tatlandırıcı ile ilgili hikayeler
Şekersiz içeceklerdeki tehlikeYeni bir araştırmaya göre, günde yalnızca bir kutu yapay tatlandırıcılı içecek tüketmek bile şekerli içeceklerden daha yüksek karaciğer hastalığı riskiyle ilişkilendiriliyor. Nedir? Yapay tatlandırıcıların, bağırsak mikrobiyomunu bozarak, tokluk hissini azaltarak ve insülin salgısını tetikleyerek karaciğer sağlığını olumsuz etkilediği belirtildi; uzmanlar bol su içmenin karaciğer hastalığı riskini %10’dan fazla azalttığını vurguladı.
22 Eki 2025
Araştırma sonuçlarıYapay tatlandırıcılı içecekler, karaciğer hastalığı riskini %60 artırdığı belirlendi. Çalışma, diyet içeceklerin uzun süreli tüketiminin karaciğer sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini ortaya koydu. Araştırma, geniş bir katılımcı grubunu kapsayarak, diyet içeceklerin sağlık üzerindeki etkilerini detaylandırdı. Uzmanlar, bu bulguların diyet içeceklerin tüketimi konusunda daha dikkatli olunması gerektiğini vurguladığını belirtti.
08 Eki 2025
İçecek devinden yenilikSağlıklı alternatiflere kayan tüketicileri markasına geri çekmeyi hedefleyen PepsiCo, aynı adı taşıyan sodasının prebiyotik versiyonlarını piyasaya sürmeye hazırlanıyor. Nedir? Her kutusu 3 gram prebiyotik lif, 5 gram şeker, 30 kalori içeren içeceklerde yapay tatlandırıcı kullanılmıyor. Ayrıntılar: Geleneksel Kola ve Kirazlı Vanilyalı seçenekleriyle sunulan gazlı içecekler, bu sonbaharda ABD’de çevrimiçi olarak satışa sunulacak.
30 Tem 2025
doğal tatlandırıcı tagatozun üretimini hızlandırmak içinGıda şirketleri Roquette ve Bonumose, biraraya geliyor. Şirketler, tagatoz üretim ölçeğini artırmak amacıyla işletmenin Roquette'in nişasta ve tatlandırıcı operasyonlarını Bonumose'un enzimatik teknolojisiyle birleştireceğini söyledi. Nedir? Kan şekeri seviyesini yükseltmeyen, diş çürümesine neden olmayan ve sağlık açısından yararlı prebiyotikler içeren tagatoz, Virginia merkezli Bonumose tarafından mısır nişastasından elde edilen maltodekstrindeki enzimler kullanılarak üreti...Devamını Oku
24 Tem 2024
ksilitolün, kalp krizi ve felç riskiniYeni bir araştırma , doğada bazı meyve ve sebzelerin de içinde bulanan ve şekerden %40 daha düşük kaloriye sahip olduğu için sakız ve diş macunu gibi ürünlerde doğal tatlandırıcı olarak da kullanılan artırabileceğini ortaya koydu. Dahası: Aynı ekibin geçen yıl yürüttüğü çalışmada, bir diğer tatlandırıcı bileşeni olan eritritol için de benzer bulgulara rastlanmıştı.
08 Haz 2024
Nestlé’den 2030’a kadar sağlıklı gıda satışlarını artırma hedefi
Dünyanın en büyük gıda şirketi 2030 sonuna kadar 2022'ye göre %50’lik oranla 27,3 milyar dolara kadar artırmak istediğini söyledi.
04 Eki 2023
Dünya Sağlık Örgütü’nden tatlandırıcı açıklaması
Raporlara göre, DSÖ tarafından aspartam tatlandırıcının “olası kanser riski” taşıdığı ilân edilecek
09 Tem 2023
Dünya Sağlık Örgütü( WHO ), gerçekleştirdiği sistematik incelemeler sonucunda "şeker içermeyen tatlandırıcıların kilo kontrolü sağlamak veya diyabet ve kalp hastalığı gibi bulaşıcı olmayan hastalık riskini azaltmak için kullanılmaması" tavsiyesinde bulundu. Geniş açı: Vücut yağ oranı için gerçekleştirilen randomize kontrollü çalışmalarda yapay tatlandırıcı tüketenlerin, daha az yapay tatlandırıcı tüketen ya da hiç tüketmeyenlere kıyasla biraz daha düşük ağırlığa sahip olduğu tespit edildi; anca...Devamını Oku
24 May 2023