava tepsilerine uzanan bir tarihi okuyoruz. İmparatorlukları ve modernleşmeyi geride bırakarak bugüne süzülen İstanbul’un 12 tarihî lezzet durağının izini sürüyoruz.
21 Mar 2026
Şekerli suyla acı azalmasıYeni bir bilimsel derleme, iğneyle yapılan tıbbi işlemlerden önce bebeğin ağzına az miktarda şeker konmasının hissettiği acıyı azalttığını ortaya koydu. Derleme, şeker verilmesinin iğne işlemleri sırasında bebeklerin ağrı düzeyini düşürdüğüne dair bulguları bir araya getirdi.
06 Mar 2026
Küresel gıda fiyatlarıBirleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Kasım ayında küresel gıda fiyatlarının aylık bazda %1,2, yıllık bazda ise %2,1 gerileme kaydettiğini açıkladı. Ayrıntılar: FAO verilerine göre Kasım ayında şeker fiyatları aylık bazda %5,9 gerileyerek en hızlı düşen gıda grubu olurken, süt ürünü fiyatları %3,1 bitkisel yağ fiyatları %2,6, et fiyatları ise %0,8 azaldı. Aynı dönemde tahıl fiyatlarında ise %1,8’lik artış kaydedildi.
08 Ara 2025
Nestlé’ye suçlamaNestlé, Afrika'daki bebek mamalarına ek şeker katıldığı iddialarıyla karşı karşıya kaldı. İddialar, bebek maması ürünlerinin sağlığa olumsuz etkileri konusunda endişeleri artırdı. Eleştirmenler, ek şekerin bebeklerin sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini vurguladı. Nestlé, bu suçlamalara yanıt vermedi ve konuyla ilgili resmi bir açıklama yapmadı.
19 Kas 2025
Gizli şeker tüketimiYapılan araştırmalara göre, birçok insan farkında olmadan günlük şeker alımını aşmakta ve bu durum tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve kanser riskini artırmaktadır. Dünya genelinde beslenme alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte obezite ve diyabet oranlarının hızla arttığı belirtilmektedir. Uluslararası Diyabet Federasyonu, Avrupa'da 2024 yılında 65 milyon olan diyabet hastası sayısının 2050'de 72 milyonu aşacağını öngörmektedir. Yetişkinlerin günde 30 gramdan fazla "serbest şe...Devamını Oku
08 Kas 2025
Şekersiz içeceklerdeki tehlikeYeni bir araştırmaya göre, günde yalnızca bir kutu yapay tatlandırıcılı içecek tüketmek bile şekerli içeceklerden daha yüksek karaciğer hastalığı riskiyle ilişkilendiriliyor. Nedir? Yapay tatlandırıcıların, bağırsak mikrobiyomunu bozarak, tokluk hissini azaltarak ve insülin salgısını tetikleyerek karaciğer sağlığını olumsuz etkilediği belirtildi; uzmanlar bol su içmenin karaciğer hastalığı riskini %10’dan fazla azalttığını vurguladı.
22 Eki 2025
Ergün Poyraz'ın sağlık durumu kritikYazar Ergün Poyraz, Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu'nun şikayetiyle tutuklandıktan sonra hastaneye kaldırıldı ve şekerinin düşmesi nedeniyle bilincini kaybetti. Poyraz, her gün dört kez insülin alması gereken şeker hastasıdır ve tutuklanmasının ardından iki gün ilaçları verilmedi. Avukatı Hüseyin Buzoğlu, Poyraz'ın ayağının kesilme ihtimali olduğunu ve ailesinden bu konuda izin alındığını bildirdi. Buzoğlu, Poyraz'ın sağlık durumu nedeniyle derhal tahliye ed...Devamını Oku
21 Eki 2025
Aşırı işlenmiş gıdalar tartışılıyorAşırı işlenmiş gıdaların sağlıklı beslenme üzerindeki etkileri hakkında yapılan tartışmalar, bu gıdaların gerçekten kötü olup olmadığına dair farklı görüşleri ortaya koydu. Uzmanlar, aşırı işlenmiş gıdaların genellikle yüksek şeker, tuz ve yağ içermesi nedeniyle sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Sağlıklı beslenme için önerilen basit yöntemler arasında, taze ve doğal gıdaların tercih edilmesi ve işlenmiş gıdaların azaltılması yer aldı. Araştırmalar, dengeli bir di...Devamını Oku
20 Eyl 2025
Türkiye'de Tip 2 diyabet vakaları artıyorİzmir Buca Seyfi Demirsoy Eğitim ve Araştırma Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Can Akçura, Türkiye'de Tip 2 diyabet vakalarının hızla arttığını ve şeker tüketiminin dünya ortalamasının üzerinde olduğunu bildirdi. Dr. Akçura, Türkiye'de kişi başına yıllık şeker tüketiminin 2024 verilerine göre 35 kilogram olduğunu, bu oranın dünya ortalaması olan 24 kilogramdan yüksek olduğunu açıkladı. Uzm. Dr. Akçura, şeker hastalığının kalp damar hastalıkları, ...Devamını Oku
18 Eyl 2025
Çocukların şeker tüketimiUzmanlar, çocukların şeker tüketiminin sınırlanmasının, ilerleyen yaşlarda sağlık sorunlarını önleyebileceğini belirtti. Çocuk Endokrinoloji ve Diyabet Derneği Başkanı Prof. Dr. Olcay Evliyaoğlu, çocukların bebeklik döneminde işlenmiş şekerli gıdalardan haberdar olmaması gerektiğini ifade etti. Almanya'daki Bayreuth Üniversitesi'nden Prof. Dr. Tina Bartelmeß, aşırı sınırlamaların çocukların şekerli yiyeceklere olan isteklerini artırabileceğini vurguladı. Araştırmalar, dengeli...Devamını Oku
07 Eyl 2025
Resmî Gazete'de kararlar yayımlandı28 Ağustos 2025 tarihli Resmî Gazete'de Yalova Teknoloji Geliştirme Bölgesi'nin sınırlarının değiştirilmesi ve çeşitli sosyal konut projeleri için kamulaştırma kararları yer aldı. Toplu Konut İdaresi Başkanlığı, Konya'nın Kulu ilçesinde 250.000 sosyal konut projesi kapsamında bazı taşınmazları acele kamulaştırma kararı aldı. Erzurum'un Palandöken ilçesinde, Solakzade Mahallesi'nde kentsel dönüşüm ve gelişim proje alanı ilan edildi. Rize'nin İkizdere ilçesinde sosyal konut pro...Devamını Oku
27 Ağu 2025
Gizli şeker hastalığı hakkında bilgi verildiGizli şeker hastalığı hakkında bilgi verildi: İngiltere'de her dokuz yetişkinden biri prediyabet yani gizli şeker hastasıdır ve bu durum, tip 2 diyabet geliştirme riskini artırmaktadır. Prediyabet, kan şekeri seviyesinin normalin üzerinde olduğu ancak tip 2 diyabet tanısı alacak kadar yüksek olmadığı anlamına gelir. Uzmanlar, yaşam tarzı değişikliklerinin prediyabetin ortadan kalkmasına ve tip 2 diyabetin gelişiminin engellenmesine yardımcı olabileceğini belirtmektedir. İngil...Devamını Oku
13 Tem 2025
Gıda fiyatları Şubat ayında %1,6 arttıG ıda fiyatları Şubat ayında %1,6 arttı: BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), dünya gıda fiyatlarının Şubat ayında aylık bazda %1,6 arttığını söyledi. FAO’ya göre: Et fiyat endeksi geçen ay sabit kalırken, diğer tüm fiyat endekslerinde artışlar görüldü. En önemli artışlar şeker, süt ürünleri ve bitkisel yağlarda görüldü. Neden? FAO, dünya gıda fiyatlarının Ukrayna savaşının başlamasından hemen sonra Mart 2022'de ulaşılan zirve seviyesinin hâlâ %20,7 altında olduğunu ekledi. Dahası:...Devamını Oku
12 Mar 2025
Bir bebeğinhayatının—hamileliğin başlangıcından iki yaşına kadarki süreyi kapsayan—ilk bin gününde şeker tüketimini kesmenin sonraki yıllarda çok sayıda sağlık sorununun önüne geçtiği tespit edildi. Ayrıntılar: İngiltere’de yapılan araştırma, 2. Dünya Savaşı sonrasında şekerin karneyle dağıtıldığı 1953 yılına kadarki dönemde hamile kalınan bebeklerde tip-2 diyabet riskinin %35, yüksek tansiyon riskinin ise %20 daha düşük olduğunu ortaya koydu.
02 Kas 2024
Apple’ıngizli şeker hastalarına özel olarak geliştirdiği bir mobil uygulamayı şirket içinde test ettiği bildirildi. Bloomberg analisti Mark Gurman’ın haberine göre uygulama, kullanıcılara beslenme şekilleri ve yaşam tarzlarını yönetmelerine yardımcı olmak üzere tavsiyeler verdi. Gurman, Apple’ın şimdilik uygulamayı yaygın kullanıma açmayı planlamadığının da altını çizdi. Ayrıntılar: Test kapsamında gizli şeker tanısı konmuş Apple çalışanları uygulamayı kullandı. Kullanım süresi boyun...Devamını Oku
29 Eki 2024
Sugar Free🍩 Yapay zeka destekli mobil uygulama, gıdalardaki şeker miktarını anında tespit edebiliyor. Paketlenmiş gıdalardaki içerik listesini de kullanıcılara anlaşılabilir bir şekilde yorumlayan platform, kişiselleştirilmiş beslenme önerileri sunuyor ve şeker bağımlılığından kurtulmaya yardımcı oluyor.
28 Eyl 2024
Danimarka Teknik Üniversitesive Lund Üniversitesi araştırmacıları, insan bağırsağında bulunan Akkermansia muciniphila bakterisi kullanılarak kan bağışı için evrensel bir kan grubu oluşturulabileceğini tespit etti. Söz konusu bakteri, bağırsaktaki tüm mikroorganizmaların %3’ünü oluşturuyor. Ayrıntılar: Rapora göre kan bağışı sırasında, esasen uzun şeker molekülü dizileri donörün kan grubunu alıcıyla uyumsuz hâle getiriyor. Akkermansia muciniphila bakterisi ise bu şeker dizilerini parçalayabilen enzimler b...Devamını Oku
20 May 2024